Es meklēju recepti mūsu forumā

Pēc tam, kad es vienkārši smaržu to krēmu un tad uzreiz skrienu sevi nosvērt, un jūs jautājat par ēdienu ...

Krosh, garšīga dzīve dzīvē un pagātne cha ...

Chu), atrada kaut ko nožēlu ...

Nākamajā dzīvē es nokāpos ...

[Tumanchik]

Tumanchik, un es sēdēju šeit, krūmājos, pierakstīju krējuma liešanas recepti.Mums ir jāņogas, tieši tā tas būs jādara, citādi putra ies kvasā un palaidīs vīnu!

un tad visa putra kvasā un vīnā!

sveiki jums abiem!

PAR !!! Un man to vajag !!
Rīt musins ​​dodas pēc mellenēm. Tāpēc es viņu piestiprināšu ja no ēšanas paliek

Jaunava, tehnoloģiju problēma. Es esmu mēms, piedod.
Ir nepasterizēts lauku piens. Daži noteikti jāsasaldē.
Vispirms to vāra vai "dzīvu" ielej traukos un sasalst?

[IvaNova]

IvaNova, Es esmu saldējums dzīvs. Mamma atnes 5L no fermas, tātad 5L uz krūtīm)

[marina-asti]

marina-asti, Paldies! Es arī to izdarīšu

"dzīvot", lai ielej konteineros un sasalst?

labi, ja piens, kāpēc sabojāt to vārot, es arī nekad nevārīju "dzīvu" pienu

labi, ja piens, kāpēc sabojāt vārot

Irisha, es kategoriski nepiekrītu! Saimniecības piens, govs veselība nav zināma, kā to slauca un vai slaukšanas un transportēšanas laikā tika ievēroti higiēnas noteikumi. Tuberkuloze, leikēmija, mikrobioloģija ..... vai jums ir nepieciešams šis "dzīvais piens"? Es esmu tikai pasterizēšanai, nevis vārīšanai, bet gan pasterizēšanai, 85-90 grādos. Ja govs nav mana un manas rokas nav manas, es ar to neriskētu, pretējā gadījumā ātrās ēdināšanas kaitējums šķitīs bērna rotaļa uz fona, ko var iegūt ar dzīvo pienu.

Irisha, es kategoriski nepiekrītu! Saimniecības piens, govs veselība nav zināma, kā to slauca un vai slaukšanas un transportēšanas laikā tika ievēroti higiēnas noteikumi. Tuberkuloze, leikēmija, mikrobioloģija ..... vai jums ir nepieciešams šis "dzīvais piens"? Es esmu tikai pasterizēšanai, nevis vārīšanai, bet gan pasterizēšanai, 85-90 grādos. Ja govs nav mana un manas rokas nav manas, es ar to neriskētu, pretējā gadījumā ātrās ēdināšanas kaitējums šķitīs bērna rotaļa uz fona, ko var iegūt ar dzīvo pienu.

atbalstīt 100%

[filirina]

filirina,
Irina, vai ir iespējams iznīcināt visus šos šeit aprakstītos byaki, vienkārši pasterizējot vai vārot?
Tad tas jau ir nepieciešams analīzei veterinārajā laboratorijā

[Irina]

Irina,

proti, pasterizācija 85-90 grādos

cik daudz laika?

ja vien visus šos šeit aprakstītos byaki nevar iznīcināt ar vienkāršu pasterizāciju

Tie tiek iznīcināti ar pasterizāciju! Luiss Pastērs bija izcils zinātnieks un ar savu atklājumu izglāba cilvēkus no daudzām veselības problēmām!

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. jūlijā, 04:22

cik ilgi

Parasti jums tas vienkārši jāpieliek 85-90 grādu temperatūrai un jāizslēdz. Šķidrums uzreiz neatdziest, tāpēc pietiek ar laiku, kad tas paliek karsts, izslēdzot apkuri.

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. jūlijā, 04:29

Tad tas jau ir nepieciešams analīzei veterinārajā laboratorijā

Nu, mēs zinām, cik daudz testu veic ...
Turklāt veterinārā laboratorija pārbaudīs mikrobioloģiju, taču maz ticams, vai govs ir slima ar tuberkulozi vai leikēmiju ... un šīs slimības ir ļoti izplatītas un visuresošas.

