"Ciemata salātu" siera kūkas uzkoda

[aromātiskā eļļa:]

"Ciemata salātu" siera kūkas uzkoda

Kategorija: Svētku virtuve

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
pamatnei:
rudzu sausiņi	250 gr.
olīveļļa + 2 ēdamk. l. smaržīga eļļa	4 ēd.k. l.
vidēji nogatavojies tomāts, kas sarīvēts uz rīves	1
sāls. pipari. nedaudz oregano.
priekš
Fetas siers / sasmalcina blenderī /	250 gr.
jebkurš kazas vai aitas baltā tauku siers / sasmalcina blenderī /	200 gr.
slapjš pastveida biezpiens 3-5% tauku	250 gr.
svaigas bazilika lapas / smalki sagrieztas /	5-6 gab.
svaigas piparmētru lapas / smalki sagrieziet /	3-4 gab.
sāls / ņemot vērā sieru sāļumu !!! / baltie pipari
uz augšu:
daži ķiršu tomāti / sagriezti uz pusēm /
mazs sīpols, smalki sagriezts	1
sasmalcinātu zaļo papriku	1
sarkanie pipari sagriezti plānos gredzenos	1
mazi gaiši zaļi plānsienu pipari, sagriezti plānos gredzenos	1
olīvju eļļa	3-4 ēd.k. l.
balzāmetiķis	2 ēd.k. l.
brūnais cukurs	1/2 tase
nedaudz oregano. sāls. pipari
dekorēšanai:
plāna svaiga gurķa lente
sasmalcinātas olīvas bez kauliņiem	10-12 gab.
veselas olīvas	100 g
kaperi	1 ēd.k. l.
bazilika lapas salātu lapas
citrona
sadalīta forma 20 cm diametrā. dibenu pārklāj ar cepamo papīru.

Gatavošanas metode

• aromātiskā eļļa:
• 200 ml. ol. sviests + 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas. rozmarīna zariņš + daži sausie čili pipari. ļaujiet tam pagatavot 48 stundas. izkāš un ielej noslēgtā traukā.
• pamats:
• krekerus sasmalcina blenderī. pievieno tomātus. eļļa un garšvielas. mīciet un izklājiet veidnē. stipri cieši / ar dedzību / un cep 200^parAtdzesē apmēram 20 minūtes un uzmanīgi atbrīvo no gredzena. pārklāj ar trauku. pagrieziet pamatni uz tā un noņemiet formas dibenu un noņemiet papīru. atkal viegli uzlieciet gredzenu.
• "krējums":
• rūpīgi sajauciet visus sierus ar baziliku. piparmētra un garšvielas.
• izklāj gatavo krēmu uz pamatnes. viegli nolīdziniet un atdzesējiet 1,5 stundas. ļaujiet tai labi sasalst.
• dārzeņu pārvalks:
• apcep sīpolu 2-3 minūtes. pievieno piparu maisījumu un vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. vairāk ne. pipariem vajadzētu kļūt nedaudz mīkstākiem un nezaudēt formu un krāsu.
• nekavējoties pievienojiet tomātus. garšviela. pēc 1 minūtes apkaisa ar cukuru. oregano un pievieno etiķi. viegli samaisa. sautē 2 minūtes. noņemiet no uguns. ātri atlasiet tomātus, sagrieztus papriku. ja atlikusī stikla mērce ir plāna, to var sabiezināt, uzliekot pannu uz uguns. ļaujiet pilnīgi atdzist.
• uz siera kūkas sasalušās virsmas uzklājiet atdzesētu stikla mērci. tomāti un pipari.
• rotā ar sarullētu gurķu lentes cilpu. bazilika lapa. sasmalcinātas olīvas un kaperus.
• trauka malas izklāj ar salātu lapām. olīvas un citrons.

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

60

Piezīme

kas var būt pazīstamāks un populārāks no grieķu virtuves. nekā grieķu vai ciemata salāti! no šī un atbaidīja. gatavojot šo neparasto siera kūku. Pamēģini!

Līdzīgas receptes

Citronu siera kūka (Natālija_rz)

Smilšu maizes siera kūka (Haskijs)

Siera kūka ir iecienīts saldums (natapit)

Cik skaisti!!!!!!!!!!!!! : wow: Tas aizrauj elpu !!!!!!!!!

Paldies! : roze: tas ir arī garšīgi!

Lieliski!

Galda noformējums!

[celfh]

celfh un milvok... liels paldies! Es esmu ļoti apmierināts!