Es meklēju recepti mūsu forumā

Brāļi, es esmu satvēris s / m Tālo Austrumu salakas (kapela radinieks, ezhli ko), lielu, 25 centimetrus, un tagad es domāju, kā to vislabāk izmantot?
Ir visādas receptes, bet kura ir pārbaudīta un apstiprināta?
Vai arī neesi gudrs un vienkārši cep vai cep?

[Olga]

Vai arī neesi gudrs un vienkārši cep vai cep

Olga, proti, vienkārši cep, vienkārši izķidā to labi, salakām ir gaisa burbulis un tajā ir tārpi Cep, es droši vien neieteiktu, saostītu un tik treknas zivis. Es atceros, ka mūsu radinieki no Maskavas pavasarī piebrauca pie mums, un es nolēmu viņus cienāt ar patiesi Sanktpēterburgas ēdienu, es cepu salakas, tāpēc nabadzīgajiem stipendiātiem sajuka kuņģis, bet mēs visi vienbalsīgi nolēmām, ka tas ir mazliet tauki un viņu aknas netika galā.redzams pazīstams Sanktpēterburgā

Brāļi, hapanula s / m Tālo Austrumu salakas (kapela radinieks, ezhli ko), liels, 25 centimetri, un tagad es domāju, kā to vislabāk izmantot?
Ir visādas receptes, bet kura ir pārbaudīta un apstiprināta?
Vai arī neesi gudrs un vienkārši cep vai cep?

Arī es, pirms pāris nedēļām, mani mocīja šis jautājums, es to vienkārši apcepu, velmēju miltos, neizķidāju un neķidāju arī kapelīnu.
Viņi to ēda, bez sekām. Bet kapelāns, tāpat kā mums, garšo labāk

kapelāns, kā mums, garšīgāks

Es pat nestrīdos, smaka ir ļoti specifiska zivs, galu galā zivis ar gurķu smaržu, tā nav ikviena gaume, mēs ģimenē vairāk mīlam mušu, bet mums izdodas to nopirkt vēl retāk. Pēdējos gados viņi pārtrauca pirkt salakas, jo nemizotu salaku mēs neēdīsim, bet, lai notīrītu sīkumus, jūs sajaucaties. Bet lielais tagad maksā tik daudz, it kā tas būtu audzēts marmorā un barots no zelta, un šī ir atkritumu zivs, tā ēd visu veidu putas

[Buttercup]

salaka ir ļoti specifiska zivs

Buttercup, vai tu ēdi Far Eastern? Tas ir pilnīgi atšķirīgs no mūsu, Ņeva! Viņai nav šīs smaržas! Mēs vienkārši vēlējāmies mieloties ar to ārpus sezonas, taču nesaņēmām vēlamo efektu. Mēs nolēmām, ka tas bija vienreizējs, bet neatkarīgi no tā, cik daudz mēs atkārtojām -.

[Laročka,]

Nē, Laročka, Es neesmu izmēģinājis Tālo Austrumu reģionu, bet principā kāda radinieka smaka un muša, un, ja viņi man piedāvā izvēli, es izvēlos mušu. Tas ir tālu no Tālajiem Austrumiem, atvainojiet, es, visticamāk, nemēģināšu viņu salakas , un es neesmu mūsu smakas ventilators, it īpaši par šāda veida naudu. par "tēlu"

nesaņēma vēlamo efektu. Mēs nolēmām, ka tas bija vienreizējs, taču neatkarīgi no tā, cik daudz mēs atkārtojām -

Larik, vai tas nav mētelis? Man nevajadzēja to nopirkt?

Man nevajadzēja to nopirkt?

Kāpēc velti, Ol ... Zivis ir kā zivs. Tas ir tikai tas, ka tas nemaz nav tas pats, nevis mūsu, Neva smaka, kas ir kļuvusi par zīmolu. Nāciet izmēģināt mūsējos pavasarī, maijā, kad tiek rīkoti pat salaku festivāli. Dievinu! Buttercup, iespējams, ir pirmā persona, kuru es pazīstu, kurai nepatīk smarža. Vendace arī ir ļoti laba, es to atzīstu, bet ar salakām to nevar salīdzināt - tās ir dažādas.

