Es meklēju recepti mūsu forumā

Es no puiša foruma izvilku kādu armēņu (Karabahas) virtuves ēdienu:

Pirmo reizi izmēģināju zhingyalov gats - kā čebureku, tikai pildītu ar zaļumiem, pavasarī ir 100 garšaugu veidi, rudenī apmēram 50. Es personīgi redzēju, kā tas tiek pagatavots, kas tur, protams, ir tas, bez dillēm, pētersīļiem un sīpoliem es neko citu nezinu. Uz galda gulēja milzīgs skaits zaļumu ķekaru, katrs paņēma zaru. Tas garšo forši, oriģināls, es nevaru aprakstīt vārdos.

Kas zina detaļas? Foruma meklētājprogramma man atteica.

zhingyalov gats

Es pirmo reizi izmēģināju šāda veida plātsmaizi, kad man bija 82 g, kad mēs tikko ieradāmies vīra dievkalpojumā Tadžikistānā, tas ir pārsteidzoši garšīgi, labāk garšo jebkuras garšaugu lapas, skābās.
Šādas plānas bezrauga kūkas no tanduras - jūs varat ēst pastāvīgi un neapnikt.

Forums ir pilns ar šāda veida pildītām kūkām, bet galvenokārt no rauga mīklas.

Es meklēju recepti, es to pazaudēju, es gribu pateikties personai, kas to uzrakstīja, un es nezinu, kur un kādā tēmā. pelmeņu mīklas recepte, tikko bija ierakstīta ziņojumā un noteikti izlasīta pirms pusotra gada.
Pelmeņu sastāvs: milti 642 g, kefīrs + ola 350 ml, sviests 35 g un sāls. varbūt kāds zina, kur to atrast?

Labrīt !!
Meklē kūkas recepti ... vai Bee Sting kūku. Es domāju, ka es to izlasīju šeit forumā .. bija daudz atsauksmju un komentāru. Atrasti tikai kūkas, bet šī nav recepte, kas noteikti!

bites dzelonis

Bišu dzēliena krējuma pīrāgs

[Tolena,]

Tolena, vai jūs meklējat šo kūku?

Bišu dzēliena krējuma pīrāgs (Stērns)

[Irša]

AAAAA ... tieši tā .. OH!
Bija nepieciešams pārkārtot tikai nosaukumā esošos vārdus meklēšanā
Irša,CvetaalPaldies !!!

Meitenes, vai jūs domājat, ka ir iespējams pagatavot mīklas konditorejas izstrādājumus? Profiteroliem un eklēriem paredzētais?

[Manya]

Manya, kādā plānā ir rullis? Satīt izcepto plātsmaizi vai pildījumu pildīt neapstrādātā mīklā?

Manyunya, cepot, olu krēms uzpūš ar burbuļiem, kā to savīt?
tomēr nekas nav neiespējams.
Mēs darām Tropicana un Almoishavena. Nozīmē, un rullīti var savīt, IMHO.
Un, ja jūs mēģināt cept starp divām cepešpannām, lai iegūtu vairāk vai mazāk vienādu slāņa biezumu?

[svetta]

svetta, Es gribēju mīklu izcept uz cepešpannas un pēc tam ar pildījumu sarullēt rullītī.
Ol, skaidrs, ka uzbriest. Varbūt tad sagrieziet to divās kūkās (augstumā)?

[Manya]

Manya, visai cepešpannai tas ir mazliet par daudz un grūti. Dariet to uz pusēm, vienkārši vienmērīgi izklājiet mīklu ar apmēram 0,5-0,7 cm slāni un nelieciet augstu T, kaut kur ap 180. Necepiet, pretējā gadījumā tas kļūs grūts.
Es cepu kaut ko tādu, bet ne rullīti, es to izdarīju tikai vakar.

vai ir iespējams pagatavot choux mīklas rullīti? Profiteroliem un eklēriem paredzētais?

Tas ir, kā jūs varat, ja esat apmierināts Japāņu olu krēma cepums dekorēšanai un ruļļos

[svetta]

svetta, Paldies. Ja iznāks kaut kas vērtīgs, es to vēlāk kaut kur parādīšu. Tomēr, kad gatavošu ēdienu - nezinu. Līdz šim visi ir ideju un plānu stadijā.
Angela, Vai šis biskvīts garšo pēc eklēra mīklas?

Nu, taisni, lai, tāpat kā eklērs, nē. Eklērs ir trausls, tāpat kā man. Un tas skaisti salocās.

Varbūt tad sagrieziet to divās kūkās (augstumā)?

