Es meklēju recepti mūsu forumā

Un es to daru blenderī. Tikai ne ar "kājas" palīdzību, bet glāzē ar ievietotu nazi, kuru viņa izmantoja, lai sasmalcinātu bērnu pārtiku kartupeļu biezenī. Izcili! Ļoti mazs. Manam mazajam dēlam patīk nākt un pūst, un pēc tam, tāpat kā filmā "Iedarbinātā pieradināšana", es pārvēršos par Sniegbaltīti

Kaut kur apsprieda, ka tas sabojā kafijas dzirnaviņas.

Jā lan! Kapec tas ir? Visu mūžu esmu malusi kafijas dzirnaviņās, un dažādās. Tā bija kaut kāda īpaša kafijas dzirnaviņas pret cukuru.

Manā vecajā padomju kafijas dzirnaviņā viņi arī sasmalcināja cukuru, bet es nopirku Boshu, un viņi uzreiz raksta, ka jūs nevarat sasmalcināt cukuru. Abi uz priekšu! Un veco es jau piestiprināju, vismaz paņem atpakaļ.

Jā lan! Kapec tas ir? Visu mūžu esmu malusi kafijas dzirnaviņās, un dažādās. Tas ir kaut kāds īpašs anti-cukura kafijas dzirnaviņas

Atradis kur šo apspriests.

Jā, Galja, es to izlasīju - tas man ir pārsteidzoši. Bet visu to pašu es sasmalcināšu un sasmalcināšu. Līdz šim daudzus gadus nekas nav noticis, varbūt tas tā arī turpināsies.

Veido (reizēm) saimniecībā daudz svaiga krējuma 15%, kur jūs varat atbrīvoties, izņemot cepšanu

Skāba krējuma želeja;
Skābs krējums (vispirms nosver, lai sabiezētu);
Vistas sautējums krējumā, vai es varu mazgāt čkmeruļi pamēģini (bez nepatiesas pieticības - laizīsi pirkstus), vari gan karikatūrā, gan uz plīts

Skābs krējums (vispirms nosver, lai sabiezētu);

Izrādās, kā tas izskatās, kaut kas līdzīgs rikotai

Nē, es domāju ar deserta krēmu, ar cukuru, ar kuru var kārtot kūku un garšot ogas (arī saldējumu) vai augļu salātus.

Ir arī Andželīna karameļu mērce uz krējuma.

Jūs varat arī padarīt sviestu skābu-krēmīgu, ja nav absolūti kur likt skābo krējumu - ak, un tas ir garšīgi! No bērnības atceros vecmāmiņu

Ak jā, karameļu mērce
Paldies, Natochka

Tagad ir svarīgi, lai būtu pietiekami daudz krējuma

[selenа]

selenа, un kūkā Saplēsta glāze? Vai arī jums vispār nav nepieciešami saldumi?

Cik salds nevajag salds, vienmēr vajadzīgs
Tikai salauztais stikls ir akrobātika, to mēs varam ēst tikai, darīt dzīvē

Kāda tu esi aerobatika? Izlasiet recepti. Bērni to dara mājturības stundās.
Es gatavoju bez biskvīta, un kāds to dara ar cepumiem, piparkūkām.

Meitenes, sakiet, vai ir iespējams pagatavot gaļu, izmantojot sous-vide tehnoloģiju, bez īpašām ierīcēm (sous-vid, lēnas plītis ...)? Ir labs gaļas gabals, ir vakuuma blīvētājs, spiediena katls (nevis Shteba), parasta lēna plīts. Es negribu sautēt un cept, jo es gatavošu maziem mazbērniem. Paldies.

Akrobātika ir tikai salauztais stikls

Gatavo kūku ir vieglāk un vienkāršāk iesmērēt tikai ar iebiezinātu pienu - tā dari, nebaidies.

vai ir iespējams pagatavot gaļu, izmantojot sous-vide tehnoloģiju, bez īpašām ierīcēm

Nataša, ja jūs varat iestatīt un uzturēt konkrētu zemu ūdens temperatūru savā multivarkā (diez vai spiediena katlā) vairākas stundas, tad jā.

Meitenes, vai kāds var atcerēties vārītā cukura proporcijas?!
Es pusi dzīves gatavoju pat bērnībā uz gāzes plīts, bez problēmām, un tad es kaut ko aizmirsu par recepti
Es atceros, ka pienu ieleju plašā bļodā, virs slaida, pietiekami lielu (vai varbūt šķita, ka tik vai tik atcerējās), ielej granulētu cukuru, samaisa, kad tas ir vārījies, izveido nelielu uguni un vāra pastāvīgi maisot, pietiekami ilgi līdz brūnganai nokrāsai, tad masu nelielā kārtā pārlej ar ietaukotām sviesta sviesta plāksnēm. Tad viņi salauza atdzesēto cukuru un garšīgi ēda. Ja jūs daudz nepietiekami gatavojāt, jūs saņēmāt īrisu, līdzīgu konfektei "Govs".
Un viņi arī mūsu kafejnīcā pasniedza tādu cukuru ar riekstiem tējai, kas netālu no manas mājas tika (vēl nav nojaukta), arī paši to iepriekš pagatavoja virtuvē.
Laiku pa laikam es atceros šo cukuru, tāpēc es gribētu to pagatavot! Nostalģija tomēr!

