Konservēti cepti pipari

Konservēti cepti pipari

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
paprikas
rūgtie pipari
cukurs	2 ēd.k. l.
sāls	1 tējk
etiķis	80-100 g
ķiploki

Gatavošanas metode

• Labāk ir ņemt gaļīgus piparus - lai būtu ko ēst.
  
• No pipariem nogrieziet vāciņu ar asti, nomizojiet sēklas un atstājiet veselu.
  
• Cepiet papriku pannā (ar aizvērtu vāku) ar augu eļļu uz mazas uguns, lai tie būtu cepti un sautēti. Cepiet ilgu laiku, līdz pipari ir mīksti. Mēs visu laiku apgriežamies - vispirms vienā, tad otrā pusē utt.
  
• Katru jaunu cepeškrāsns piparu eļļu labāk nomainīt pannā, pretējā gadījumā tā sadedzinās. Ja pēc piparu cepšanas eļļa paliek tīra, to var pievienot burkā kopā ar pipariem.
  
• 
  
• Sastāvdaļas ir paredzētas 1 litra kannai.
  
• 
  
• Burkas apakšā ielieciet cukuru, sāli, etiķi, dažus mazus gabaliņus karstu piparu (kurš mīl pikantu). Smalki sagrieziet ķiplokus apmēram 5 krustnagliņas (pēc garšas), cik vien iespējams, ķiploki ir arī garšīgi.
  
• Cieši ceptus piparus ielieciet burkā (tos var iepriekš nomizot - cepot ir vieglāk nomizot, vai arī jau mizojiet ādu ēšanas laikā). Cieši saspiediet to tā, lai viss būtu marinādē.
  
• Ja marinādei nepietiek, pievienojiet verdošu ūdeni.
  
• Sterilizē. Un satiniet vākus.
  

Piezīme

Paprikas cepšanas un sterilizācijas process nav ātrs, taču recepte ir tā vērts.
Izrādās tik ļoti garšīgi.

Un patiesība ir savlaicīgs feat Paldies par recepti

Un patiesība ir savlaicīgs feat Paldies par recepti

Jūs esat laipni gaidīti. Ziemā jūs gandrīz drebat pār katru piparu - ļoti garšīgs un ātri beidzas

Mana ģimene arī gatavo šādus piparus, bet, lai paātrinātu procesu, viņi to cep cepeškrāsnī: cepešpannas dibenu ieeļļo ar saulespuķu eļļu, papriku liek karstā krāsnī, apmēram pusstundu. Apgrieziet vairākas reizes, lai apceptu no visām pusēm. Process ir ievērojami paātrināts un neprasa tik daudz kontroles kā cepšana pannā.

Mana ģimene arī gatavo šādus piparus, bet, lai paātrinātu procesu, viņi to cep cepeškrāsnī: cepešpannas dibenu ieeļļo ar saulespuķu eļļu, papriku liek karstā krāsnī, apmēram pusstundu. Apgrieziet vairākas reizes, lai apceptu no visām pusēm. Process ir ievērojami paātrināts un neprasa tik daudz kontroles kā cepšana pannā.

Jā, es jau domāju par mēģinājumu gatavot cepeškrāsnī. Bet nenāca prātā to tur apcept eļļā. Es domāju, ka bez sviesta tas nebūtu garšīgs. Paldies par padomu.

[Keti]

Keti, Jūs rakstāt: "Ja marinādei nepietiek, pievienojiet verdošu ūdeni." ko tu domā ar vārdu marināde? etiķis, piparu sula un eļļa?

Protams, marināde ir viss šķidrums, kas iegūts vārīšanas laikā)

Ļoti jautri izmēģināt! Spastbo par recepti😊