Rosan (nevis GOST)

[Recepte ir veltīta padomju maizes ceptuvei Trofimova ielā Maskavā]

Rosan (nevis GOST)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
presēts raugs	10 g
cukurs	60 g
silts ūdens	200 ml
izkausēts sviests	60 g
olu kultenis	1 dators
sāls	1 tējk
Kviešu milti	500 g

Gatavošanas metode

• Sadrupiniet raugu līdz spaiņa apakšai, pārklājiet to ar cukuru, ielejiet siltu ūdeni. Labi sakratītu olu ielej spainī, pievieno miltus, sāli, ielej eļļu. Ieslēdziet programmu * Mīkla * (manā krāsnī ir 1:30 stundas)
  
• 
  
• Izņem mīklu. Sadaliet 8 vienādās daļās. Katru daļu sarullē plānā kūkā. Aptiniet malas, kā parādīts attēlā:
  
• 
  
• Es sniedzu grozījumu: kad jūs ietinat malas, jums tās jāpiespiež uz leju, vai drīzāk, kad jūs esat iesaiņojis rožu, jums ir jānospiež visa plakanā kūka ar plaukstu un viegli sasmalciniet malas vidū ar savu pirksti:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kūkas liek uz cepešpannas un ļauj tām nostāvēties 30 minūtes:
  
• 
  
• 
  
• Mājās ir silts, tāpēc es tos vienkārši pārklāju ar dziļu cepešpannu:
  
• 
  
• 
  
• Pa to laiku jums jāveido struselis (eļļas drupatas). Lai to izdarītu, no ledusskapja ir nepieciešams: 30 grami miltu, 30 grami cukura, 15 grami sviesta. Mēs iemetam šos produktus mini smalcinātājā, zhzhzhik un drupa ir gatava.
  
• 
  
• 
  
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 gr.
  
• 
  
• Eļļojiet piemērotās kūkas ar dzeltenumu + pienu. Vidū ielieciet tējkaroti ievārījuma (šāda veida melleņu ievārījums, aronija, plūmju ievārījums ir labs). Man tas ir:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Apkaisa ar streusel un ielieciet krāsnī 15-18 minūtes (tas ir iespējams ar konvekciju).
  
• 
  

Trauks ir paredzēts

8

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Gatavošanas programma:

Mīkla

Nacionālā virtuve

Padomju

Piezīme

Recepte ir veltīta padomju maizes ceptuvei Trofimova ielā Maskavā

Mīklas recepte ir ņemta no instrukcijām x \ n Morfijs Ričards, tur to sauc par Minhenes rosanches.. kāpēc receptē ir rozīnes, es nezināju, kur to likt

Es izgatavoju roseanas no maizes ceptuves pēc savām atmiņām, ja jums vairāk patīk ievārījums, tad ielieciet tik daudz, cik jums nav iebildumu, bet es to darīju tāpat kā veikalos. Ja vēlaties vairāk garozas, jums ir jāizcep 4 kūkas cepešpannu, tad tie nelips kopā.

Skaistule jau devusies likt mīklu

[uzgrieznis]

uzgriezniskur ir rozes?

Šeit viņi ir, tikai no krāsns

Mīklas ir diezgan daudz, un es saņēmu 15 gabalus mazu rožu, iekšpusē ir aronija, es ēdu vienu - tik ļoti garšīgi. Pirmā lapa izrādījās tāda, un otrā lapa jau ir labāka. Tas var būt skaidri redzams redzams fotoattēlā
Tsyganochka - PALDIES jums

Yum-yum

Šeit jums ir jāpiešķir mazs rādītājs - ielieciet mīklas gabalus uz lapas tuvāk viens otram, pretējā gadījumā tie tikai atlec, pārbaudot pankūkā - labi, es to izdarīju uz pirmās lapas, un otrā lapa jau ir labāka.

Tad es sniedzu grozījumu: kad jūs ietinat malas, jums tās jāpiespiež uz leju, vai drīzāk, kad jūs esat iesaiņojis rožu, jums ir jānospiež visa plakanā kūka ar plaukstu un uzmanīgi jāierīvē malas vidū ar pirksti:


Jūs varat sakraut gan tuvu, gan tālu - nekas nerāpos

Mīklas ir diezgan daudz, un es saņēmu 15 gabalus ne mazu rožu

Un tie bija diezgan lieli, tie tika pārdoti, kā jūs pērkat, kā jūs ēdat, un joprojām nebija pietiekami

[uzgrieznis]

uzgrieznis, kārtējo reizi paskatījos uz savu rožančiku fotogrāfiju un nodomāju, varbūt jūs biezas izrullējāt kūkas, jo tuvojoties tās sabruka? Mīklu vajadzētu plāni izrullēt.