Nāciet izmēģināt mūsējos pavasarī, maijā

Vai jūs uzaicināt? Skrēju gatavoties, līdz maijam man būs laiks

[Larisa]

Tas ir pilnīgi atšķirīgs no mūsu, Ņeva! Viņai nav šīs smakas!

Larisa, Tālo Austrumu salām ir tāda pati gurķu smarža kā Sanktpēterburgas smakām. Ja tas ir svaigs.
Vai arī jūs runājāt par kādu īpašu "Ņevas" smaržu?

kam nepatīk smaka

Kāpēc viņai nepatīk, nepatīk to tīrīt. Es arī: tik daudz kņadas par savu naudu

[Olga]

Olgaja tas nesmaržo pēc gurķiem, tad nav tā, ka Viņa smaržo pēc neapstrādātiem gurķiem
Lūk, laba recepte

Sahalīna smarža, kas cepta cepeškrāsnī, ir osteoporozes profilakse (Valkyr)

Tikai, Olya, tīri no burbuļiem, tārpi, protams, neizturēs termisko apstrādi, bet tas ir nepatīkami
Es jums saku noslēpumu

Mana vecmāmiņa gandrīz visu mūžu strādāja Ļeņingradas Vodokanālā (pēc kara un līdz 87 gadu vecumam un nodzīvoja līdz 97), un tāpēc pavasarī šī muļķīgā zivs iegāja mūsu kanalizācijā un aizsērēja dažādus "režģu filtrus". ", tāpēc manā bērnībā mums bija smarža pavasarī. Kopumā viņi to vienkārši neglabāja vannā, un tā tas bija visur ... Filtri tika notīrīti, un šī smaka tika izsniegta mūsu cilvēkiem bez maksas , nenosakāmos daudzumos, labi, nevis lai to izmestu .. Bet, kad vecmāmiņa to iztīrīja, es nevarēju iemācīties, viņa ar vienu rokas kustību, ar sīktēlu atdalīja galvu un uzreiz izvilka šo burbuli, un iekšā burbulis šie nejaukie tārpi, dzīvi, grīļojas .. fu-uu .. br-rr .. vispār, uhOs, varbūt kopš tā laika tas ir iespiedies manās smadzenēs smaka jātīra!

Un mana tante ir ārste. Kad es vēl mācījos, es pastāstīju vecmāmiņai un manai mātei par šo smaku, kopš tā laika es neredzu, kā daži to cep nemizotu tieši ar galvu. Un uz vārdiem "daudz satraukuma" viņi saka: kas tur jāuztraucas, velmēts miltos un pannā

[Anya]

Kāpēc viņai nepatīk, nepatīk to tīrīt

Tieši tā, Anya, un arī krupis nožņaugas ... Smarža neaug saimniecībās, tā labi šķiras, labi, viņa mīl dažādus atkritumus un notekūdeņus, tostarp Un viņi par to vēlas naudu, it kā tā būtu audzēta "ekskluzīvos" apstākļos .. Ja smaka tika pārdota tāpat kā iepriekš, nav kalibrēta pēc lieluma, pat rubļi līdz 300 uz 1 kg, es to nopirktu un notīrītu, sakodot zobus, reizi gadā jūs varat pavadīt laiku, bet par tādu naudu - "nafik-nafik" , šai zivij nav tik superīpašību, es labāk nopirkšu Karēlijas sarkano zivi, kaut arī dārgāku, bet bez problēmām gatavot

[Nastja]

tik liela kņada par savu naudu

Smarža tiek mazgāta (svari praktiski nav, to nomazgā), kores augšdaļā iegriež starp galvu un muguru, un galva kopā ar iekšpusi un burbuli tiek izvilkta vienā kustībā. Nekādu satraukumu! Galvenais uzdevums nav izstiept kaviāru ar iekšpusi, taču tas nav grūti.

