Siltie kartupeļu persiku salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vārīti kartupeļi	2-3 gab.
vārīts šķiņķis	2 ieraksti
sarkanais sīpols, smalki sagriezts pusgredzenos	5-6 ieraksti
svaigs persiks	1 dators. mazs
mocarellas siers	5-6 bumbiņas
pētersīļi, zaļie sīpoli	1-2 ēd.k. l.
sāls pipari	garša
aromātiskais etiķis	garša
augu eļļa mērci

Gatavošanas metode

Marinējiet sarkanos sīpolus ar sāli un etiķi. Pagaršo ar šķipsniņu sāls, pārkaisa ar aromātisko etiķi, nedaudz samaisa, ļauj tam uzvārīties.
Svaigi vārīti vārīti kartupeļi (vai sildīti ar šķiņķi mikroviļņu krāsnī), sagriezti lielos gabaliņos.
Sagrieziet šķiņķi mazās sloksnēs un sildiet mikroviļņu krāsnī.
Salātu bļodā sajauciet kartupeļus, šķiņķi (karstu!), Pievienojiet rupji sasmalcinātu persiku, marinētu sarkano sīpolu, zaļumus, mocarellas sieru.
Sezona ar augu eļļu pēc garšas, nedaudz pievienojiet pēc garšas, viegli samaisiet.
Gatavos salātus liek salātu porcijās porcijās un pasniedz

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Piezīme

Ļoti viegli un barojoši salāti!

Salātu pikantums ir tāds, ka kartupeļi ir karsti, bet pārējās piedevas ir aukstas!

Neraudzētie kartupeļi un mocarella pēc garšas ir līdzsvaroti ar marinētiem sīpoliem un skābiem persikiem. Turklāt karstajiem kartupeļiem patīk augu eļļa un zaļumi, zaļie sīpoli un pētersīļi.

Tikai mērenībā un pēc garšas!

Es bieži gatavoju šos salātus, es izmantoju skābu zaļo ābolu, bet šodien ābolu nebija (tas nonāca maizē), un man tas bija jāaizstāj ar persiku, kas man patika vēl vairāk, jo persiks nav tikai skābs, bet ir arī zināms aromāts.

Pavārs ar prieku un labu apetīti!