Es meklēju recepti mūsu forumā

Mēs ieliekam atkritumus man mutē. Par laimi nav kaut kāda tauku glazūra, bet īsta šokolāde

Mēs ieliekam atkritumus man mutē. Par laimi nav kaut kāda tauku glazūra, bet īsta šokolāde

Jā, mutē ir čokofaktūra!

[Larssevska-Larisa]

Larssevska-Larisa, cepumi bez lipekļa man ir ļoti aktuāli! Vai esat kaut kur ievietojis savas veiksmīgās receptes ar linu miltiem?
Līdz šim esmu apguvis cepumu gan kartupeļu cietē ar kakao, gan bez tā, kā arī Šarloti uz tā.
Kukurūzas ciete mīklā.

Un es nesen šeit jautāju, ko darīt ar griķu miltu nogulsnēm. Un viņi man iedeva saiti uz griķu kūku. Izrādījās, ka tāds jauks! Griķu specifiskā garša nav jūtama, tas dod riekstu.

Tomačka, mūsu griķu milti lido prom ar svilpi: pirmkārt, mēs ar šiem miltiem cepam savu iecienīto maizi (kvieši + griķi + rudzi), otrkārt, mēs bieži cepam griķu pankūkas (kvieši + griķi). Viņi ir ar biezpienu un medu - tikai žanra klasika!
Mums nav laika iegādāties miltus. Starp citu, rīt uz sestdienas brokastīm mēs tikko vienojāmies par griķu pankūkām.

[Irina]

Irina, jā, es arī baidos no priekšnieka reakcijas, pat uz diskusiju šeit, viņš ir nopietns cilvēks! Es pat baidos augšupielādēt pareizo sidra recepti ...

Mēs ļoti, ļoti lūdzam jūs uzrakstīt par sidru! Jo vājāks tas ir alkohols! Pagaidām pie manis nav vērsusies neviena recepte, kas, šķiet, bija laba, taču salīdzinājumā ar labu un pareizu franču valodu viss nav pareizi! Un es gribu būt tuvu oriģinālam!

Meitenes, ir palikusi dzērveņu ekstraktu burka. Pagājušais gads. Augļu dzērienu nospiedu ar stūmēju. Un izspiešanas palika. Vērtīgs gabals. Es tiešām nevēlos to izmest. Žāvēt nav jēgas - no tā sanāks ļoti maz. Varbūt kāds iemetīs ideju?

Es ziņoju un konsultēju. Kūku žāvēju žāvētājā - nebija citu iespēju iznīcināšanai. Tad ielieciet to blenderī. Kas tika malts, kas nebija ... Es pievienoju šo šarmu maizei otrās partijas laikā. Kāda bija garša un aromāts! Iesaku visiem !!!!

un man ir jauns jautājums. vai kāds ir sasaldējis pelmeņus? kas no tā sanāca? kurā posmā viņi bija sasaluši?

[Tumanchik]

TumanchikEs saliju. Choux, no jūsu receptes, piemēram:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Es sasaldēju pilnīgi gatavu, gulošu mīklu, kas kārtīgi sarullēta uz mīklas velmēšanas mašīnas. Tas ir, tās bija sagataves paliekas, kurām ar pildījumu nepietika. Slāņus pārbīdīju ar pārtikas plēvi, lai sasalstot tie nesaliptu kopā. Tas atkausēja perfekti, plastmasu, it kā nekas nebūtu noticis.
Es mēdzu sasaldēt vienkāršu (ūdeni, olu, miltus) tikai vienreizēju. Smalki. Atkausējot, tas nezaudē savas īpašības.