Tālo Austrumu salām ir tāda pati gurķu smarža kā Sanktpēterburgas smakām. Ja tas ir svaigs

Nastja, kas nozīmē, ka mēs visi vienmēr saskārāmies tikai ar novecojušiem (un no kurienes Tālo Austrumu svaiga Sanktpēterburgā?), un to nebija iespējams salīdzināt ar svaigu Sanktpēterburgas salaku.

izstiepts vienā kustībā

Es to redzēju tikai reklāmās. Plus mēs nogriezām spuras un asti, sagriež vēderu un notīriet to ar dedzību gar grēdu. Nu, viņi mani tā iemācīja un pierada. Bet es to vairs nedaru, jo krupis apslāpē un slinkums.

Meitenes, protams, to kārtīgi iztīrījām.
Gurķi netika atrasti. Zivis acīmredzami nebija īpaši svaigas, iespējams, tās vairākas reizes bija sasalušas un atkusušas vai arī uzreiz sasalušas ne pārāk svaigā stāvoklī.
Lai pamatotu "sarkanos ikrus", es varu teikt, ka tas nav viņu produkcija, ti. nevis Borisiks. Šī ir otrā reize, kad es ņemu no viņiem, izņemot viņu produktus, un biju vīlusies par kvalitāti. Es vairs neeksperimentēšu - tagad ņemšu tikai tos, oriģinālos produktus no viņiem.
Cepts cepeškrāsnī uz režģa. Zivis kā zivs
Mēs noteikti nekandidēsim uz otro porciju, bet, ja kāds ierosinās, neatsakīsimies.
No otras puses, es arī gribu dažreiz izmēģināt Neva.

[Olga]

Arī Ņeva dažreiz vēlas izmēģināt

Olga, nāc, šāda gadījuma labad mēs nopirksim perfektu, to tīrīt nav tik garlaicīgi, jūs mēģināsiet

Tagad es neatgriezīšos ...

Šī smaka, kas tiek pārdota Maskavā un nav gulējusi blakus Sanktpēterburgai, es tagad zinu, viņi man divas reizes iedeva ar vilcienu, un maijā mēs braucām no Karēlijas un pa ceļam nonācām līdz svaigi nozvejotu pārdošanai. smaržoja, es dzirdēju par cenu pilsētā un biju patīkami pārsteigts, kad ieraudzīju tur cenu - 100 mazi, 200 lieli, kamēr viņi brauca uz māju, viņi trakoja no gurķu smakas

Un par tēmu šoreiz viņi atveda mušas no Karēlijas, kā to vislabāk pagatavot?

[Svetlana]

šoreiz jūs atvedāt mušas no Karēlijas, kā to vislabāk pagatavot?

Svetlana, tāpat kā Olya, krāsnī, manuprāt, jūs joprojām varat labāk sajust pašas zivju garšu
Olga, piekrita

[Buttercup]

Buttercup, tas ir, cep visu vienādi?

[Svetlana]

Svetlana, vai nodzēst karikatūrā principā tāpat kā krāsnī. Bet, man liekas, cepot mušu, garšo labāk.
Ak, uz Seliger, kad mēs tikām cienāti ar pīrāgā ceptām, izķidātām, bet kauliem kauliem gandrīz pilnībā mīkstus, pīrāgu cepa brīnumainā elektriskā pannā, kā es tagad atceros, "garlaicīgi- oh-oh "vai es nezināju recepti, bet šī cilvēka vairs nav ar mums

Vai mūsdienās var atrast ledus zivis?

[Anna67]

Anna67, var. Par sterletu cenu.

[Anna67]

Vai mūsdienās var atrast ledus zivis?

Anna67kā tu viņu pēkšņi atcerējies! Es to ēdu ... īsu GADSIMTU vairs neatgriezos. Viņi atveda viņu uz mums uz pāris gadiem, un viss, viņi to vairs nekad neredzēja. Un zivs ir garšīga un skaista, es atceros tās līkumotos ribu kaulus

[Anna67]

Vai mūsdienās var atrast ledus zivis?

Anna67, var. Par sterletu cenu.

Es redzēju METRO, necilvēcīgu cenu zīmi
Un 70. gadu beigās un 80. gadu sākumā tas bija diezgan populārs un pieejams ...
Importētais če ... jā, 68 kapeikas pret 66 rubļiem ...

