Es meklēju recepti mūsu forumā

[Gulja]

Lūdzu, pastāstiet man visgaršīgākās mīklas recepti

Gulja, Man tas patīk (apmēram 500 g zivju) - sajauciet ar putotāju vai mikseri:
Milti 135 gr
Piens (labāk neaizstāt ar ūdeni) 135 ml
Olas 2 vidējas (iespējams mazas)
Sāls Pēc garšas
Malti pipari (ja vēlaties)

Šī ir recepte eta-007 (Svetlana) - par ko viņai liels paldies!

[Gulja]

Gulja, Es ļoti mīlu Gachin recepti Zivis siera mīklā

[Elena]

Elena, No šīs mīklas es cepu plānas tarteles, tās ir ļoti kraukšķīgas un garšīgas.

Paldies par mīklu receptēm!

Labvakar! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai mums ir recepte vafeļu tasītēm saldējumam, kas atradās Padomju Savienībā, bet šķiet, ka tās joprojām negaršo atšķirīgi?

[LidijaVera]

LidijaVera, Maizes vafeles vienkāršas

[pawllena]

pawllena, Liels paldies! Kopš bērnības es mīlu šīs krūzes. Vairāk nekā pats saldējums.

Dāmas, citu dienu es redzēju tādu recepti kā siers, kas pagatavots no piena, kefīra un krējuma. Poke, vai ne?

siers no piena, kefīra un krējuma. Poke, vai ne?

Krējuma siers vai kaut kas cits?

Mājas krējuma siers (Tamborēt)

Nē, bija kaut kas līdzīgs mīkstajam sieram, bet gabalos, piemēram, grieķu salātiem

[Nathalte]

Nathaltevarbūt šis?

Svaigs siers ar valriekstiem un mātītes (Putnubiedēklis)

Meitenes, paldies, bet diemžēl

Natus, varbūt Paneers?
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, Gaisma, nevis viņš, bet tuvāk
Es atcerējos arī šo)

Tas droši vien ir TATRNIN "mājas siers"

[Nata]

Nataun trimda?
Mani arī tagad interesē!

[Arka]

Arkakur viņš ir?
Es saglabāju, atceros, bet nez kāpēc nesen recettetek pareizi neizglābj recepti

Tas? Mājas siers

Iepriekšējā skat

Jā, paldies, viņš ir visvairāk

Labrīt!
Ilgu laiku meklējot baltkrievu piparkūku recepti, vietnē nav nevienas receptes, bet varbūt ir zinoši cilvēki, kuri to var padalīties?
Mums izdevās atrast tradicionālo piparkūku sastāvu:
"Sastāv no pirmās šķiras kviešu miltu un sēklas rudzu miltu maisījuma, pievienojot medus cukuru, ar augļu ievārījuma slāni. Virsmu pārklāj ar sīrupu." (C),
un tas izskatās šādi:

.
Mani interesē variants, kas ir tuvs manai gaumei, jo parastās medus piparkūkas neizskatās pēc baltkrievu piparkūkām.

Es meklēju zivju desu recepti. Šī desa tika pārdota tālajos padomju laikos, kad pie lielveikala bija milzīga gaļas desu rinda. Desu plaukti bija tukši, bet dažreiz no rīta zivju nodaļā bija iespējams iegādāties vismaz zivju desas. Šī desa atradās mazos bāros un garšoja ļoti labi. Nez kāpēc es gribēju tādu desu pagatavot pēc vairākiem gadu desmitiem! Viņa bija tik briest, ne gluži kaķīga, varēja just, ka viņā ir kaut kas līdzīgs gaļai. Varbūt dažas piedevas imitēja šo garšu un ko jūs varat ievietot, lai iegūtu šo garšu? Es panesu želatīnu, maizi, garšvielas un pat taukus, un kas vēl?

[Ilona]

kā parasti medus piparkūkas neizskatās pēc baltkrievu piparkūkām.

Ilona, tas ir tieši Minskas piparkūkas, nevis baltkrievu, un pat ar rozīnēm mums tādas nav pārdošanā, es pat nevaru iedomāties tās garšu

[Tīna]

Tīna, paldies, jā, fotoattēlā tamborēta "Slavjanskaja" ar rozīnēm Diemžēl mēs nevarējām atrast citu attēlu, kas ilustrētu piparkūku tipisko formu. Mani interesē visparastāko piparkūku recepte - tā, kas tiek pārdota Baltkrievijas veikalos, kopš padomju laikiem vienmēr ir bijusi un, iespējams, bez ievārījuma. Vietnes gomelhlebprom. dressing "Tradicionāls" apraksts:

🔗.

.