Es tā nedomāju. Tas būs tur, kur tas ir biezāks, kur tas ir plānāks, kur tas uzbriest vienā virzienā, kur citā ...
Kā noķert vidu visā platumā, ja tas ir pilnīgi atšķirīgs un nav uz vienas ass
Bet Andželīnas biskvītu varēja izmantot kā apvalku vai vienkārši izgatavot filmu:
Cepiet mīklu jebkādā veidā, piemēram, sloksnēs, pēc tam savāciet ar krējumu un velmējiet desu filmā.Pēc ledusskapja tas izrādīsies diezgan velmēts, lai gan ne gluži spirāle būs griezumā.
Veiksmi!

Eklērs ir trausls, tāpat kā man.

Ne, Eņģel, ne vienmēr. Viss ir atkarīgs no sastāvdaļu proporcijām un nogulsnētā produkta biezuma. Es daudz cepu no šīs mīklas.

Choux rullītis ar pildījumu (Tumanchik)

Manka, vai tev to vajag?

[Sonadora]

Sonadora-Manechka, kur “kājiņas aug” no idejas par rullīti ar choux mīklas izstrādājumiem? Kāpēc ne, piemēram, biskvīts?
Un kāda veida pildījums ir paredzēts jūsu rullītim? Vai iekšējos slāņos tas būs slapjš?

[Arka]

Arka, Nata, jā. Bet Irishka vai kāda no meitenēm rakstīja, ka saskaņā ar šo recepti bāze neizskatās pēc eklēra mīklas.
Taņa-Fanya, Tatjana, tika plānots pildīt a la parfait no vistas aknām. Viņi nevēlas biskvītu, viņi vienkārši vēlas choux mīklas izstrādājumus. Viņa piedāvāja cept un piepildīt nelielas profiteroles - arī ne to. Veltnis ir vajadzīgs.

Manechka, es tikai pieņēmu, ka "jūs nemeklēsiet vienkāršus veidus".
Piekrītu, ka biskvīts šādam pildījumam nav piemērots.
Kārtainās mīklas? Man šķiet, ka ar savu kraukšķīgo slāni tas būtu veiksmīgi “apprecējies” ar to pašu a la parfait.
Tas mani iedvesmoja: mēs tāpat pildām olu krēmu maizītes, kas izgatavotas no kārtainās mīklas. Daži nav zemāki par citiem.
Manechka, es gaidu jūsu eksperimentu! Šausmīgi interesanti! Ko darīt, ja krēms iederēsies jūsu rullītī

[Manya]

Manya, labi, jums ir divi ceļi: uz Karpatu vai uz Jorkšīras pudiņu.

ieskatieties šeit, tikai par visu cepešpannu
🔗

[Manya]

Meitenes, vai jūs domājat, ka ir iespējams pagatavot mīklas konditorejas izstrādājumus? Profiteroliem un eklēriem paredzētais?

Manya, pēc izvēles izveidojiet ļoti plānu mīklas sloksņu slāni un pēc cepšanas sarullējiet apmēram šādi:

🔗

bet pildījumam, iespējams, būs nepieciešama gaisīga konsistence.

[Arka]

Arka, Nata, jā. Bet Irishka vai kāda no meitenēm rakstīja, ka saskaņā ar šo recepti bāze neizskatās pēc eklēra mīklas.
Taņa-Fanya, Tatjana, tika plānots pildīt a la parfait no vistas aknām. Viņi nevēlas biskvītu, viņi vienkārši vēlas choux mīklas izstrādājumus. Viņa piedāvāja cept un piepildīt nelielas profiteroles - arī ne to. Veltnis ir vajadzīgs.

ir tāda recepte, tikko lasīju vakar. Jāatrod. Atvainojiet, Arka jau ieteica. Rullītis ir ļoti garšīgs.

Jā, es domāju arī par Karpatku. Kanālā Lyuda Izikuk skatījās, bet neatkārtoja.

Īsāk sakot, Manya, intriga! Zinot jūsu šedevru kulinārijas prasmes, es ceru veiksmīgi atrisināt šo sarežģīto uzdevumu.

Meitenes, Karpatka ir arī šeit Gala. Gan parastā, gan šokolādes. Krēma pīrāgs "Karpatka" Krēma kūka "Karpatka" šokolāde

[Meitenes,]

Meitenes, Liels paldies! Es atceros par "Korpatku" no Gala. Es nevaru pie viņas nokļūt
Korsika, Ilona, ​​interesanta ideja ar mīklas sloksnēm. Paldies par saiti.

Cepiet mīklu jebkādā veidā, piemēram, sloksnēs, pēc tam savāciet ar krējumu un velmējiet desu filmā. Pēc ledusskapja tas izrādīsies diezgan velmēts,

Ilona, ​​interesanta ideja ar mīklas strēmelītēm.