Un 70. gadu beigās un 80. gadu sākumā tas bija diezgan populārs un pieejams ...

Man ļoti patika, kad mana māte to pagatavoja - tikai cepta. 80. un 90. gados tas bija par normālu cenu, un mūsu Krimā to ļoti bieži pārdeva veikalos. Pirms pāris nedēļām es redzēju Vkusville Maskavā ar 1400 rubļiem uz 1 kg

[Sveta]

Pirms pāris nedēļām es redzēju Vkusville Maskavā ar 1400 rubļiem uz 1 kg

Sveta, kas tas ir? ? Tad es labāk ēdu stores!

Vai mūsdienās var atrast ledus zivis?

Var! Mūsu lielveikalā ir svaigas zivis (acīmredzot no jūsu malām) un maksā 1700 rubļu kilogramā!

Es vienkārši nevaru izdomāt nopirkt, tad mazs, tad liels, piemēram, Kartseva: vakar pieci, un šodien trīs ... bet mazi un ej un paskaties uz cenu zīmi, man nez kāpēc tas nepatīk

Es to redzēju tikai reklāmās. Plus mēs nogriezām spuras un asti, sagriež vēderu un notīriet to ar dedzību gar grēdu. Nu, viņi mani tā iemācīja un pierada. Bet es to vairs nedaru, jo krupis apslāpē un slinkums.

Anh, nu, šķiet, ka tu neesi no Ļeņingradas! Neviens Ļeņingradā netīra tādas smakas! Pārējās zivis - jā, bet ne smaržoja! Un ceptas astes un spuras - tāpēc tas parasti ir visgaršīgākais!

Vai ledus ir garšīgs? Vai vajag cepties?
Iespējams, es nekad neesmu ēdis)), es redzēju tikai cenu zīmi

70. gadu beigās un 80. gadu sākumā tas bija diezgan populārs un pieejams ...

Toreiz viņi to visu noķēra un uzspridzināja mājlopus. Tāpēc tagad tas ir par laša cenu.

Ledus auksts - ļoti garšīgs. Padomju laikos tas maksāja pensu, bija viens no lētākajiem. Gandrīz bez kauliem. Kores ir atdalītas, un viss, zivis ir tīras.

Čuvaša stila ledus auss (dopleta)

[Tatjana]

un zivs maksā 1700 rubļu par kilogramu!

Es nepieņemšu lēmumu pirkt, tagad mazs, tagad liels

Tatjana, bet par tādu cenu nopirkt no nāves, vai kā! Parasta balta zivs, kas nav ļoti liela, paņēma vienu - bez maziem kauliem. 1700 ... ABALDET!

Vai ledus ir garšīgs? Vai vajag cepties?

Un apcep (kā sēklas iet prom), un tvaicē A - nē, tajā nav tauku, buljons ir zils

Tatjana, par tādu cenu nopirkt viņu no nāves, vai kā!

Tāpēc es viņu vienkārši ēdu ar acīm, stāvu uz vietas, blenzu uz viņu un tāpat kā Kartsevs "šodien ir mazs" ... un devos tālāk

[dopleta]

Gandrīz bez kauliem. Kores ir atdalītas, un viss, zivis ir tīras.

Tāpēc, runājot par salakām, es atcerējos par ledu.

dopleta, Laris, rakstīja to pašu - tante iebiedēja, kļuva par ieradumu. Jā, un es esmu balto roku cilvēks, man nepatīk strādāt ar neapstrādātiem produktiem, it īpaši ar zivīm. Tas izrādās lēni un skumji. Vīrs nav vietējais, jo viņš vispār atsakās palīdzēt vai ilgi lūdzas - viņš ienīst zivi-gurķi.

[Olga VB]

Olga VB, Tālo Austrumu salaka ir ļoti garšīga, žāvēta, kolēģis darbā no Kamčatkas, viņu sūta mamma, un viņš dalās ar mani))) Es parasti ļoti mīlu žāvētas zivis. Un es jau sen neesmu nopircis mūsu sulu, vai nu es neesmu tas pats, vai arī tas ir kļuvis citāds, viņi to pastāvīgi cepa. Un pirms daudziem gadiem viņi man atveda žāvētu plekstu, no Murmanskas, tas ir garšīgi, tagad jūs to nevarat nopirkt, tas ir sasaldēts desmit reizes, lai gan tas ir žāvēts, bet kaut kā neapstrādāts.