Valija, viens pret trīs. Viena daļa piena, trīs - cukurs. Kurš no mums to nav gatavojis bērnībā?

Meitenes! Ko, izņemot kafijas dzirnaviņas, jūs varat pagatavot cukura pulverī? Blenderī?

Vika, ja neko daudz nevajag, tad ir labāk nekā javā, neko nevar noberzt.

Vika, ja neko daudz nevajag, tad ir labāk nekā javā, neko nevar noberzt.

aH, tikai vieglāk ir mazgāt kafijas dzirnaviņas ar sodu.

vai ir iespējams pagatavot gaļu, izmantojot sous vide tehnoloģiju, bez īpašām ierīcēm (sous vid, lēnas plītis ...)?

Es darīja parastā multivarkā.

[Īru]

vieglāk mazgāt kafijas dzirnaviņas ar cepamo sodu

Īru, un kāpēc ar soda, ko tas dod?

[Īru]

Īru, un kāpēc ar soda, ko tas dod?

Nu, viņas kafijas dzirnaviņas smaržo pēc linu sēklām. ja jūs to iesmērējat ar soda biezputru un pastāvīgi dodat, tad smarža vairs nebūs tik asa. jums ir talants parādīties no nekurienes un pārsteigt ar jautājumu

Ak, tur tas ir!

Paldies, mans dārgais, citādi muļķis būtu nomiris par muļķi ...

tev ir talants parādīties no nekurienes

Jūs mani saucāt tik aizsegtu kā velns no šņaucamās kastes?

Jūs mani saucāt tik aizsegtu kā velns no šņaucamās kastes?

ugh ... ugh .. neatceros viņu.

kas tu esi! tikai vismaz noskūpstījies .. sen neesmu redzējuši ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Arī šāda asa smarža nedarbosies, tad pastāv risks iegūt kūku vai kaut ko citu ar pretīgu smaržu. Man bija skumja pieredze, kad es izmetu lielu kūku.
Bet es mēģināšu ar soda, un pēkšņi smarža pilnībā izzūd. Paldies par padomu!

Bet es mēģināšu ar soda, un pēkšņi smarža pilnībā izzūd. Paldies par padomu!

Es vienmēr lietoju soda biezputru. It sevišķi, kad mans saldskābe vai zivju trauks. Viņi dod jums smaržu! Ja viņi pilnībā nenogalinās, tad noteikti samazināsies. Jums vienkārši nepieciešams to izplatīt un ļaut tam stāvēt. Un pēc tam nomazgājiet.

Un es noņemu visas smaržas ar sāli. Regulāra sāls. Jums vienkārši vajag aizmigt, aizvērt un ... aizmirst.
Ja kaut kas ir kodīgs, jums, iespējams, būs jāmaina sāls uz svaigu un jātur nekustīgi.
Sāls, protams, patēriņam tā ir

[gala10]

Es to izdarīju parastā multivarkā.

gala10, Galja, manā Panasik nav "niecības" režīma ...

[Natālija.]

Natālija., un "apkure" ir tur?

Es veicu veida sous-vid cūkgaļas karbonādes 800 g, karikatūra Vitek temp. 65 grādi (pārbaudīts ar termometru!), 4 stundas. Tas bija neapstrādāts !!! Man bija jāuzvelk un jāpabeidz dzēšana. Tātad tas nav tik vienkārši ar šo sous-vide ...

Apkure parasti ir 70 * C, kas ir pietiekami visam, izņemot cūkgaļu.
Vairāku ēdienu gatavotājs parasti atrisina visas sous-vide problēmas.
Daži sous-vid PMM dara.

[Olga]

Olga, tāpēc tas neizdevās manam multivārītam. Mana multene nosaka T no 30 grādiem. ar pakāpienu 1 grāds, tāpēc es varu iestatīt to, ko vēlaties. Bet tas nez kāpēc neizdevās ...

[svetta]

svetta, joks labi varētu būt saspringts, tāpēc mūsu meitenes rakstīja - es kādreiz sabiezēju želeju ar želatīnu, lai gan parasti pēc stundas to var izliet, bet šeit tas, šķiet, ir apdrošināts un gatavots vēl stundu (spiedienā) plīts), bet tomēr skrimšļi neizklīda Lai gan, mēs varam un cūka dzimis 1905. gadā

[svetta]

svetta, un kāds ir gabala biezums?
Kaut kas man šķiet, ar 4 stundām nepietiek ... sous formā laika pieaugums nav tik pilns ar rezultātu kā temperatūras paaugstināšanās ... Es, atklāti sakot, mēģinu regulēt laiku ...

