Es meklēju recepti mūsu forumā

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Es mēdzu pirkt pušķus marinēšanai no vecmāmiņām. Ar lietussargiem un citām lapām. Droši vien tas ir nepieciešams meklēt tirgū. Man pašam pietrūka jāņogas pēc tējas, kamēr svaiga no krūma ...

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, Es domāju, sēklas? Man šķiet, ka vēlāk viņiem būs neērti ēst piena sēnes, kamēr jūs tīrīsiet šīs sēklas ... Ērti ir lietot lietussargu, un jūs varat ātrāk noņemt zarus.

Bieži vien lietussargi bija iepakojumos.

[Anna67]

Anna67, jā, es nopirku šādus pušķus. Tikai tirgus ir tālu no manis ..... Bet tiešām ir iespējams doties uz aptieku pēc dillēm sēklās, un, iespējams, tur pārdod jāņogu lapas ... Labi, es sālīšanu atlikšu uz rītdienu, varbūt es to atradīšu. Paldies!

Mana vecmāmiņa ciematā mēdza šādi sēņot (bez vārīšanās), un mana māte vienmēr gatavo pirms marinēšanas.

Es nezinu par vārīšanos. Piena sēnes sālītas neapstrādātas.

Diļļu sēklas Auchan pēc svara ir tur, kur pēc svara ir garšvielas.
tikai es kādreiz to nopirku ar kļūdām, tas ir, jums rūpīgi jāaplūko.
Veiksmi!

[viļņi]

atrada dažus gabaliņus, viļņi

Tiek uzskatīti viļņi mums ir nosacīti ēdamas sēnes, un Eiropā parasti ir indīgas, es vārītu.

[win-tat]

win-tat, mēs tos nekad nevārījām ..... bet vienmēr vajadzēja to visu mērcēt trīs dienas. Mans tētis nekad nav vārījis sēnes marinēšanai.

Meitenes, iemetiet garšīgu marinētu pomodoros recepti, ko tagad ēst. Es atceros, ka tādu bija daudz, es tos nevaru atrast no līķiem. Jo vienkāršāk un garšīgāk, jo labāk. Tas ir iespējams vakuumā. Paldies

Meitenes, vai kāds gatavoja plānas kartupeļu vafeles vai tartletes?
Es gribu, lai garša būtu patiešām kartupeļu, bet vafeles, ne tikai kartupeļu čipsi

Un pēc tam jautājums: vai alumīnija tvertnē jūs varat kļūt traks? Es atradu 20 litrus, jūs varat uzreiz pasniegt vairākas porcijas - tas ir ērti)

litri uz 20

Tas ir iespējams - bet nav nepieciešams. Kas tas ir, gatavojot uguni šādā apjomā? Lai sildītos un vārītos uz plīts, būs vajadzīgs ilgs un garlaicīgs laiks, šajā laikā dārzeņi daļēji uzvārīsies, daļēji paliks puscepti

Labāk ir veikt vairākas piespēles 5-7 litru katliņā.

Saldo piparu lečo ar tomātiem (ungāru lecso) (Administrators)

Meitenes, vai kāds gatavoja plānas kartupeļu vafeles vai tartletes?

Olya, vai tu esi izmēģinājusi manu? Meitenēm, šķiet, tas patīk.

Kartupeļu tartletes ar mencu aknu salātiem (Kalorik Electric Tartlet Maker) (dopleta)

nav diļļu lietussargu

Nomainiet ar diļļu sēklām.

Larik, paldies! Es noskatījos tavējo.
bet ...
Vispār viņa pati izdomāja steigā - skusnaaaaa!
Tāpēc paldies, nolaidiet klausuli!

[Olga]

Olga, un mums ir izgudrojums?

Ak, Vatson, elementāri!

Neapstrādāti kartupeļi (smalki sarīvēti putrā) - 300g
Milti (man ir kviešu piemaksa) - 150g
Šķidrums (man ir serums) - 210g
Sāls - 3/4 tējk
Kurkuma (pēc izvēles) - 1 tējkarote
Augu eļļa (man ir rafinēta saulespuķu eļļa) - 2 ēdamk. l.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Cep līdz zeltaini brūnai.

Nākamreiz es sasmalcināšu dažas svaigas dilles un, iespējams, ieliecīšu mazāk sāls, jo mēs neesam ar viņu ļoti draudzīgi.

Paldies Tev. Ņēma ekspluatācijā.

Meitenes, jums ir nepieciešama nevis recepte, bet drīzāk padoms. Ko iesākt ar zarnām, desas tapa un liekās palika. Kā tos uzglabāt?

[Elena]

Elena, iesaldēt, lieliski uzglabāt.

[Elena]

Elena, Es uzglabāju saldētavā.

Sasalt.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, Man saldētavā ir poļu zarnas - maisiņā, kas pārkaisīts ar sāli. Viņi jau ilgu laiku melo, ja nepieciešams, es nogriezu vajadzīgo, noskaloju zem tekoša ūdens un uztaisu desu.