[Tumanchik]

TumanchikEs biju nosalusi. Choux, no jūsu receptes, piemēram:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Es sasaldēju pilnīgi gatavu, gulošu mīklu, kas kārtīgi sarullēta uz mīklas velmēšanas mašīnas. Tas ir, tās bija sagataves paliekas, kurām ar pildījumu nepietika. Slāņus pārbīdīju ar pārtikas plēvi, lai sasalstot tie nesaliptu. Tas atkausēja perfekti, plastmasu, it kā nekas nebūtu noticis.
Es mēdzu sasaldēt vienkāršu (ūdeni, olu, miltus) tikai vienreizēju. Smalki. Atkausējot, tas nezaudē savas īpašības.

paldies Irisha. Es zināšu. tagad izdarīja 1/3 no porcijas. bija bail

Es mēdzu sasaldēt pilnīgi gatavu, gulošu mīklu, kas kārtīgi sarullēta uz mīklas velmēšanas mašīnas. Tas ir, tās bija sagataves paliekas, kurām ar pildījumu nepietika. Slāņus pārbīdīju ar pārtikas plēvi, lai sasalstot tie nesaliptu kopā. Tas atkausēja perfekti, plastmasu, it kā nekas nebūtu noticis.

Tieši tā! Un es to daru dažreiz, ir īpaši ērti filmu pārnest, lai tā ruļļos glabātos. Tā es glabāju lazanjas loksnes. Un tad jums nav nepieciešams gatavot, jo svaigi tie aizņem maz vietas un ruļļa dēļ nesalūst saldētavā.

Tieši tā! Un es to daru dažreiz, ir īpaši ērti nodot filmu, lai tā ruļļos glabātos. Tā es glabāju lazanjas loksnes. Un tad jums nav nepieciešams gatavot, jo svaigi un aizņem maz vietas, un ruļļa dēļ nesalūst saldētavā.

Īri, kā tos vēlāk reklamē?

Un dodiet viņiem nedaudz sals, lai plastika atgrieztos un atpūstos ar blīkšķi!

meitenes, dodiet padomu-recepti baraviku sēņu zupai, lai saglabātu maksimālu garšu: es to reti gatavoju, es aizmirstu)

[acs]

acs, Taņa, es nesen interesējos par cūciņu sēņu biezeņa zupu ...

Vai es varu uzrakstīt savu veidu, kā pagatavot meža sēņu zupu?
To pašu gatavoju no svaigām un žāvētām, bet gatavoju spiediena katlā - vispirms sēnes gatavoju zupas programmā, pēc tam izņemu sēnes, ja lielās sagriezu mazākas un apcepu pannā ar sīpoliem, tad es ieliku vai nu miežus, vai pupas no kārbām (viņu pašu sulā), iespējams, var arī parastās sausās pupiņas, bet es nekad neesmu gatavojusi ar tām, kartupeļus un sēnes ar sīpoliem un gatavoju tālāk, pasniedzu ar krējumu, ļoti garšīga. Ja sēņu ir daudz, tad es nevaru pievienot ne miežus, ne pupas, bet sēnes noteikti apcepiet ar sīpoliem.

Meitenes, uz redzēšanos sezona. Nav laika un iespēju (kā arī spēka un noskaņojuma) izstādīt recepti. Un tad sezona paies un būs žēl.
Ļoti garšīga un interesanta recepte. Ar plūmēm pildīti pipari. Veca piezīmju bloka recepte.
Cerams, ka noderēs.
Es nevaru precīzi pateikt dārzeņu proporcijas. Es tos nekad nepamanu. Atveda Dapu - un būs notece. Apmēram daļa plūmju ir piecas piparu daļas. Labākais pipars, protams, ir gogoshar. Tas ir tik noapaļots ar biezām sienām. Bet es izmantoju to, ko paķeru par izdevīgu cenu. Plūmes ir labākas nekā plūmes. Nu, vai tas, kas ir sadalīts uz pusēm. Viss ir notīrīts. Plūmes bez kauliņiem. Pipari no kodola. Negrieziet papriku. Nogrieziet kātiņus un izkratiet tos. Nomizojiet kātiņu mono, sasmalciniet un sasaldējiet.
Tātad viss. Tagad piparus vajag applaucēt vai blanšēt. Mono izmēģiniet gan iepakojumā, gan mikroviļņu krāsnī. Īsāk sakot, lai mīkstinātu tēraudu. Tad mēs iepildām plūmi piparos. Un piparus burkās. Marinādes vārīšana. Litrs ūdens iet: cukurs 2 tases (ar slaidu vai pēc garšas), sāls 3 ēdamk. l., etiķis 0,5 tases. Asas tādas būs. Kas attiecas uz garšvielām, man patīk lavrushka, smaržīgie pipari un viena krustnagliņa. Vispār pēc garšas. Ja marinādei nepietiek, tad to nekavējoties pagatavoja, pamatojoties uz proporcijām. Pārlej verdošu marinādi. Sterilizē 20 minūtes. Pagrieziet / sarullējiet.

