Tēvoča Bena (Tēvoča Bena mērce)

Tēvoča Bena (Tēvoča Bena mērce)
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
Baklažāni (cukini) 2 kg
tomāti 2,5 kg
saldie paprikas 1 kg
ķiploki 200 g
sāls 2 ēd.k. kaudzēm karotes
cukurs 200 g
augu eļļa bez smaržas 200 g
galda etiķis 9% apmēram 100g
Gatavošanas metode

Pagrieziet tomātus un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Notīriet un sagrieziet baklažānus mazos kubiņos, piparus, kā jums patīk, es sagriež īsās sloksnēs.
Lielā traukā, kura tilpums ir vismaz 5 litri (man ir katls), ielieciet tomātu sulu, uzvāra visas garšvielas, izņemot ķiplokus, ielieciet baklažānus un vāriet, laiku pa laikam maisot, 30 minūtes. Tad pievienojiet papriku, ķiplokus un vāriet vēl 20 minūtes. Gatavo mērci ieliekam sterilās burkās, sarullējam, aptinam, līdz atdziest.
Sāls, etiķa un cukura daudzumu var pielāgot pēc garšas.

Trauks ir paredzēts 4,5 litriem
Gatavošanas laiks: trīs stundas
Piezīme
Ja mērce tiek pagatavota zem vāka, tā būs plānāka. Kā pamatu jūs varat ņemt baklažānu, cukini vai to maisījumu. Produktu svars ir norādīts tīrā veidā.

Pikanta dzērveņu mērce (Lika)

Piparu mērce (mca)

Kartupeļu mērce zivīm (Gasha)

Paldies, es darīšu! Es ēdu dārzeņus, vasara un rudens ir mani gadalaiki. (piemēram, es pierakstījos)

shl. Lini, recepti ieguva pati korporācija, izmantojot rūpniecisko spiegošanu?

Jā, draugam ir tāds vīrs kā Džeimss Bonds

Jā, draugam ir tāds vīrs kā Džeimss Bonds

un tu esi Bonda meitene ...

Un man patika viņu saldskāba mērce ar ananāsiem (ķīniešu, piemēram).

Un tieši tagad forumā say7 es atradu to pašu recepti, bet, pamatojoties uz ķirbi, nevis cukini. Es izgatavoju vienu bundžu šuvēšanai, bet tā aprīt ēst (milzīga ķirbja iznīcināšana). Izrādījās izcili. Tikai tas pats lecho profilā ar ķirbi. Ķirbju garša tur nav dzirdama, bet pats lecho tiek iegūts, jo ķirbis ir daudz. Tā ir matemātika. No šejienes, kurš interesējas - 🔗.

[Lozja]

Es nevaru galvot par receptes autentiskumu
Mans draugs dzīvo vietā, kur baklažāni, pipari un tomāti tiek stādīti tūkstošiem krūmu un attiecīgi periodiski man iemet jaunas receptes. Es to gatavoju astoņus gadus, labi, ļoti labi.
Lozja, Man īsti nepatīk ķirbis jebkādā formā, izņemot placinu pildījumu. Tāpēc gatavojiet visu, kas jums patīk, un ēdiet ar prieku.

Aha! Gotcha ... Tagad, nāc ...

[Irus]

Aha! Gotcha ... Tagad, nāc ...

Jūs, Irus, turklāt bez histērijas tas ir ziemas ēdiens, ķirbis vēl nav nogatavojies, moldāvi šeit tos cepa un cepa. Meistari šajā biznesā. Tiek saukta Plachinda. Es tāds esmu, ceļiniek

Nē, nu, sho, vasarā neēst plachindu? Tātad kopš rudens ir pagājušas 4 dienas ... Un man ir ķirbis ... Salds. Es kopā ar viņu cepu pīrāgus, piemēram, osetīnu, bet tas nav tas ...

Nē, nu, sho, vasarā neēst plachindu? Kopš rudens ir pagājušas 4 dienas ...

Irčik, es tevi mīlu

dzirdi šeit, mūsu Ludmilka (no Moldāvijas) man iedeva autentiskas moldāvu virtuves receptes. Paskaties šeit, lapas vidū aptuveni līdz beigām, neapstājieties pie gaļas, ja vēlaties gaļu, vēl nav ziema. Ziemas gaļa, tēvoča Bena cukini un baklažāni

🔗

[IRR]

IRR, apaļas tur-placinas, garie līkloči.
Forša tēma, viņa sagatavo, tāpat kā manā dzimtenē - mums tur ir daudz moldāvu, robeža nav tālu, un netālu ir rakstīts Les Gomina "Kalvāri", ja nemaldos ar autora vārdu.

Es to pagatavoju lēnā plīts, paņēmu pusi dārzeņu. Tomāti un pipari bija dzelteni, baklažāni bija balti (šķirnes izpratnē). Es pat nemizoju baklažānus: es izniekoju šo prasību pēc receptes ...Es pievienoju pusi citrona, sasmalcināju to kopā ar garozu, tāpēc es nelēju etiķi. Bet bagātīgā veidā viņa izlēja sausu adžiku (putra, ja ne pikanta, neēd dārzeņu konservus). Piena biezputra / Zupa / Cepšanas programma, programma ilga 1 stundu. Mērce izrādījās bieza - pat ne gluži mērce, bet sote. Garšīgi - pārsteidzoši !! Un skaista savā veidā. Paldies par recepti. Rīt es to atkal pagatavošu, izmēģināšu ar nomizotiem baklažāniem un sagriezīšu tos vēl mazākus. (Recepte ir piemērota variācijām.)

[himichka]

himichka, paldies un no šī gada!

Meitenes, vai kāds ir mēģinājis to izdarīt bez etiķa?

[jenyasan]

jenyasan,

Es pievienoju pusi citrona, sasmalcināju to kopā ar garozu, tāpēc es nelēju etiķi.

Un šogad to pagatavoju arī bez citrona - tomāti paši dod skābi; labi, garšīgi.

Meitenes, vai kāds mēģināja to darīt bez etiķa?

Es domāju, ka jūs varat paskābināt ar citronskābi.
Paldies par atsauksmēm dāmas! Vienu no šīm dienām es to arī aizvēršu. Mums ir drausmīgs sausums, viss ir ugunī, dārzeņi ātri izzudīs.

Liels paldies par recepti! Ļoti garšīgs! Šogad mēs pilnībā gatavojamies ziemai ... Mēs jau esam sarullējuši 3 porcijas šīs mērces, nu, mums ļoti patika)))

Paldies par detalizētu recepti. Es tikai meklēju kaut ko līdzīgu, ar cukini
Es aizvēru vairākas burkas. Mazliet palicis, es to izmēģināju - mmmm cik tas ir garšīgi !!!!

Jau trešo gadu es gatavoju baklažānu mērci pēc šīs receptes - tas izrādās lieliski! Tas tiek pagatavots ātri un viegli, bez problēmām tiek uzglabāts dzīvoklī, garša ir garšīga.