Liels paldies visiem. Tad es visu iztīrīšu un iesaldēšu. Kopsavilkuma tēma par desām nav forumā?

Tur ir. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
Es nevaru atrast cita veida pļāpāšanu. Tur meitenes atved savus produktus, lai saņemtu padomu un parādītu.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, tos droši vien pārdeva sāls kastē? Vai nē?
Bet principā tam nav nozīmes. Rupju sāli ielej mazā traukā un saldētavā. Viņi gulēs tik ilgi, cik nepieciešams.

[ang-kay]

ang-kayPaldies, es to izlasīju.
Ikrajūs jokojat? Bez kastes, es pats to notīra līdz pārredzamībai. Mūsu tirgus vēl nav attīstījies.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, labi, tad no sirds ielejiet pašu sāli, pagrieziet to tā, lai tas visur pieliptu un sals.

[Ikra]

Ikra, Labi.
Vēl viena skumja. Aizvakar marinādē aizvēru ceptos piparus. Šodien visas 4 kannas ir pietūkušas. Žēl.
Kas zina pārbaudītu recepti? Iedur degunu.

[Elena]

Elena, ieskatieties Tanja-Admin.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, cepts marinādē, es nezinu. Šis man ļoti patīk marinādē, un izcepto uzreiz lieku saldētavā.
Saldie pipari ar sviestu un medu

[Elya_lug]

Elya_lug, jā cep. Šeit jūs to cepat, pēc tam notīriet, daudz satraukuma. Un šodien viņi man iedeva mūzikas kannas, lobījumus un šampanieša aerosolu.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, ir daudz satraukuma ar ceptiem, bet garšīgi. Varbūt vajadzīga kaut kāda marināde ar etiķi, citādi pēkšņi tur viss netiek izcepts un sulas sarūgst. Un saskaņā ar iepriekšminēto Neli recepti piparus mizo neapstrādātus, tāpēc process notiek daudz ātrāk. Un rezultāts ir garšīgs.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, ak, cik apvainojoši. Un kāda bija recepte? Es arī vēlos sagatavot baklažānus un saulē kaltētus tomātus eļļā bez etiķa - kur man salmiņus likt?

Bija tāda recepte. Pipari tiek cepti, notīrīti, visa sula tiek savākta. Piparus ievieto puslitra burkā, ne pārāk cieši, ķiplokos.
Burkā 2 cl cukura, pusi tējkarotes sāls, 2, 5 ēdamkarotes 9% etiķa. Ielej vārītu novākto sulu. Saritiniet un aptiniet.
Bija nepieciešams divreiz sterilizēt vai ielej verdošu ūdeni.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, Jā. Tanja Admin ir sterilizētas burkas. Un mani pārsteidza arī tas, ka viņa raksta - no saspiestajiem ķiplokiem ir jānoņem neskaidrais piens, jo viņi saka, ka ķiploki veicina pelējuma attīstību (un burkas augšpusē ir etiķis). Es nedomātu, ka par viņu ...

Burkā 2 cl cukura, pusi tējkarotes sāls, 2, 5 ēdamkarotes 9% etiķa.

Paprikas pašas ir svaigi dārzeņi, tāpēc uzglabāšanai tām nepieciešama skābe. Tikai tik daudz skābes, lai līdzsvarotu skābumu un neradītu skābu produktu pēc garšas.

Receptē ir daudz cukura, maz sāls un ļoti maz skābes 4 piparu kārbām. Izmēģinām marinādi uz mēles, tur visam jābūt normālam, arī skābēm.
Otrkārt, ievietojot ceptos piparus burkā, tiem jābūt iejauktiem ar marinādi tā, lai visi pipari būtu mērcēti skābē, visas rindas (jūs vispirms tos nomīdījāt un tikai pēc tam pievienojāt marinādi, un ar to nepietika pilnīgai mērcēšanai un iekļūšana paprikā).
Es paprikas nedaudz apceptu, padarītu tās al dente un pēc tam nedaudz sterilizētu zem marinādes, 5-7 minūtes pēc ūdens vārīšanas (tvaika radīšanas) un zem vākiem, līdz tās atdziest.

Tas ir mans viedoklis, es to darītu

Es sterilizēju tikai ar tvaiku Mans "konservu kombināts" - atviegloju dzīvi, konservējot mājās

Receptē ir daudz cukura, maz sāls un ļoti maz skābes 4 piparu kārbām.

Par puslitru burku nepietiek ar 2, 5 ēdamk. l. 9% etiķis?

jūs vispirms tos nomīdījāt un tikai pēc tam pievienojāt marinādi, un ar to nepietika pilnīgai impregnēšanai un iekļūšanai piparos).

Es nemīdīju. Viņa pamazām lēja marinādi, palīdzēja noplūst ar nazi.

[Lena]

Par puslitru burku nepietiek ar 2, 5 ēdamk. l. 9% etiķis?