Pamēģini. ĻOTI GARŠĪGS!

[Tatjana]

Tatjana, mūsu ģimenē kāpostu zupa ar sēnēm ir ļoti cienīta, principā ar jebkuru. Galu galā kartupeļi, kurus mēs visi gatavojam ar sēnēm, parādījās tikai zem Pētera I, un Krievijā vienmēr bija sēnes. Tātad, es gatavoju sēnes, pēc tam pievienoju kāpostus, burkānus, sīpolus un miežus. Burkāni arī nav "mūsu dārzeņi", bet bez tā tie ir pilnīgi tukši

kāpostu zupa ar sēnēm mūsu ģimenē ir ļoti cienīta,

Pagājušajā ziemā vairākas reizes vārīju skābētu kāpostu kāpostu zupu ar kaltētām sēnēm - ļoti garšīgi!

Mūsu iecienītākā ģimenes sēņu zupa ar kartupeļiem un pupiņām

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[acs]

acs, Man ir arī ģimenes recepte sēņu zupai, man pat šķita, ka viss ir pagatavots tā: vāriet sēņu buljonu, jūs varat ievietot veselu vai pārgriezt uz pusēm. Tad izņem sēnes, sagriež, apcep sviestā (sviestā vai dārzeņos vai maisījumā) kopā ar sīpoliem, pievieno burkānus, sagrieztus mazos gabaliņos vai sarīvētu. Katram gadījumam buljonu izkāš caur marli. Ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus, vāriet un pēc tam pievienojiet nūdeles vai rīsus pēc izvēles. Pagatavojiet gandrīz gatavu, pievienojiet sēņu, sīpolu un burkānu maisījumu. Dabiski, lauru lapas, piparu sēklas. Sāls. Gatavajā zupā, zaļumos un krējumā. Ņammīgs

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, meitenes, kāpēc jūs nevēlaties augšupielādēt savu ģimene ģimenes receptes ar atsevišķām tēmām?!

Galu galā pēc kāda laika šajā tēmā ir grūti atrast nevienu recepti ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna! Es apsolu, es atgriezīšos no dacha pilsētā, es to darīšu. Bet man vienmēr šķiet, ka tas ir tik ikdienišķi, visi to zina utt.

Sveikas meitenes!
Varbūt kāds zina receptes proporcijas, kas diemžēl manā ģimenē ir pazudis ... Es ēdu bērnībā un pusaudža gados ~ to darīja vecmāmiņa, bet, lai pierakstītu, rokas nesasniedza!
Eh! Tad viss griezās tik ļoti, ka vairs nebija iespējams jautāt ne vecmāmiņai, ne mātei, ne kādam no vecākajiem! Par vēlu ... Bet mēs to darījām un ēdām ~ tas ir skaidrs!
Baklažāni tika konservēti trīs litru burkās kopumā (tikai sagriezti)). Mēs to nedaudz iepriekš uzvārījām ~ es to redzēju, pakļāvu apspiešanai ~ es to redzēju. Viņi tos ielika burkās ~ neatceros, ar ko NO GARŠĀM? Vai bija ķiploki? Viņi sterilizēja burku, izmantojot auklas maisu lielā kastrolī ~, pēc tam izlēja ar sālījumu un sarullēja ... Burkas stāvēja entresolos, visu ziemu ēda, izņēma, sagrieza, pārlej ar sviestu un BURST! !!)) Yum!) Nav pildīts ar kaut ko. Un bez etiķa. Tas tiesa. Vecmāmiņa neizturēja un NEKAD to nekur nelēja ...
Problēma ir tā, ka es precīzi neatceros sālījuma proporcijas, un mani uztrauc ķiploki ~ vai tas tur bija? Man ir kauns ... bet
Tagad es dotu daudz, lai tos apēstu ... Es pat nebaidos no sterilizācijas ...
Varbūt kāds no ģimenes gatavo ko tādu?) Atbildiet ...