Spriegums manā mājā ir vairāk vai mazāk, jo māja ir ar elektriskām plītīm, mēs stingri esam ar to. Zemāk par 205 nenotiek, un arī tad ne ilgi un vakarā. Bet es galvenokārt gatavoju dienas laikā, garšviela ir laba.
Gabala biezums bija apmēram 5-5,5 cm, es paskatījos uz sous-vide galdiem, manas 4 stundas bija gandrīz divas reizes garākas. Un, ja gabals bija nepietiekami termiski apstrādāts, tas bija gandrīz neapstrādāts !!!

[svetta]

svetta, Gaisma, vai tu putekļo gaļu?

[Rada-dms]

Rada-dms, Man nav vakuuma ierīces, es ievietoju gaļu sasalšanas rāvējslēdzēja maisiņā un izspiedu visu gaisu ūdenī. Tad es to cieši iesaiņoju stieptā plēvē un pagatavoju.

Manā mājā spriegums ir vairāk vai mazāk, jo māja ir ar elektriskām plītīm, mēs stingri esam ar to. Zem 205. gada nenotiek, un arī tad ne ilgi un vakarā. Bet es galvenokārt gatavoju dienas laikā, garšviela ir laba.
Gabala biezums bija apmēram 5-5,5 cm, es paskatījos uz galdiem, kur atradās sous-vide, manas 4 stundas bija gandrīz divas reizes garākas. Un, ja gabals bija nepietiekami termiski apstrādāts, tas bija gandrīz neapstrādāts !!!

Manā tabulā suvida podcherevok, flang, peritoneum tiek pagatavoti no 8 līdz 9 stundām 80 grādu temperatūrā ... izrādās, ka galdi ir nepareizi?

[AlenKa]

AlenKa, Es šeit forumā skatījos tabulu kādā receptē, tagad es to nevaru atrast. Tur cūkgaļai 5 cm T 65 gr. un laiks ir 2,3-2,4 stundas - es skaidri atceros. Es ieliku 4 stundas, jo vīram patīk vairāk vārītas gaļas.

Daudzas sous vide tabulas ir pretrunā viena otrai.
Es noteikti skatos uz dažiem un izvēlos visaugstāko temperatūru un ilgāko laiku - no kaitējuma.
Es koncentrējos arī uz gaļas vecumu (aptuveni, krāsā) un gabala biezumu. Ietekmē arī marināde - tā var saīsināt gatavošanas laiku.
Turklāt dažās tabulās ir ieteikts arī grilēt pēc sous vide, tas ir jāaplūko tabulas komentāros, ja tādi ir.
Šeit ir viena no tabulām:
🔗

[svetta]

svetta, Es internetā meklēju daudz informācijas par suvid tēmu, un mani vadīja arī tabula ... pievērsiet uzmanību tam, ka šajā tabulā viņi koncentrējas arī uz to liemeņa daļu, no kuras paredzēts gatavot sous vide ... piekrītu, pat krāsnī ir dažādas daļas, liemeņus cep ar dažādu ātrumu un temperatūru ...
Personīgi es vispirms koncentrējos uz griezuma daļu, pēc tam uz biezumu .. protams, es, tāpat kā Olya, saprotu, ka marinētā gaļa jau ir izturējusi sākotnējo pārstrādi ... bet tas viss ļoti samazina gatavošanas laiku nedaudz ... bet tas ir mans viedoklis, manas bailes un citi līdzīgi viņiem ...

Meitenes, es vairākas stundas iepriekš marinēju gaļu, tas ir, es gatavoju sous-see)))) Nu, tas neizdevās un vīģes ar viņu, es pabeidzu gaļu un ēdu to. Es vairs nedarīšu. Tas diskusiju noslēdz.

Jaunava, šorīt diskusijās (foruma labajā pusē) redzēju ķirbju maizi. Romin, es domāju. Nav jauna recepte, ir vairākas pārskatu lapas. Viņai nebija laika gulēt ((Neviens neatceras, kāda bija recepte?

Jaunava, šorīt diskusijās (foruma labajā pusē) redzēju ķirbju maizi. Romin, es domāju. Nav jauna recepte, ir vairākas pārskatu lapas. Viņai nebija laika gulēt ((Neviens neatceras, kāda bija recepte?

Ķirbju krējuma maize krāsnī (Administrators)



Lai meklētu, dodieties uz administratora profilu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466
Vai arī jūs varat pārskatīt jaunāko "Rādīt lietotāju ziņas" profilā un skatiet ierakstus un dodieties uz šo recepti

[Administrators]

Administrators, Paldies Tev! Un paldies par recepti un arī par zinātni!

[Irinka]

Irinka Tavai veselībai!

Dāmas! Vai vistas kakli ir noderīgi buljonam?

[Mirabela]

Mirabela, ļoti piemērots, bet tītars garšo labāk ...
ielieciet seleriju.