Lena, Es nepaspēju noķert šo attiecību, man šķita 4 kārbas, piedodiet
Jebkurā gadījumā pipariem var nebūt pietiekami daudz skābes konservēšanai, pipari uz to ātri reaģē - tas ir mans viedoklis

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, un tāds?

Salātu pipari pildīšanai (Qween)

Tas nav cepts, bet jūs, iespējams, varat cept ar sviedriem?

[Swetie]

Swetie, pagājušajā gadā izveidoja līdzības recepti. Nez kāpēc burkas netika atvērtas.
Kāpēc tas ir nepieciešams ar ceptiem pipariem, jo ​​tie ir bez ādas. Āda netiek sagremota.

[Elenočka Nikolajevna]

Elenočka Nikolajevna, Lena, es uzrakstīšu recepti savai draudzenei, viņa pagatavoja daudz šo piparu.
Cepiet veselus piparus (sausus !!!) lielā eļļas daudzumā dziļā katliņā (šļakatām !!!). Salocīt litru burkās. katrā burkā pievienojiet 1,5 ēdamkarotes. l. etiķis 9%, 1 ēd.k. l. cukura, 1 tējk. sāls. Pārlej verdošu ūdeni un satin.
Un tekstā jūs varat mizot ceptos piparus tālāk.

[svetta]

svetta, Paldies. ES mēģināšu. Es pasūtīju piparus rītdienai. Patiesībā viņam šogad ir nepatikšanas. Daži saka, ka lauki ir nodedzināti.

Lena, izgatavo pāris kārbas testēšanai un meklē dažas dienas. Atveriet, nogaršojiet, pielāgojiet garšu. Bet paturiet prātā, ka pilnīga garša būs pēc 2 nedēļām, kad iemērc, nevis agrāk. Tomātu uzsūkšanās prasa ilgāku laiku, pipari ir ātrāki, īpaši, ja tie ir bez ādas. Ja viss paliek augšā un labi garšo, tad dari vairāk.

[Sveta]

Sveta, forumā ir jūsu recepte šiem pipariem? Es gribu zināt skaņdarba proporcijas
Es jau sen gribēju to aizvērt, viss kaut kā izplēn otrajā plānā

[Tatjana]

Tatjana, nē, šī recepte nav, man tā ir pierakstīta manā lolotajā piezīmju grāmatiņā. Tāpēc es visu aprakstīju Lenai, kas vēl nav skaidrs? Paņemiet, cik piparu derēs ceptiem litru burkā (apm. 700–750 g neapstrādāta, jūs nekļūdīsities), labi, es norādīju sāli-cukuru-etiķi. Viss.

[svetta]

svetta, bet kā cept papriku tieši ar astēm vai nomizot?

[svetta]

svetta, paldies par recepti, es ilgi meklēju šo recepti. Šie pipari man ir palikuši atmiņā kopš bērnības, mamma gatavoja šādus piparus. Bet recepte nav saglabājusies, un ilgu laiku nav neviena, kas prasītu.
Man bija ideja par šādu piparu pagatavošanu, bet es nezināju precīzas proporcijas.
Es neatceros, bet man šķiet, ka mana māte arī pievienoja ķiplokus un dilles zariņu, vai varbūt es sajaucos ar kādu citu recepti
Nedēļas nogalē mēs plānojam doties uz dārzeņu vairumtirdzniecības tirgu, un es arī tur gribu apskatīt piparus. Es darināšu pats ar medu, uztaisīšu arī pāris burkas, lai to pārbaudītu.

Man paliek atmiņā, ka mamma šos piparus uzreiz nemizoja. Bet, kad ēdiena burka tika atvērta, plānā āda viegli atdalījās.

[Elenočka Nikolajevna]

Bija tāda recepte. Pipari tiek cepti, notīrīti, visa sula tiek savākta. Piparus ievieto puslitra burkā, ne pārāk cieši, ķiplokos.
Burkā 2 cl cukura, pusi tējkarotes sāls, 2, 5 ēdamkarotes 9% etiķa. Ielej vārītu novākto sulu. Saritiniet un aptiniet.
Bija nepieciešams divreiz sterilizēt vai ielej verdošu ūdeni.

Tas ir jāsterilizē.
Pēc dotās receptes tā garšo tāpat kā marinēti pipari. To var likt gan neapstrādātu, gan vārītu, un jums nevajadzētu apgrūtināt cepšanu un tīrīšanu - cukurs + etiķis sniegs paredzamu garšu un pie izejas marinādē būs pipari.
Bet ceptiem pipariem nav nepieciešams cukurs, tikai sāls, etiķis un, ēdot, - un ķiploki.
Ir šāda grāmata (arī tīklā) "Mājas konservēšana", autors IR Kravcovs, man šķiet, bija katrā padomju ģimenē))), tur visas receptes ir lieliskas, jo autore un publikācija ir Odesa. )))
Es izgatavoju šādu piparu no šīs grāmatas, pēc visu domām, etiķī, eļļā - IMHO, Elenočka Nikolajevna, labāk ir iesaldēt, ceptu piparu ietekme paliks.