Varbūt kāds no ģimenes gatavo ko tādu?

Ļoti līdzīga manai sālīto baklažānu receptei ...

Tagad es pārbaudīšu ar grāmatu), ja tā ir, es to izdomāšu ...

Meitenes, es varu ieteikt recepte mana mīļākā sēņu zupa ar miežiem.

Un mana sēņu zupa

Sēņu zupa ar "lupatām" (OlgaGera)

Ļoti līdzīga manai receptei

Inna, ja kaut MAZA līdzība, iedod, lūdzu !!!! Darīšu ... priecāšos!

Tagad es dotu daudz, lai tos apēstu ... Es pat nebaidos no sterilizācijas ...
Varbūt kāds no ģimenes gatavo ko tādu?) Atbildiet ...

Es arī to gribu! burtiski tajā gadā viņi ēda ... tikai kāds gatavoja no mūsu vecmāmiņām, nevis es, es neatceros, kurš viņiem deva ... jums jājautā apkārt!

Es neatceros, kas viņiem deva ... mums jājautā apkārt!

Ak jā! Jautājiet apkārt, lūdzu! Es jūs lūdzu!) Es to gaidīšu.

SOS! SOS! Znots iedeva savvaļas pīles līķi! Viņa ir vesela, strāva ir mirusi
Ko man ar viņu darīt?

Znots iedeva savvaļas pīles līķi!

Ljudočka, par spēli - Omelkai. Piemēram, šeit.

Viņa ir vesela, strāva ir mirusi

Man simpatizē))) Un esmu ārkārtīgi priecīgs, ka mans vīrs pirms daudziem gadiem aizgāja no medībām.
Ar medījumu - tas parasti ir kapets))) applaucē, noplūc ... pavāri, un rezultātā tievāka, mīlošāka pīle)))

cik atceros, ļoti grūts (

Labi cilvēki, pasakiet man, lūdzu, kā jūs gatavojat tomātu sulu ziemai. Es lasīju par divām iespējām: mēs to novedam līdz 85 grādiem un pēc tam mēs sterilizējam, otrā metode ir neapstrādāta burkās, pēc tam mēs sterilizējam. Tā rezultātā es visi šaubos, un es patiešām uzticos jūsu receptēm. Paldies

Iedegums, bet kā viņu saspiest un iekšas, es arī nekad to neesmu darījusi

[Ludmila]

Ludmila, applaucēt ar verdošu ūdeni un noplūkt. Un ķidāšana parasti ir kā vista. Nevar būt, ka tā nekad nav.

saīsināta ķidāta jau nāca pāri
Tīri teorētiski es pieņemu darbību kārtību, bet ... ja nu tur ir noslēpums, bet es nezinu
Līdz tagad iztīrītām un izķidātām zivīm

[Rarerka]

Rarerka, tāpat kā zivis, nesasmalciniet žulti.

ES mēģināšu

[Ludmila]

Ludmila, mana kaimiņa bijušais vīrs ir mednieks pilsētā, tāpēc no medībām viņš bieži atnesa "medījumu". Gaļa bija tumša, izturīga, ar dubļu garšu, mani izturējās pret to, un arī šāvu kā garšvielu, šāvu uz spēli ar šāvienu, būtu labi, ja nesalauztu zobus. Produkts ir specifisks, bet dažiem tas patīk, kaimiņu ģimenē jaunākā meita dievināja šīs "lupatiņas", tāpēc gaļa ir labi jāmarinē un ilgi jāsautē

[Rarerka]