Kopumā sasalusi bez apkures. Jo mēs tāpat nedzeram neapstrādātu. Un mērcē vai biezputrā - tātad pēc atkausēšanas gatavā traukā un vāriet

[Īru]

Es esmu tikai pasterizācijai, nevis vārīšanai, bet gan pasterizēšanai

Īru, un jogurta pagatavošanai arī nevārīties?

Es vāru jogurtu, bet kefīru, jogurtu un jogurtu raudzēju pasterizētā pienā, nevārot ...

Es vāru jogurtu, bet kefīru, jogurtu un jogurtu raudzēju pasterizētā pienā, nevārot

Vai jūs vārāt pasterizētu jogurtu?
Man nav ... varbūt, protams, man vajadzētu ... es domāju par to

Tad mamma uzliek 5 litrus biezpienam vai biezputrā / kakao bērniem - tas ir, piens jebkurā gadījumā, piens tiek termiski apstrādāts.

un arī jūs nevarat vārīties uz jogurtu

Es neko nevāru. Termiskā apstrāde ar pasterizāciju parasti ir vairāk nekā pietiekama! Pienu nav ieteicams vārīt, jo, vārot, pienā esošie B vitamīni tiek iznīcināti, un pasterizācija tos praktiski neietekmē. Bet pēdējos gados, diemžēl, mums ir jāizmanto iesaiņots veikala piens ar īsu derīguma termiņu. Tas ir taisni no jogurta maisa ...

[Ira]

Termiskā apstrāde ar pasterizāciju parasti ir vairāk nekā pietiekama!

Ira, tu pareizi raksti! Ja mēs runājam par jogurta un cita fermentēta piena lietderību, tad pilnīgi pietiek ar pasterizāciju, tas joprojām ir dzīvais piens.
Īpaši pasterizēts un ilgs derīguma termiņš, tas ir "miris" piens jebkurai lietošanai.

Ja mēs runājam par jogurta un cita fermentēta piena lietderību, tad pilnīgi pietiek ar pasterizāciju, tas joprojām ir dzīvais piens.

Administrators!

[filirina]

filirina, Irina, pavasarī un rudenī govs tiek vakcinēta pret bīstamām slimībām, un mēs ziedojam asinis tuberkulozes analīzei.
Vienmēr patīk šis! Pastāvīgie klienti par krējumu un pienu.

Es atceros, ka Koča tuberkulozes bacila nemirst normālas vārīšanās laikā.

pavasarī un rudenī govs tiek vakcinēta pret bīstamām slimībām, un mēs ziedojam asinis tuberkulozes noteikšanai.

Antoņina, laba taviem pastāvīgajiem klientiem! Viņi ir atraduši apzinīgus govju īpašniekus! Bet, diemžēl, ne visi ir tik cienīgi ... tāpēc jums ir jāpārapdrošina sevi.

Pievienots trešdien, 27. jūlijā, 2016 13:55

Es atceros, ka Koča tuberkulozes bacila nemirst normālas vārīšanās laikā.

Google glābšanai!
sildot līdz 85 grādiem - mirst pēc 30 minūtēm, sildot līdz 100 grādiem - pēc 2 minūtēm.
P.S. Es saprotu, ka Koča zizli drosmīgi sajauca ar botulismu, kas, jā, sildot līdz 100 grādiem, ilgi nemirst ...

[filirina]

filirina, Administrators, tu mani nomierināji!

botulisms, kas, jā, sildot līdz 100 grādiem, nemirst ilgas stundas ...

Botulisms ir saindēšanās ar botulīna toksīnu slimība. Toksīnu ražo sporu veidojošais bacillus Clostridium botulinum. Toksīns pats sadalās, vārot (100 * C) 25-30 minūtes, autoklāvā, zem spiediena, 120 * C temperatūrā - 10 minūtēs. Clostridia veģetatīvās formas mirst pie 80 * C 30 minūšu laikā, bet vārīšanās - 5 minūšu laikā. Bet strīdi patiešām var izturēt ilgstošu vārīšanos. To pilnīgai iznīcināšanai tiek izmantota tindalizācija, frakcionēta sasilšana līdz 100 * C 1 stundu ar dienas intervālu - un tā tālāk līdz 3 ... 5 reizēm. Pa vidu, ja pārdzīvojušās sporas kļūst veģetatīvas, turpmākā karsēšana tās nogalina.

