Pikanta saldā un skābā taju mērce

[5-7]

Pikanta saldā un skābā taju mērce

Kategorija: Mērces

Virtuve: taju

Sastāvdaļas
Cukurs	400 g
Sāls	2 ēd.k. l.
Ūdens	600 ml
Liels ķiploks	12 šķēles
Karsti sarkanie halopenny pipari *)	6-8 gab.
Etiķis	120 ml
Kartupeļu ciete	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sagrieziet karstos piparus.
• Noņemiet deflektorus un graudus. Ja vēlaties padarīt mērci pikantāku, jūs varat atstāt noteiktu daudzumu sēklu.
• 
• Notīriet ķiplokus
• Izmantojot blenderi, sasmalciniet visas mērces sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei.
• Ievietojiet maisījumu nelielā traukā un uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu.
• Maisījumu uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns minūtes 5-7 lai notīrītu sabiezēšanas pazīmes.
• Atsevišķā traukā samaisa 4 ēdamkarotes kartupeļu cietes ar 8 ēdamkarotes ūdens un nelielās porcijās pievieno tikko vārošai mērcei, visu maisījumu intensīvi maisot, vienlaikus sajaucot, izvairoties no gabalu veidošanās.
• Sagatavoto mērci ielej piemērotā uzglabāšanas traukā.
• Nomierinies.
• Jūs varēsiet panākt ilgstošu uzglabāšanu ledusskapī.
• Tāda mērce
• 
• vispiemērotākais garnelēm, grilētai vistas gaļai, zivīm.
• Labu apetīti!

Piezīme

Šī recepte ir paredzēta saviļņojuma meklētājiem!

*) Iespējama aizvietošana ar habanero vai čili.

Līdzīgas receptes

Brūkleņu mērce (Administrators)

KFC mērce (Trinitron)

Sēņu mērce ziemai (Loksa)

Es nezinu par garnelēm un zivīm, bet šeit šī mērce notika ar sprādzienu ar jebkuru gaļu no tvaicētas vistas līdz desām un ceptām kotletēm
Aptuveni pirms mēneša es izpildīju pusi normas, un burkas ledusskapī pacietīgi gaidīja spārnos. Bet pēc atvēršanas tos ilgi neglabāja
Mērce ir ļoti aromātiska. Aromātā dominējošā piezīme ir ķiploki. Garšā dominē saldskāba sastāvdaļa, un neuzkrītoši pavada ķiploki un asie pipari (abiem paņēmu receptē norādīto minimālo devu)
Ledusskapī ir vēl pāris papriku, tāpēc es domāju atkārtot, lai veiktu pielaidi

Es gribētu mēģināt gatavot, es domāju arī pievienot saldos piparus un noņemt mizu.
Vai kāds zina mērces recepti, tumši brūna krāsa, skāba garša, bieza konsistence. Ar viņiem restorānu šefpavāri uz šķīvjiem zīmē visdažādākos zigzagus.

Vai receptē ir daudz cukura?

Vai kāds zina mērces recepti, tumši brūna krāsa, skāba garša, bieza konsistence. Ar viņiem restorānu šefpavāri uz šķīvjiem zīmē visdažādākos zigzagus.

Ātrākais ir Unagi mērce.

kāds etiķis ir vajadzīgs?