Cīrihes mācītāja ābolu pīrāgs

Cīrihes mācītāja ābolu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: šveiciešu

Sastāvdaļas
Milti	150 g
Sviests	85 g
Cukurs	60 g
Dzeltenums	1 dators.
Biezpiens	220 g
Skābais krējums	65 g
Olu	1 dators.
Vanilla	1 lpp
Cukurs	150 g
Dzeltenumi	3 gab.
Olbaltumvielas no 4 olām
Mandeļu	200 g
Citronu sula	1 ēd.k. l.
Kukurūzas ciete	50 g
Cepamais pulveris	šķipsnu
Āboli	700-800 g

Gatavošanas metode

• 1. Dzeltenumu sasmalcina ar cukuru (60 g), pievieno sviestu (85 g) un sakuļ līdz krēmveida konsistencei. Pievieno miltus un ātri samīca. Mīklu savāc bumbā un izklāj ar rokām, veidojot sānu ar 2-3 cm augstumu.
• 2. Biezpienu izberž caur sietu (vai izmantojiet rokas blenderi). Sakuļ ar olu, skābo krējumu un vaniļu. Vienmērīgi izklājiet mīklu.
• 3. Nomizojiet ābolus. Vienu ābolu sarīvē uz rupjās rīves. Pārējo sagrieziet 4-6 gabalos. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, līdz tie kļūst biezas putas. Pievienojiet tiem citrona sulu un rīvētu ābolu. Tad iemaisa mandeles, samaltas un sajauktas ar cieti un cepamo pulveri. Sakuļ baltumus stiprās putās un apvieno ar mandeļu-dzeltenumu masu. Liek virsū biezpienam. Uz augšu uzmanīgi izkārtojiet ābolu ceturtdaļas, segmentu iespiežot mandeļu pildījumā.
• 4. Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 g apmēram stundu (līdz sauss plankums). Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
• 

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Kūka ir ļoti maiga. Pildījums, pateicoties sarīvētajam ābolam, ir sulīgs un ne pārāk salds. Labu apetīti

Līdzīgas receptes

Ābolu pīrāgs uz rudzu miltiem (Elfs)

Džeimija Olivera "kurpnieks" ar āboliem, bumbieriem un ogām (Mila007)

Franču ābolu pīrāgs multivarkā Polaris 0508D floris (lisa567)

mamadaragaya, cik garšīgi !!! un skaisti!

Kā man tas pietrūka?
velk uz grāmatzīmēm
Es gribu būt mācītājs, un katru dienu ir tāda kūka

[Arka]

Arka, Es priecājos, ka mums ir līdzīga gaume! Mani cilvēki mājās šo pīrāgu slauka vienā sēdē.

Vakar es vēl gribēju to izcept ... bet pēkšņi bija viesi. novērš, man nācās ļauties siera kūkām ... Un es to jau aizvedu pie grāmatzīmēm .....

Es arī esmu jau vairākas reizes apskatījusi pīrāgu un nez kāpēc gribu to cept ar patīrīgāku krēmu. Varbūt tāpēc, ka uz griezuma biezpiens atgādina pacietīgāku?

Es domāju, ka tas būs labi arī ar pacietīgākiem, ņem tikai skābākus ābolus. Šajā pīrāgā es dažreiz biezpiena vietā ievietoju "Mascarpone". Olas sakuļ ar 1-2 tējk. Cukura un pēc tam apvieno ar sieru. Izrādās ļoti garšīgs ...

Biezpiena vietā es ievietoju "Mascarpone". Izrādās ļoti garšīgs ...

Kurš strīdētos

[Twist]

Twist, un kāds diametrs ir jūsu forma? Es gribēju pīrāgu ...

un saki, ieeļļo formu, izklāj to ar papīru?

[Lisss, s]

Lisss, s, šajā gadījumā tika izmantota noņemama forma ar diametru 26 cm. Ja jums ir veidlapa ar nelipīgu pārklājumu, tad neko nevarat izmantot. Ja nē, tad apakšdaļu labāk izklāt ar cepamo papīru.
Es neko neieeeju, jo pamatmīkla ir diezgan taukaina. Es to vienkārši izkaisīju pa pelējumu ar rokām, kuras viegli noputējušas ar miltiem.

