Gaļa zem "sniega"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas vai vistas fileja
Svaigs tomāts
Sēnes
Olu baltumi
Augu eļļa cepšanai
Majonēze
Sāls pipari

Gatavošanas metode

Es ierosinu skaistu un vienkāršu ēdienu, bet dabiski garšīgu.
Cepiet gaļu (iepriekš sasmalciniet cūkgaļu) augu eļļā līdz maigumam. Sagrieziet tomātu apļos, apcepiet.
Sēnes smalki sagriež, apcep.
Gaļas un tomātu kārtojums cepamtraukā
sēnes, nedaudz majonēzes.
Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls stabilās putās. Pārklājiet dārzeņus.
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 10 minūtes (pārliecinieties, ka olbaltumvielas nedeg).
Labu apetīti!

Piezīme

Gaļā labāk ņemt vistas fileju - izrādās liesa. Un, ja jūs lietojat cūkgaļu, tas būs treknāks. Tiesa, šeit, kas mīl.
"Gaļu zem sniega" ir nepieciešams cept tieši pirms viesu ierašanās, jo "sniegs" nedaudz izkusīs. Viņš izturēs apmēram stundu.

MariV

Recepte ir unikāla! Es tikko rakņājos pa forumu - kā pārsteigt viesus un neapnikt - tas ir tas, kas jums nepieciešams!

MariV

Un tas ir tieši tas, kas man vajadzīgs - es iepriekš sagatavošu fileju ar sēnēm un dārzeņiem, un kā pareizi sakult baltumus, es uzzināju no Tortyzhka - kamēr viesi ēd uzkodas, es ātri saputoju baltumus, aizklāju filejas un ieliku tos cepeškrāsnī!

Živčiks

Citāts: MariV

Un man to vienkārši vajag ... ātri sita vāveres, apklāja filejas un ievietoja krāsnī!

Tas ir pareizi.
Veiksmi!

Sterns

Atnesa viņai 5 centus.
Es pievienotu olbaltumvielām nedaudz garšvielu. Un tas "sniegs" pārāk intensīvi ož pēc olām.

Živčiks

Godīgi sakot, es neesmu ēdis "sniegu" viens pats, tāpēc es neko nevaru pateikt. Piemēram, jūs neēdīsit kūku kārtās, krējumu, cepumu slāni, krējumu, bezē utt. utt. vai tie paši salāti. Šeit ir tas pats.
Atkal viss amatierim. Dažiem sūkļa kūka ar bezē smaržo pēc olām.

Ja kāds mīl, sitiena beigās varat apkaisīt kariju vai pievienot baltumiem. Jūs varat pievienot melno vai smaržīgos piparus. Tas nav obligāts.

MariV

Un ja arī zem uguns ūdens?
Nē, es olbaltumvielām neko nepievienošu - olu kulteni nepievienošu!

Sterns

Živčiks , tie ir mani "tarakāni".
Man olbaltumvielas bez garšvielām vienmēr aizsprosto citus produktus ar smaržu. Tāpēc pievienoju garšvielas.