[Ilona]

Ilona, jā, mums visur ir tradicionālais, viņi to gatavo lielos slāņos, pēc tam sagriež gabalos. Es pats nesen gribēju to pagatavot, bet es neatradu recepti, lai gan es skaidri zinu, ka es kaut kur biju

lai gan es noteikti zinu, ka biju kaut kur

Tā ir laba ziņa, es cerēšu uz labāko.

[Ilona]

Ilonaja atradīšu, noteikti padalīšos

Mani interesē visparastāko piparkūku recepte, tā, kas vienmēr ir bijusi pārdošanā kopš padomju laikiem,

Jaunajam gadam man tika pasniegta Irina Čadejeva grāmata "Cepšana saskaņā ar GOST". Ir recepte krēmveida piparkūkām. Tiesa, recepte neliecina, ka tie ir rudzu milti, bet, ja vēlaties, es jums uzrakstīšu recepti. Vai varbūt šī recepte ir Irinas Čadejevas emuārā. Es negāju uz emuāru, grāmata man lieliski der

[Svetlana]

Vai varbūt šī recepte ir Irinas Čadejevas emuārā.

Svetlana, Paldies! Jā, piparkūku recepte pēc GOST ir atrodama I. Čadejevas emuārā, es gatavoju, godīgi sakot, mani neuztrauca garša, kas ar šī autora receptēm notiek ļoti reti. Tomēr es meklēju Baltkrievijā ražotu piparkūku recepti, šajā lapā ieraksts ir nedaudz augstāks, tas pilnīgi atšķiras no GOST piparkūkām.

[Korsika]

Korsika, paskatieties uz šo recepti, kundze.

[Korsika]

rudzu milti

Korsika, Ilona, rakņājās pa viņas grāmatām. Es atradu šo recepti. Pēkšņi interesanti

Mans mandeļu piens ir skābs.
Vai to var izmantot kā šķidrumu maizes mīklai?
Vai arī izmest?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, paldies par info! Pēc līdzīgas receptes es gatavoju patiešām labus liesos konditorejas izstrādājumus, bet baltkrievu piparkūkas (cik atceros un zinu) bez kakao pulvera pievienošanas un garša ir atšķirīga.
Svetlenki, Sveta, Paldies! Pilnīgi iespējams, ka pēc gatavā produkta sastāva un apraksta meklēšana ir beigusies. Mums vajag gatavot. Jums ir lieliska bibliotēka, mūsdienās reta grāmata.

Vīrs lūdz Putna piena kūku. Es iekļuvu receptēs, un to ir tik daudz! Pastāsti man, kāds ir standarta?) Lai "piemēram, no veikala", garšīga parasta kūka.
Es atcerējos, ka 1989. gadā manam tētim tika pasūtīts viņa jubileja, vienā vietā pilsētā viņi tika cepti
Es gribu šo

[Daria]

Daria, tam vajadzētu būt uz agara.

[Korsika]

Mani interesē visparastāko piparkūku recepte, tā, kas vienmēr ir bijusi tirdzniecībā kopš padomju laikiem un, iespējams, bez ievārījuma.

KorsikaVai jūs gatavošanas laikā apskatījāt receptes saskaņā ar GOST?
Man visvairāk ir GOST receptes.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, paldies par info! Mani interesē baltkrievu "Tradicionālo" piparkūku recepte (skat. Ierakstu augšā) vai recepte, kas ir vistuvāk garšai, citētais ieraksts tika rediģēts, lai izvairītos no atkārtojumiem. Piparkūku recepte pēc izskata un sastāva nav līdzīga, taču paldies, es vēlreiz apskatīšu informāciju uz jūsu saites, varbūt kāda informācija agrāk man izvairījās.

Lai "patīk no veikala", garšīga parasta kūka.

Man visvairāk saskaņā ar GOST,

recepte no Chadeyka. Tātad āmurs meklējumos

[M @ rtochka]

Man visvairāk atbilst GOST

ES atbalstu. Es izgatavoju tikai divas šķirnes.

No Čadejkas un arī no Aleksandra Seļezņeva.

Tie ir gandrīz vienādi, bet otrajā ir mazāk cukura.
Rezultāts ir ļoti atkarīgs no agara (no tā kvalitātes). Ar vienu labi pazīstamu uzņēmumu tas vispār nedarbojās, suflē nesasalst.

M @ rtochka, Daria, mazs novēlējums. Ja jūs to nekad neesat izdarījis, nekavējoties nedublējiet devu. Man bija grūti pirmo reizi sajust agaru. Tad tas ir daudz vieglāk.

Tie ir gandrīz vienādi, bet otrajā ir mazāk cukura.

Viņai ir putna recepte ar jasmīna tēju, tur ir mazāk cukura, un es to pēdējos gados izmantoju "Putnu piena" pagatavošanai.