Choi-ta pašreizējā Ilonka, es arī gribu jums pateikties

Meitenes, vai kāds man var pateikt? Meklē pārbaudītu auzu un daudzgraudu cepumu recepti (mnu ir tādi, kas gatavo 5 un 15 minūtes). Esmu jau izmēģinājis divas receptes - vienu no mūsu foruma un vienu nepiederošo - es visu izmetu) Dalies, kurš kuru izmanto? Pazūd 20 iepakojumi graudaugu ...

[Šardonē]

Šardonē, Kotletēs maizes vietā lieku auzu pārslu, nevis cepumus. Arī kā iznīcināšanas iespēju)))

[Šardonē, Rita]

Šardonē, Rita, vai vēlaties, lai šo pārslu recepte būtu vesela sīkfailā, vai arī varat to sasmalcināt? Un vai ir atļauts pievienot miltus / s vai c / s? Pēdējā laikā es cepu šos auzu pārslu cepumus:

Auzu pārslu cepumi saskaņā ar GOST saskaņā ar Irinas Čadejevas (Princess 115000 picu ražotāja) recepti (Septiņi gadi)


Recepte ir neiznīcināma!
Ūdens vietā es ņemu kefīru, cukuru 100 g, nomainu visus augstākās kvalitātes miltus uz c / w, mainu auzu un c / w procentuālo daudzumu, auzu miltu vietā izmantoju savas pārslas, nedaudz sasmalcinu kafijas dzirnaviņās.
Pēdējie cepti ar rūgto šokolādi - viņi uzdrīkstējās vienā mirklī.
Vai arī jums ir nepieciešami diētiski?

[Anastasija]

kotletēs

Mani mājdzīvnieki ir pret)) Bet es nemanāmi piebildu. Bet krājumi ir 20 iepakojumi !!

Vai arī jums ir nepieciešami diētiski?

Anastasija, Man vajag ar vismazāko piepūli, es rūpīgi apskatīju šo recepti, ir arī auzu pārslu. Bet, ja jūs sakāt, ka varat to aizstāt ar maltu pārslu, tad varat mēģināt. Kā jūs maināt moku attiecību? Un man ir arī centrālā atslēga, es varu nomainīt sauli! Un es cepu tikai Princeskā, starp citu

Bet krājumi ir 20 iepakojumi !!

Kopā?
Man mēnesī vajag 3-4 paciņas auzu pārslu + 5 paciņas graudaugu, jo mēs ļoti mīlam auzu pārslu cepumus. Es to cepu gan mazajam vīrietim, gan vīram - uzkodām darbā, lai atbalstītu smadzenes. Pievienoju vīra cepumiem riekstus, rozīnes, trešdaļu visu graudaugu, lai būtu lēni ogļhidrāti. Strādāt bez cepumiem nav tik jautri, viņš saka. Viņš izturas arī pret kolēģiem - uztur pozitīvu emocionālo fonu!))))
Es arī pats gatavoju garšvielas cepumiem, ne tikai pievienošu kanēli, bet šie cepumi parasti ir kā aromterapija))).

[Šardonē]

Šardonē, Rita, man āmulī patika Indijas cepumi. Ļoti garšīgi un auzu pārslas mīklā iet vairāk nekā milti!

Indijas auzu pārslu cepumi - Subhadra (Omela)

Meklē pārbaudītu auzu un daudzgraudu cepumu recepti (mnu ir tādi, kas gatavo 5 un 15 minūtes). Esmu jau izmēģinājis divas receptes - vienu no mūsu foruma un vienu nepiederošo - es visu izmetu) Dalies, kurš kuru izmanto? Pazūd 20 iepakojumi graudaugu ...

Es ieliku mazāk cukura ...

🔗
🔗

trešdaļa graudaugu, lai tajā būtu lēni ogļhidrāti

Vai tos cep Princesē? Vai tie nav neapstrādāti? Kādā režīmā jūs cepat? Man ir princese - uguns, viss ātri sadedzina)

[Rita]

Rita, Es pēdējā laikā cepu cepeškrāsnī tikai līdz zeltainai krāsai, un arī mana princese ir dūšīga, bez paklāja zem tā deg.
Ja jūs gatavojat mazus cepumus, tad viss tiek cepts bez problēmām, bet man labāk patīk krāsns. Tikai 15 minūtes manā nožēlojamajā krāsnī, un šarms ir gatavs))).
Tie tiek ātri izcepti, vienkārši nav jēlu, dažreiz es pēc pasūtījuma pagatavoju nelielu pāreksponētu brauniju tekstūrā, kad pievienoju vēl jogurtu.

[Julija K]

Julija K, Jūlija, vai pārslas nav jēlas?

Nē, viss ir izcepts izcili, es to darīju ar dažādiem graudaugiem. Bet ilglaicīgai vārīšanai (15-20 minūtes), cepumiem, es vispirms tos dzinu dzirnaviņās. Es to arī žāvēju mikroviļņu krāsnī pēc garšas!)
Man ir arī vienkārša recepte.

