Valriekstu-griķu smalkmaizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
griķu graudi	100 g
piens	250 ml
sviests	50 g
olas	4 lietas
cukurs (labāk ir brūns)	100 g
malti lazdu rieksti	200 g
kanēlis	1 tējk
kļavu sīrups vai medus	2 stundas l

Gatavošanas metode

1. Vāra pienu, pievieno sviestu, pārlej griķus un ļauj 10-15 minūtes nostāvēties zem vāka, pēc tam vāra, līdz piens ir pilnībā uzvārījies. Atdzesē un nedaudz biezeni.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet riekstus, kanēli, sīrupu vai medu. Dzeltenuma-riekstu maisījumā pievienojiet griķus.
3. Baltumus sakuļ stiprās putās un apvieno ar 2. punkta masu.
4. Piepildiet veidnes par divām trešdaļām un cepiet 170 grādos, līdz tā kļūst mīksta. Gatavos smalkmaizītes pārkaisa ar cukura pulvera un kanēļa maisījumu.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Mafini ir ļoti smalki, gaisīgi. Griķu garša vai smarža pilnīgi nav. Izrādās ne pārāk kaloriju, viegls un gandrīz "veselīgs" deserts. Ļoti iesaku.
Labu apetīti