Šogad esmu izaudzējis trīs ķirbjus. Uz iepakojuma bija rakstīts muskatrieksts, kas veidots kā bumbieris, bet milzīgs. Pirms sala es šāvu zaļi. Tagad es apgūlos un sāku dziedāt - lai iegūtu ķirbju oranžas krāsu. tas bija teiciens
Šodien es sagriezu vienu, un tas ir spageti ... Ko ar to pagatavot? Es mēģināju dārzeņu zupai pievienot tos gabalus, kas nebija pilnībā vārīti. Kur vēl to var piestiprināt? Pretējā gadījumā lielākā daļa šī ķirbja atrodas ledusskapī.

un tas ir spageti.

Kā garnīrs, ja vēlaties to tvaicēt, cepiet cepeškrāsnī ar maltu gaļu kastrolis formā. Biezeņu zupa.
Man bija tāds ķirbis. Es darīju tieši tā, kā es rakstīju iepriekš. Bet es parasti esmu ķirbju cienītājs.

Šodien es sagriezu vienu, un tas ir spageti ... Ko ar to pagatavot?

Cilvēki pērk īpašas automašīnas, lai iegūtu šādus spageti.

Manuprāt (lai arī nekad viņu neesmu redzējis) Ķirbis un ķirbis. Lai kur jūs to ievietotu, tas tur tiks sagatavots. Varbūt zupā nevārījās nepietiekama laika dēļ?

Olekma
🔗
Jūs varat gatavot ievārījumu no šāda ķirbja "Angel Hair"
vai 🔗

Kā garnīrs, ja vēlaties to tvaicēt, cepiet cepeškrāsnī ar maltu gaļu kastrolis formā. Biezeņu zupa.
Man bija tāds ķirbis. Es darīju tieši tā, kā es rakstīju iepriekš. Bet es parasti esmu ķirbju cienītājs.

Un kā to sagriezt, lai tas būtu pagatavots un spageti paliek?

Varbūt zupā nevārījās nepietiekama laika dēļ?

Nezinu, dažiem "matiņiem" izdevās nokrist no gabaliņiem, citiem nē, kopumā gabali palika neskarti. Varbūt tāpēc, ka viņa vēl nav nobriedusi? Pirmajā, ko ēdu zaļu, man vispār nekas neteica, ka tie ir spageti, pirms tam man bija spageti cukini - tādus dzīvniekus es jau redzēju.

[Olekma]

Olekma, vietnē YouTube ir Marinkinas Tvorinki kanāls, pavāri gatavo sieviete no Vācijas, viņa ir arī mūsu forumā. Viņai ir vairākas receptes ar ķirbju spageti, tikai nesen izlikta jauna, cepta cepeškrāsnī

tas ir mūsu forumā.

Oho ..

Šodien es sagriezu vienu, un tas ir spageti ...

Kā ir spageti?
Mēs ēdam muskatriekstu ķirbi neapstrādātu. Par zīlīti un salātiem.
Tas ir vienīgais ķirbis, ko mana ģimene var ēst.

Man bija spageti cukini, es šķiedras šķēru taisni ar rokām "šķipsnās", kad tās bija nobriedušas, tad tās viegli atdalīja

Meitenes savaldzināja lauksaimniecības. godīgi - es nopirku lagenāriju, es nezinu, ko ar to darīt, bet man tas jādara steidzami (iespējams)
Es eju prom, bet vai ir iespējams to uzglabāt ... tas ir zaļš, nevis ādains kā cukini, bet mīkstāks ... vai tas paliks divas nedēļas - es šaubos ...
Turklāt viņi man teica, ka tas bija ar rūgtumu ... sakiet, vai kāds gatavoja

Kā ir spageti?

labi, tāpat kā spageti, ķirbja iekšpuse, mīkstums, ir sadalīta plānos spagetos.