Es to kārtīgi saritināju, apsedzu, kā jūs to parādījāt, pārāk stipri nospiedu, uzliku 1 lapu vannas istabā uz korektora (tikai tur tagad ir silts), pēc 30 minūtēm es skatos, un rožu vairs nav, bet dabīgas pankūkas, atkal iesaiņojam un nospiežam, liekam pildījumu un cepeškrāsnī, arī viņi tur pagriezās. Bet tas nav biedējoši - galvenais ir tas, ka ļoti garšīgi rozāņi

Tyks .. versijas numurs .. Varbūt uz kūkas bija daudz miltu, jo kārtas nesalipās un neizklīda?
nē, labi, jums ir jāsaprot .. Es tos divas reizes cepu un nekas netika izplatīts, Irrka ir liecinieks

Nē, es uz miltiem neuzkaisīju uz galda, mīkla ir izcila, čigānu meitene rullēja ar blīkšķi, bet neuztraucieties - es drukāju un jau pabeidzu 2 maizītes ar tēju, un es joprojām gribu bet naktī ir tik daudz, ka viss ir kārtībā un dzīve ir skaista, es noteikti darīšu vairāk

[Čigāniete]

Irrka liecinieks

ahā ... kā tagad atceros ... man piezvanīja Čigāniete un skype viņš bāž rozes ... tikai ņirgāšanās

Necepšu naktī, lai gan vīrs izskatās nepateicīgi. Rīt no rīta un ne agrāk un nepārliecini ...

Un mēs ēdām taukainu picu uz nakti atkal uz redzēšanos diēta .. muzhyeva

ardievas diēta .. muzhiev

Nu, vai jūs varat skokie? vīrietis nenolaidīsies, kāpēc ņemt spēku? nē ēst nedaudz ... atceries jaunību

Wku-u-u-usno

Paldies par brīnišķīgo recepti un padomiem, kā veidot maizītes. Es nevaru ievietot fotogrāfijas, mana kamera aptumšo rāmjus mākslīgā apgaismojumā, bet, ja pēc brokastīm es tos noteikti parādīšu

Paldies par ideju, (es "rožančikus" piepildīju ar biezpienu, un pēc tam viss pēc receptes, melleņu ievārījums utt.) Tas smaržo pārsteidzoši, bet līdz rītam mēs attīstām gribasspēku.

[Lora0209]

Lora0209, skaistums! Sajūta, ka esmu maizes ceptuvē tālajos 80. gados. Un atcerieties, kā pirms tam plauktos bija maize un maizītes, un dakšas blakus tām uz auklas

[Lora0209]

Lora0209, skaistums! Sajūta, ka esmu maizes ceptuvē tālajos 80. gados. Un atcerieties, kā pirms tam plauktos bija maize un maizītes, un dakšas blakus tām uz auklas

Čigāniete
Rosanchik recepte un veidošana ir lieliska! Es arī mēģināšu ... Mazdēls novērtēs
Un atmiņas tomēr iemeta drudzī, galu galā, patiešām uz auklas ...

[Čigāniete]

Čigāniete .
Liels paldies par tik vienkāršu un gardu recepti! Gatavs vienu vai divus!
Mīkla ir brīnišķīga. Tikai ievārījuma vietā es ievietoju ķiršu konditoreju (kas bija mājā), tas produktā nedaudz nokarājās (to var redzēt fotoattēlā) un izrādījās šķidrs. Bet tas neietekmēja garšu.

[Lёka]

Lёka, skaistums!
Arī manā attēlā tas šķiet konfitējums, man tas viss ir ievārījums, es neēdu ievārījumu, tāpēc to šķirnēs es saprotu slikti, lai tas neplūst, nesaplacina kūku un mazāk ieliek šo konfitūru, un pārkaisa ievārījumu arī ar drupačām

[Čigāniete]

Čigāniete
Karstuma karstumā mana Rosana pēc jūsu receptes! Tējas apakštase izmērs (kā mācīts čigānu sensei- 8 gab !!!)



Paldies par recepti! Brīnišķīga gaisīga gaiša mīkla, viegli lietojama!