Kad es dzirdu par neapstrādāta, svaiga piena dzeršanu, es atceros aktrises Jekaterinas Savinovas likteni, atcerieties - Frosya Burlakova no Nākt rīt ...
Atvainojiet par offtopic tēmu.

[Marish]

Vai jūs vārāt pasterizētu jogurtu?

Jā, pasterizēta vārīšanās, Marish ...

Jogurtam piens ir jāsterilizē (īpaši pasterizēts), tas ir, tajā ir "jānogalina" visas baktērijas (lai pareizi attīstītu jogurta startera kultūru). Un jau no tā, kādu raugu ievada, tiks iegūts viens vai otrs raudzēts piena produkts (dažādi jogurti, bifīdi, acidophilus utt.)

Biezpienam tas nav nepieciešams. Šeit pats piens ir skābs, jebkurš.Jebkura skābena ieviešana tikai paātrina šo procesu, lai gan piens bez jebkādiem papildinājumiem ir pats par sevi raugs (patiesībā tas vienmēr bija jogurts).

Kad es dzirdu par neapstrādāta, svaiga piena dzeršanu, es atceros aktrises Jekaterinas Savinovas likteni, atcerieties - Frosya Burlakova no Nākt rīt ...

Nav stāsts par botulismu, bet gan par BRUCELOZI

Meitenes, iemetiet lētu, bet lielu ruļļu recepti, vēlams ar pildījumu. Es pilnīgi sajaucu savu biznesu - GRIBU vairāk un lētāk. Manā sortimentā ir arī dārgi labumi, bet maizīte tik un tā būtu lētāka un daudz vairāk

[Anna]

Anna, Es zinu!
Mans komentārs par botulismu attiecās uz pašu terminu, ka vārot "botulisms" nemirst, botulisms ir slimība.
Bet aktrises traģisko likteni iepriekš noteica dzertais tvaicētais piens. Iemesls, kā jūs minējāt, bija bruceloze. Kas zina, ja viņa nebūtu dzērusi svaigu pienu, kā būtu attīstījies viņas turpmākais liktenis ... Bet vēsture, diemžēl, nepieļauj subjektīvo noskaņojumu.

botulisms ir slimība.

Jā, man patīk arī pareizs formulējums.

Jā, man patīk arī pareizs formulējums

Nu, zvaniet man, tas nav medicīnas portāls un ne viss medus. izglītība! Es to nosaucu tā, kā tautā pieņemts, citādi, ja tu met latīņu valodā, tad diez vai kāds vispār kaut ko sapratīs!
Lai gan man patīk arī pareizs formulējums.

[Skārleta]

Skārleta, Tatjana, nāca pēc ruļļiem un neviena nav!

lēti, bet lieli ruļļi, vēlams, pildīti

Taņa, vai tev vajag sho rullīšiem? Salds, sāļš? Neskaidrs ...

[Irina]

Irina, AntoņinaNu, es atvēru kiosku tirgū ar kafiju un savām konditorejas izstrādājumiem. Šķiet, ka viss lēnām uzlabojas, ir pircēji dārgām (pēc viņu domām) maizēm, kūkām, pīrāgiem tādā ziņā, bet ir arī kontingents no sērijas "lētāki un lielāki", ar vienu rullīti, kas aizstāj brokastis , pusdienas un vakariņas vienlaikus, un pārsvarā cilvēki ir ievērojami nabadzīgi. Tāpēc es vēlos dažādot cenu diapazonu. Tuvumā ir vieta, kur es pārdodu visu veidu nejaukas lietas belyashi, viņiem iepriekš bija līdzīgas lietas .... labi, bet tagad nav krāsns, bet cilvēki ir pieraduši .... Tāpēc es plānoju vairāk cilvēku ievilināt uz tasi kafijas, izmantojot lētas smalkmaizītes. Ar nosacījumu, ka piens ir bez maksas gudrāks - Mona un izmantojiet iespēju. Šeit galvenais ir SIZE!
Man ir visādi kruasāni, kārtainās mīklas caurules un groziņi ar sēnēm, pāris dienas palika nedaudz vēsāks - es cepu samsu un hačapuri, bet tagad atkal ir karsti, man tas jāuzglabā ledusskapī, un tad sasildi, es gaidu mikroviļņu krāsni. Bet tauta izmisīgi pieprasa tieši maizītes - ar ievārījumu, magoņu sēklām un citiem gardumiem. "Kaimiņus" šodien cienāja ar virtuļiem ar mellenēm - es visas vakariņas izspļāvu, bet cilvēki slauka - tas ir lēti un daudz