Rarerkakā tikt galā ar apstrādi, padomājiet, kā jūs to izdarīsit.IMHO (tagad viņi tikko pabeidza ēst savvaļas lazdu rubeņus, kuri, par laimi, jau bija sadedzināti un izķidāti), savvaļas psis ir jāsautē ilgi un neatlaidīgi lēnā plīts. Viens no maniem paziņām ir mednieks, tikai pīļu speciālists, lai atbrīvotos no visdažādākajām pīļu pēcgaršas, viņš pīli sautēja sautējumam, multenē ar lavrušku un pipariem. Nu, un ne velti uz visu mežonīgo paļaujas skābā mērce no meža ogām - brūklenēm, dzērvenēm. Viņu prombūtnes gadījumā lietu glābj narsharab un balzamiko Modena krēms.Visas lietas ir vienā secībā.
Kopumā, ja tas tevi mierinās, es tevi apskaužu, tomēr tu dabūji svaigu, brīvā turēšanas ēdienu.

savvaļā jūs dabūjāt pārtiku pastaigai.

Man joprojām ir jāpaspēj no tā pagatavot ēdienu
Meitenes, paldies par TSU jebko, ko es vēl dabūšu pie izejas
Nu .... vajadzētu dabūt

Man joprojām ir jāpaspēj no tā pagatavot ēdienu

Dzēst, Kisa, dzēst))))

Ludmila, neaizmirstiet noņemt tauku dziedzerus astes augšdaļā, pretējā gadījumā ziepju garša ir garantēta.

Nu .... vajadzētu dabūt

Atcerējās

Mūsu ciematā dzīvoja puisis, viņš bija laipns, bet "ne visi bija mājās", vecāka gadagājuma māte nolēma, ka viņam vajag viņu precēt, lai pēc viņas nāves viņš nepaliktu viens, un kaut kā viņi viņu atrada pilsētas meitene, bet viņai bija arī daudz "ne visi bija mājās", un, tā kā viņa bija pilsētas meitene, viņai nebija ne mazākās nojausmas, ko varētu darīt ar tikko nogalinātu putnu, un "jaunais" vīrs viņu uzlauzis zoss, applaucēja to un devās uz darbu, viņa ganīja govis, viņai bija dažas spalvas, kad viņa to noplūkusi un pilnībā ievietoja milzīgā kastrolī, neviens viņai neteica, ka tas ir nepieciešams izķidāt .... viņas vīrs palika bez vakariņām. Tad viņa uzzināja visu un vislabāk iemācījās dzemdēt bērnus, bet tas ir cits stāsts

Es negribu nevienu aizvainot, tas ir tikai stāsts

noņemiet tauku dziedzerus astes augšdaļā

Pat vērtīgus padomus es pats tik dziļi nerakstu
Paldies

[Rarerka]

Rarerka, jūs varat sautēt pīli ar skābētiem kāpostiem. Es to daru, kad tiek dotas pīles. Mīlu pīli
Bet, ja ir tikai viena pīle, to izķidātu un ievietotu saldētavā līdz nākamajai pīlei. Viņi ir mazi, pa vienam ēdājam

Viens, Ol, viens
Pašreizējās manas zīdkoka pīles daudz "lido"
Es jau domāju par kāpostiem

Wo, vēl viens vērtīgs padoms

Attiecas uz visām pīlēm, ne tikai uz savvaļas (parasti uz visām ūdensputnām). Es pat noņemu vistu, lai gan tā nav tik liela un smirdīga.

[Irina]

Irina, Ludmila, pīle ir tikpat laba skābajos ābolos, kaut kā mūsu ābolu sidrs izrādījās pārāk skābs, labi, tāpēc mēs sautējām visu tajā esošo gaļu, kaut arī ne mežonīgu - garša bija aa-abaldenny Un kāpostiem ar āboliem ... šobrīd siekalas aizrīties

Un kāpostos ar āboliem

Lud, pēc pāris šādām dāvanām es gribēju pienaglot savu znotu. Mans vīrs palīdzēja noplūkt un iekšas (es nevarēju), es gatavoju, bet ēst nevarēju.