[Katerina]

Katerina, jā, cukura ir daudz mazāk. Stingri sakot, tas vairs neatbilst GOST.
Bet mēs patiešām esam izauguši no ieraduma jau no šāda salduma.

Un mums nav foruma?
Es pazaudēju ieradumu darīt citas vietnes
Liels paldies visiem, kas atsaucās, es iešu skatīties

Labvakar draugi! Es gribētu pagatavot tiramisu kūku, bet sastāvā nav olu. Pirmkārt, “Savoyardi” cepumi interesē variāciju “bez olām”. Vai jūs domājat, ka ir iespējams kaut ko izdomāt? Principā var lietot dzeltenumus, galvenais ir tas, ka bez olbaltumvielām Tas man ir tāds uzdevums

[Lea]

Lea, uz dzeltenumiem ir biskvīts, meklējot var atrast recepti un cept cepumu veidā, bet tā garša tomēr atšķiras no klasiskā biskvīta. Tiramisu pagatavoju krēmu bez olām, man patika: putukrējums ar pulveri.

[Lea]

tiramisu kūka, bet bez olām.

Lea, kā opcija ir savoyardi aizstāšana ar cukura cepumiem. Protams, tas ir atšķirīgs pēc struktūras, taču tā absorbcijas spēja ir laba, kas ir svarīgi tiramisu. Piemēram, šeit ir līdzīgas sīkdatnes:
🔗
šeit ir vēl viens:
🔗
Lai iegūtu lielāku trauslumu, jūs varat aizstāt karoti miltu ar cieti.

Meitenes un zēni, palīdziet ietaupīt daudz gaļas!
Sākumā tā bija vīnā sautēta liellopa gaļa ar zaļumiem. Bet gabals izrādījās "nežēlīgs", biskvīts, sausiņš, košļāt nav iespējams. Es nolēmu likt gaļu maltajai gaļai pankūkām, bet nesapratu nogriezt aromatizēto gaļas virsējo slāni, bet visu sasmalcināju. Garša ... man tas nepatīk, un visi ir vienprātīgi.
Kā kaut ko labot / pievienot / sākt kaut ko citu?
Man ir radoša krīze
Bet es ticu kolektīvajai inteliģencei!

[Nata]

Nata, idejas: - uzvelciet slinks kāpostu ruļļus ar tomātu pastu, tas labi atslābina garšu
- Ielieciet to uz flotes makaroniem, makaroni atšķaidīs garšu
-Veidojiet lazanju, pievienojot daudz siera, labi, tas ir tuvu jūras makaroniem
-Veidojiet kastroli, atšķaidot malto gaļu ar dārzeņiem un grauzdiņiem, pārlejiet olas, šeit nesen bija līdzīga recepte
Pagatavojiet picu, pildītu ar malto gaļu, olīvām, tomātiem, sieru virsū
Izgudrot ir grūti, nezinot garšu

[Nata]

Kā kaut ko labot / pievienot / sākt kaut ko citu?

Nata, kā opciju:

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un skābētiem kāpostiem (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

vai Čili con carne, atkarībā no vīna un garšvielām, kuras izmantojat gatavošanai. Varbūt pirmā recepte būs harmoniskāka pēc garšas ar svaigiem sautētiem baltiem kāpostiem un šampinjonu pievienošanu.

[Arka]

Arka,

Skatieties arī kurmas virzienā.

Bet es domāju, ka tas ir jādzēš.

[Tatjana]

Tatjana, Es šeit vakar uzdevu jautājumu, un tad es atradu, jā, šo recepti biskvītam un cepumiem uz dzeltenumiem. Ja jūs to izmantojat, iespējams, vispirms vispirms man ir jāizcep biskvīts, izmēģiniet no tā kūku. Tā kā es vēl nevaru iedomāties, kā tas garšo un ir konsistents ... Paldies par padomu!



Jūlija, Liels paldies!!! Ir lieliski, ka ir iespējas! Es mēdzu domāt, ka tā ir mana ideja - tiramisu bez olām principā nav īstenojams! Bet izrādās, ka visu var izdomāt. Bet jums ir jāmēģina. Es pilnīgi piekrītu cietei.

Man tas nepatīk, un visi ir vienprātīgi.
Kā kaut ko labot / pievienot / sākt kaut ko citu?

Nata, mēģiniet cept pīrāgus uz biezpiena mīklas. Tas ir tik garšīgs, ka pildījums, ja kas, pazudīs starp garšu daudzveidību. Es sautētu daudz sīpolu un pievienotu gaļai, un var pievienot arī kartupeļus. Un biezpiena mīklas recepte ir vietnē. Mana māte daudzus gadus gatavoja šādus pīrāgus, ticiet man, vienaldzīgs nepalika neviens cilvēks.