[Tatjana]

Tatjana, Tan, dari tāpat kā sabiedriskajā ēdināšanā. Mīkla ir universāla - pildījums ir atšķirīgs)

Google glābšanai!
sildot līdz 85 grādiem - mirst pēc 30 minūtēm

No sarunas ar Maskavas pilsētas zinātniskā un praktiskā centra cīņai pret tuberkulozi direktoru, akadēmiķi, DMN, profesoru Ļitvinovu V.I.
Ilgu laiku tuberkuloze tika uzskatīta par neārstējamu letālu slimību, līdz 1882. gadā zinātnieks Roberts Kohs atklāja mikrobu, kas izraisa tuberkulozi (Koha bacili). Koha nūjiņa nav gluži baktērija, bet gan baktērijas un sēnītes - mikobaktērijas - krustojums. Tam ir nedaudz izliekta nūjas forma. Tuberkulozes izraisītājs ir ļoti izturīgs. Koča tuberkulozes baciļi nemirst pat 250 grādu temperatūrā, viņi nebaidās no koncentrētām skābēm, sārmiem un alkohola.

Skatīt vairāk: 🔗

Es atceros no savas jaunības (es neatceros, kur es uzzināju), ka vārīšana nenogalina tuberkulozes bacili.

[2 reizes]

Saimniecības piens, govs veselība nav zināma,

Irin, es jums piekrītu nezināmajam pienam

lai gan, godīgi sakot, daudzus gadus mēs dzeram biezpienu no nevārīta piena, mmm, bet tas ir mūsu bizness, es nereklamēju

un iesaldēt vienmēr neapstrādāts, ja tas paredzēts putrai - kāpēc gan tā 2 reizes pakļauta termiskai apstrādei, tad to ir vieglāk iegādāties sausu, un neapmānīt ar drošību

lai gan atkal piena pulveris mūsdienās ir tik neparedzams

[Skārleta]

Skārleta, un Rosan nederēs?

[Irina]

Irina, Antoņina, Nu, es atvēru kiosku tirgū ar kafiju un savām konditorejas izstrādājumiem. Šķiet, ka viss lēnām uzlabojas, ir pircēji dārgām (pēc viņu domām) maizēm, kūkām, pīrāgiem tādā ziņā, bet ir arī kontingents no sērijas "lētāki un lielāki", ar vienu klaipu brokastu aizstāšanai , pusdienas un vakariņas vienlaikus, un pārsvarā cilvēki ir ievērojami nabadzīgi. Tāpēc es vēlos dažādot cenu diapazonu. Tuvumā ir vieta, kur es pārdodu visu veidu nejaukas lietas belyashi, iepriekš viņiem kaut kas tāds bija .... labi, bet tagad krāsns nav, bet cilvēki ir pieraduši .... Tāpēc es plānoju vairāk cilvēku ievilināt uz tasi kafijas, izmantojot lētas smalkmaizītes. Ar nosacījumu, ka piens bez maksas ir gudrāks - Mona un izmantojiet iespēju! Šeit galvenais ir SIZE!
Man ir visādi kruasāni, kārtainās mīklas caurules un groziņi ar sēnēm, pāris dienas palika nedaudz vēsāks - es cepu samsu un hačapuri, bet tagad atkal ir karsti, man tas jāuzglabā ledusskapī, un tad sasildi, es gaidu mikroviļņu krāsni. Bet cilvēki izmisīgi pieprasa tieši maizītes - ar ievārījumu, magoņu sēklām un citiem gardumiem. "Kaimiņus" šodien cienāja ar virtuļiem ar mellenēm - es visas vakariņas izspļāvu, bet cilvēki slaucīja - tas ir lēti un daudz

Taņa ir lieliska! Dievs jums palīdzēs jūsu biznesā! Mēģiniet cept kartupeļu pankūkas, jo tas kļūst vēsāks ar gaļu. Un arī lielisks variants

Sabiedriskās ēdināšanas smērviela (Tumanchik)


jebkura pildīšana ir iespējama. pat cepti sīpoli un siers.