[Twist]

Twist, Paldies! jau krāsnī

Es tev saku, u Susli ļoti asa acs! viņa man uzreiz teica, ka 26

Hmm, tādi mēs esam 🔗 lielas acis

[Twist]

Twist, un kad var griezt ??

[Lisss, s]

Lisss, s - tas atdziest, un jūs varat sākt.
Misa - lemurch ir vienkārši jauki!

Un kas tas ir garšīgs INTO?

[Twist]

garšīgs nav īstais vārds !! to nevar izvilkt

Twist, Es esmu bez foto, no kāda cita datora, bet es apņemos ievietot, tiklīdz mans ir salabots!

paldies par recepti, tā ir patiešām garšīga!

gaida ...cepts ...

[Matroskins kaķis]

Wow, gavarishshsh you, tverdish- netici tam ... Ka pīrāgs ir foršs, ka adžiki ...Matroskins kaķis-eksperts ...... Iedod man medaļu vai kaut ko citu ... Bet ne katarya netic, ka garšīgā korejiešu marināde ir garšīga ...

Tas ir ļoti garšīgi! Tikai es pīrāgu pāreksponēju krāsnī. Tāpēc viņa krāsa ir tik noslēpumaina. Bet nu tik ļoti garšīga kūka. Nav viegli, interesanta mandeļu, ābolu, vaniļas kombinācija ...

Meitenes, es ļoti priecājos, ka kūka bija mūsu gaume! Liels paldies par jūsu atsauksmēm un lieliskajām fotogrāfijām.

[Twist]

Twist
Liels paldies un ziņojums par pīrāga uztura pārveidošanu

[Aleksandra]

Aleksandra, Labvakar! Paldies par ziņojumu un diētisko versiju. Tas izskatās tik garšīgi, ka es gribēju to izmēģināt.

[Twist]

Twist, kā solīts - ar fotoreportāžu, gardu pīrāgu! protams, traucējošs, bet rezultāts ir tā vērts! paldies par recepti, ļoti laba!

nepievērš uzmanību krāsai, man ir personiska paranoja ar nosaukumu "lai nebūtu jēla .."

[Lisss's,]

Lisss's,paldies par brīnišķīgas kūkas fotogrāfiju! Gan krāsa, gan garoza ir ļoti, ļoti ēstgribu!

Marinočka, paldies par gardo kūku! Viņš mums tik ļoti patika!

[Nataša]

Nataša! Es esmu ļoti, ļoti apmierināta, ka kūka man patika! Šī ir viena no manām iecienītākajām receptēm.

Garšīgs pīrāgs, vienkārši super !!!
Liels paldies par recepti

[Tatjanaa]

Tatjanaa, Tavai veselībai!

Marinočka, es beidzot laboju ziņojumu! Es izcepu šo brīnišķīgo kūku 8. martā! Liels paldies par prieku, ko mana ģimene guva, ēdot to uz abiem vaigiem! Pīrāgs ir garšīgs, maigs, tas vienkārši kūst mutē! Tagad viņš ir mūsu mīļākais!

[Svetočka]

Svetočka, Esmu ļoti gandarīta, ka šī kūka bija uz jūsu svētku galda un patika! Un tas izrādījās tik lielisks un skaists!
Paldies par garšīgajām fotogrāfijām un tik laipnajiem vārdiem !!! Cepiet un ēdiet savai veselībai!

Paldies! : roze: Es noteikti cepšu! Apsēdieties uz savām receptēm. Es skatos uz Vīnes un Ķiršu pīrāgiem!

[Sveta]

Sveta, Es ar prieku sazināšos ar "jūs". Es priecātos, ja šie pīrāgi atbilstu cerībām!

Piekrītu, arī es būšu apmierināta! ! Es nešaubos, ka jūs man patiksiet! Es noteikti ziņošu par to!

Paldies par šī gardā pīrāga recepti. Mums patika. Garša tiešām nav salda, bet tomēr garša ir harmoniska, smalka.