Auzu pārslu cepumi ar žāvētām plūmēm (Julija K)

[Rita]

Rita, vai jūs baidāties, ka cietās pārslas uz jūsu zobiem čīkstēs? Pārslas nedaudz sablendēju kafijas dzirnaviņās, un cietākas var iepriekš piepildīt ar ūdeni un ļaut uzbriest.

vai cietās pārslas uz zobiem čīkstēs?

Jā, es negribētu .. Jūs varat tvaicēt.
Un ar krāsni man viss ir sarežģīti - tas ir, praktiski nav

Jā, es to nedarītu.

Es vai nu mīcu un atstāju mīklu gulēt, uzbriest vai iepriekš piepildu ar ūdeni / jogurtu-jogurtu un ļauju tai nedaudz uzbriest vai blenderēt kafijas dzirnaviņās. Tā kā viņš divus gadus ēd zēnu, es baidos viņam dot cepumus ar pārāk cietu saturu (lai gan viņš atradīs musli, ja atradīs). Tas nozīmē, ka mani cepumi iznāk diezgan viendabīgi, atsevišķas pārslas tajos nav manāmas.

Meklē pārbaudītu auzu un daudzgraudu sīkdatņu recepti

Esmu cepusi šo auzu cepumu recepti vairāk nekā 8 gadus, mīkstus, garšīgus, maigus cepumus. Mēģināju mīklai rozīņu vietā pievienot šokolādes gabaliņus - lieliski, daļu auzu pārslu aizstāju ar kukurūzas čipsiem, kas ir mīksti cepumi ar kraukšķīgām pārslām. Mans mīļākais cepums vispār.
Recepte:

113 g nesālīta mīkstināta sviesta
230 g cukura (es ieliku mazāk)
2 olas
1 paciņa vanilīna un nedaudz kanēļa
200 g auzu velmējumu (nedaudz turiet blenderī)
175 g vienkāršu miltu
3/4 tējk cepamais pulveris
3/4 tējk soda
1/4 Art. l. sāls
230 g rozīņu (1 glāze)
Pievienoju arī 50g. Valrieksti. (sasmalcina blenderī)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C.Labi samaisiet cukuru un sviestu (ja izmantojat maisītāju, pātagu vajadzētu aizņemt apmēram 5 minūtes). Pievieno olas un vaniļu, kanēli un sakuļ, līdz izveidojas mīkla.
Atsevišķā traukā apvienojiet velmētās auzas, miltus, cepamo pulveri, soda un sāli. Tad pievienojiet šo mīklai. Iemaisa rozīnes.
Izkliedē ar mitru karoti, bet pēdējā laikā es ar slapjām rokām velmēju mazas bumbiņas, pēc tam tās izlīdzinu un liecu uz cepešpannas.
Cepiet līdz brūnai iepriekš uzkarsētā krāsnī, temperatūra 180 grādi. apmēram 15 minūtes, nepāržāvē!

Un ar krāsni man viss ir sarežģīti - tas ir, praktiski nav

Un cept kādā? Tikai Princesē?

Tikai Princesē?

Tikai viņā, jā. Nu, Panasiks joprojām ir mazs.

[Šardonē]

Šardonē, vai jūs interesē tikai sīkdatnes? Man ir pārbaudīta auzu sūkalu smalkmaizītes recepte. Nadot?

Nadot?

Iemet, es visu izdrukāšu. Mums kaut kur jāpiestiprina šie 20 graudaugu iepakojumi

[Rita]

Kā jūs maināt moku attiecību?

Rita, Atvainojiet, es nokavēju jūsu jautājumu. Es mainu procentuāli gluži pretēji: auzu pārslu ir tikpat daudz kā augstas kvalitātes miltu un augstas kvalitātes miltu c / z. Jā, cepumi ir drupinātākas struktūras, bet ne mazāk garšīgi! Galvenais ir neaizmirst par kanēli un vanilīnu - tie ir ļoti svarīgi šajos auzu cepumos.

[mannas-herkules kūka]

Iemet, es visu izdrukāšu.

Tas nav ierāmēts ar recepti, tikko iespiests priekšmetā, pirmā saite ir fotogrāfija, otrā ir apraksts:
Maiznieks-multivarkas katls Redmond RBM-1910
Maiznieks-multivarkas katls Redmond RBM-1910 # 248
Meklētājprogramma ir iestrēdzis pēc nepareiza pieprasījuma, tas man izrādās mannas-herkules kūka, nevis auzu pārslu.

Iemet, es visu izdrukāšu. Mums kaut kur jāpiestiprina šie 20 graudaugu iepakojumi

Var pagatavot arī mīklu pīrāgiem ar graudaugiem - garšīgi!

Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem (Linadoc)