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. jūlijā plkst. 21:32

šeit ir versija par ne dārgu testu

Universāls saldais mīkls Pēteris Reinharts (Anīss)


olīveļļas vietā ņem augu eļļu. pievienojiet cukuru, lai tas būtu saldāks, un raugu, lai padarītu to ātrāku

Bet tauta izmisīgi pieprasa tieši maizītes - ar ievārījumu, magoņu sēklām un citiem gardumiem

vislētākais, iespējams, iznāks no parastās rauga mīklas, savītas ar gliemezi un virsū pārkaisa ar cukuru, mēs to saucam par "Vitba", kaut kas līdzīgs
ņemot vērā bezmaksas pienu - pīrāgus un pankūkas ar biezpienu, man šķiet, ka parasta charlotte iznāks diezgan budžeta

[V-tīna]

V-tīna, jā, mums ir visas veikalos esošās bulciņas.
šeit ir laba recepte. nomainiet pašreizējo eļļu ar augu eļļu.

Maizīte "Kuntsevskaya" saskaņā ar GOST (k @ wka)


Nu, pats izdomājiet pildījumu. elementārs ievārījums

[Nataša]

No sarunas ar Maskavas pilsētas tuberkulozes kontroles zinātniskā un praktiskā centra direktoru, akadēmiķi, DMN, profesoru Ļitvinovu V. I. Vestņiku HLS 204g, Nr. 15, 10.-11. Lpp.

Nataša, ja mēs citējam rakstu, tad oriģināls ir labāks, nevis repost par kādu apšaubāmu narodnu resursu -
Raksta oriģinālu var izlasīt žurnāla "Veselīgs dzīvesveids" arhīvā 2004 (Acīmredzot, 204 g ir kļūda jūsu saitē)
🔗

Vitālijs Ļitvinovs sacīja, ka "tuberkulozes baciļi nemirst pat temperatūrā -269 ° C"
Šī temperatūra, atņemot 269 ° C, ir ļoti zema, atbilst šķidrā hēlija viršanas temperatūrai, tikai 4 Kelvin virs absolūtās nulles temperatūras.
Rakstā nebija runāts par temperatūru + 250 ° С.

Es vēlreiz atvainojos par offtopic šajā tēmā un par garlaicību. Es esmu par formulējuma precizitāti.

Meitenes, es no sirds pateicos visiem par jūsu palīdzību, padomiem un laba vēlējumiem! Un es atvainojos, ja nevienu neglābu - es gandrīz vienmēr eju no sava tālruņa, lai uzņemtu tīru kadru, labi, es vispār nenāku no foruma - un dodos tieši uz virtuvi vai ielej kafiju, kuru mīlu visus !

Meitenes, viņas mani pacienāja ar ievārījuma burku ... atvēra to - virsū ir pelēks pelējums ...
Izmetiet visu ārā, vai jūs varat savākt šo mucu uz augšu un uzvārīt ievārījumu?

[Olka44]

Olka44, Olya, visi, protams, jūs biedē ar pelējumu un iesaka to izmest. Bet, ja tas notiek ar mani, es noņemu pelējumu un pat nesagremoju ievārījumu. Tā ir kā plēve uz augšu, un to var viegli noņemt

[Alex_Fil]

Alex_Fil, labi, tas ir tas, ko es atradu, tāpēc es dalījos, ieskaitot manu atmiņu. Un tikai tāpēc, lai parādītu, ka jūs nevarat atpūsties un ticēt pirmajam avotam internetā, it īpaši, ja runa ir par bīstamām lietām. Mēs tiešām šeit darījām naofftopil, tāpēc beigsim diskusiju

Es noņemu veidni un pat nespēju sagremot ievārījumu.

Es to parasti uzlieku pildījumam pīrāgos vai arī cukura vietā es pievienoju mīklai

Meitenes, es no sirds pateicos visiem par jūsu palīdzību, padomiem un laba vēlējumiem!

izaugt liels ... resns un bagāts

Meitenes zēni! Es nopirku gatavas vafeļu kūkas krievu veikalā. Kā tos izplatīt, lai iegūtu gardu kūku?

[Vika]

Vika, Man ir labs Vafeļu kūka