[lana7386]

Apstulbināts, kāds pļāpātājs
lana7386, Paldies morfijs Ričards-y, viņu instrukcijās ir visas manis izmēģinātās receptes, visas brīnišķīgās. Dažreiz formēšanā ir daži nepietiekami tulkojumi, bet pats gramu / glāžu pamats ir lielisks. Es mērīju glāzes gramos uz svariem, lai visiem būtu ērti.

[Čigāniete]

Es mērīju glāzes gramos uz svariem, lai visiem būtu ērti.

Paldies, Čigāniete, stikla grama tulkojumam, jo, manuprāt, tas ir vairāk taisnība
Man patika Rosana ruļļi (nevis GOST), pārsteidzoši viegla un garšīga mīkla!
Es tos regulāri cepšu.

meitenes, darīja visu kā receptē, SKAISTUMS un GARDUMS, nekas nepārvērtās par pankūku, rozes ir pārsteidzošas, stingri sadalītas 8 gabalos, izrādījās tikai viena cepešpanna. Tas tikai piegādāja

Es to vienkārši izslēdzu
.
Receptes saimniece

Šādas fotogrāfijas ir lieliskas, ka vismaz dažas cepamās preces ņem sev
Un kā mēs aizstājam presēto raugu ar sauso raugu?

Šādas fotogrāfijas ir lieliskas, ka vismaz dažas cepamās preces ņem sev
Un kā mēs aizstājam presēto raugu ar sauso raugu?

1 tējkarote sausā rauga - 6 g svaiga. patīk ...

un es cepu uz sausas, nedaudz vairāk par 3 gramiem, uzreiz visu ieliku HP, 20 minūtes mīcīju un stundu mīkla sanāca, kā redzat, rezultāts ir izcils

[Čigāniete]

Paldies Tev, dārgā Čigāniete! Apmierināts! Tie nav ruļļi, bet dvēseles svētki! It īpaši ar pienu. Pildījums tika izgatavots no rozīnēm, kas sajauktas ar aprikožu ievārījumu. Fotoattēlā nav pietiekami daudz satiksmes, tāpēc ņemiet to par vārdu

Meitenes, paldies, ka novērtējāt rozāna recepti! Cepiet uz savu veselību!
-----

par raugu. Sākotnējā recepte saka 2 tējk.ātras darbības raugs.

[čigāniete]

čigāniete, rozes ir krāšņas! Izgatavoti 8 gabali, lieliski ruļļi sanāca! Pildījums bija veikalā nopērkams aprikožu ievārījums, kas man jau ir, lai Dievs zina, cik daudz, un beidzot tas tika izmantots. Ja līdz vakaram vismaz viens klaips izdzīvos, es fotografēšu.
Skrēju visam pateikties !!!

Milzīgs paldies par rozēm, es izmantoju nopirkto aprikožu un ķiršu ievārījumu, skaistu un garšīgu, slinkums bija uztaisīt streusel, bet nākamreiz jā

Uz meitenes veselību
Kasanko, ja slinkums ir taisīt ķepu, tad uz gatavajiem ruļļiem var apkaisīt cukuru. pulveris. Bet tas ir pašsaprotami, lai to izdarītu tikai vienā kūkas gabaliņā, paņemiet sauju miltu, sauju cukura, sviesta gabalu, iemetiet to * blenderī * želejā, un viss.

[Kasanko]

Kasanko , AdnAznAchnA tikai Streusel pūdercukurs neiedziļinās nevienā salīdzinājumā!

[Čigāniete]

Čigāniete
Liels paldies par "vzhiiik", kuru vienmēr esmu izgatavojis struselē ar rokām, lai gan ir blenderis un mini smalcinātājs. Un tagad tas ir tik ātri un viegli!
Un strūsels pēc cepšanas man pat smaržo pēc riekstiem, tas ir tik smaržīgs un garšīgs! Īpaši aromātiskajā sviestā

Kā es vēlos jaunu smalcinātāju, tik mazu kā manu veco. Vecais bija nolietojies, nokrita, gailis. Un poga tajā iegrimst. Izraēlā, visur vismaz par puslitru, taisnība, ka tagad tajā pašā tīklā viņi pārdod 350 ml, bet es domāju, ka to prasīt ir dārgi. Manējais vienā reizē maksāja 3 kapeikas, jo vairāk viņiem to vajadzētu pārdot vēl lētāk, bet nē .. Arī Krievijā tikai tas pats Kenwood zāģis par 350 ml par to pašu Izraēlas cenu. Bet Amerikā un Vācijā to vārpstas bloķēšana ir tik skaista un kompakta, taču tās nesūta uz Izraēlu vai sūta dārgi

Kā es vēlos jaunu smalcinātāju, tik mazu kā manu veco. Vecais bija nolietojies, nokrita, gailis. Un poga tajā iegrimst.

Man ir arī veca vienība, pat plastmasa kļuva dzeltena Kaut kur 92-93 g izlaiduma! Bet ir jauns no Bosch. Roka sniedzas pēc vecā

Un man patīk šis dizains, lai naži būtu apakšā un motors būtu sānos vai beidzot zem kausa. Un tagad viss ir iegremdēts, es jūtos neērti par to.
Arī mana vienība ir tāda pati

Lūk, vienkārši jauks un nav smalcinātājs:
🔗

rīt jau ir droši apēsta rozāņu partija, pareizo kārta, es arī smaržoju pēc riekstiem ar streusel

Lūk, vienkārši jauks un nav smalcinātājs:

Diezgan Un cena ... Kā mēdza teikt mana vecmāmiņa- Lētāk nekā sēnes!
Manam Bošikam apakšā ir nazis, un tas savienojas no augšas. Ļoti ērti arī! Tas ir klasisks maisītājs ar augšējo savienojumu ar smalcinātāja trauku.

[Čigāniete]

Čigāniete , Arī man radās kārdinājums. Es iegāju un lasīju vairākas dienas un neizturēju, cepu. Paldies. Man patika tā vienkāršības un garduma recepte. Es to neesmu darījis ilgu laiku, pretējā gadījumā visas kūkas, kūkas.
Šeit ir manējie, izrādījās 9, lai gan tie nebija brūni no augšas, bet tās ir krāsns problēmas, tās neietekmēja garšu. Puse no viņiem ir paspējusi, rīt es domāju, ka viņi beigsies.

eh, es iešu izvēlēties vēl vienu gabalu

Es joprojām paslēpju pēdējo rožu ziedu. Ir ēdis šorīt

Vēlreiz paldies par lielisko recepti!

Un kā mēs dzīvojām bez viņiem

Vai jūs varat pagatavot mīklu pienā vai tikai ūdenī?

Pamēģini. Bet es domāju, ka * viņi nemeklē labu *, jo mīkla ir vienkārši apbrīnojami garšīga, vai ne, meitenes?

Pastāsti man, kas ar mani nav kārtībā. Šodien es nolēmu mēģināt vēlreiz - gandrīz visas rozes pilnībā pagriezās, es ar plaukstu nospiedu un iespiedu cepeškrāsnī, izlēju tieši acu priekšā Un meitenēm ir tik skaisti vīrieši - viens pret vienu, es un nolēmu veikt otro skrējienu, apskatot šādu skaistumu. Pat mans vīrs, skatoties caur krāsns stiklu, pakratīja galvu un sacīja: "Kāpēc jums ir dīvaini ruļļi?"

[uzgrieznis]

uzgrieznis, rullis plānāks, var palīdzēt

ES tos gribu !!!!!!

Un es tos neizritināju ar rokturiem, rokturiem ... Es tos izklāju, aizvēru un piespiedu atpūtai. Manā gadījumā gandrīz visas krokas pazuda pēc nospiešanas. Bet tad nekas tik skaists neizlija

[čigāniete]

Pamēģini.Bet es domāju, ka * viņi nemeklē labu *, jo mīkla ir vienkārši apbrīnojami garšīga, vai ne, meitenes?

Mīkla ir patiešām garšīga!
Ielejot ūdeni ... es šaubījos: domāju - varbūt 1: 1 ar pienu ... Un tad es savācos kopā un nemainīju recepti. Rezultātā mani apbalvoja ar brīnišķīgiem ruļļiem, kuriem es piekrītu čigāniete- nevajag neko mainīt! Paldies par brīnišķīgo mīklu Čigāniete!

[uzgrieznis]

Pastāsti man, kas man nav kārtībā

uzgrieznis- īrs!
Nospiežot tos ar plaukstu, savāciet tos it kā kaudzē un padariet tos mazākus. Pārbaudē nebūs "hermētiskuma", un tie netiks atvērti. Man tā šķiet