Cepšana KENWOOD BM350.

Tādā veidā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1418.0
Šeit apspriests "Rustic mīkla"

Sveiki.
Es izmetu 2 recepšu maisījumus no grāmatas, kas nāk ar mūsu krāsni.
Tagad no savas mazās pieredzes varu teikt, ka es necepšu no grāmatas noteikti (un es jums arī neiesaku).
Jau trīs reizes es cepu itāļu maizi pēc šīs vietnes receptes. Sanāca lieliski un garšīgi.
Rīt uz Ziemassvētkiem es cepšu "PinaColada" maizīti ar sukādēm (recepte ir arī no vietnes).
Mans padoms jums, uzmanīgi izlasiet ieteikumus (tie ir sniegti šeit vietnē). Tikai pēc tam izvēlieties recepti un cepiet. Veiksmi.

Es gatavoju mīklu pelmeņiem, pelmeņiem, nūdelēm, maizītēm, picām pēc 10. programmas. Ja mīkla nav raugs, tad es to izvelku ar pirmo čīkstoņu. (Lai ietaupītu laiku) Ja viss cikls paiet, tas ir labi.

paņemiet no foruma jebkuru recepti, vienkārši pievērsiet uzmanību tilpumiem: lielākajā daļā ir "kauss" 240 ml šķidruma (tas ir apmēram 150 g miltu), bet Kenwoods - tases 450 ml šķidruma. Es varu nosūtīt jums savas pierādītās receptes, tās visas ir gramos

Sveiki, šeit es ciešu ar receptēm, nekas nedarbojas no foruma, jūs varat lūgt mest savas receptes, ja tas joprojām ir aktuāls, pretējā gadījumā šie ziņojumi bija sen

Vai es varu arī jums lūgt receptes kenwood bm 350? pretējā gadījumā receptes grāmatā nav ļoti daudz.

Mašīnai pievienotajās krievu un angļu rokasgrāmatās šo režīmu vienkārši sauc par mīklu. Angļu valodas receptes papildinājumā šo režīmu sauc par mīklu \ makaronu mīklu. Tas ir, domājams, ka tajā var pagatavot mīklu makaronu pelmeņiem, vai ne? Un kurš pārbaudīja diegu savam maizes ražotājam? Atkal es varu savlaicīgi plānot posmus. Man tikai vienmēr šķita, ka makaronu mīklai, šķiet, nav nepieciešams pieaugums ???

Pastāsti man, kāpēc tiek cepta mana mīkla? 2 reizes lielizmēra. mīciet mīklu maizītēs, bet netiek celta paaugstināta, metama maize.Kad dabūt mīklu? kāpēc tas neizvēlas?

Es nesaprotu .. Instrukcijās nekas nav teikts par mīklu

Pastāsti man, kāpēc tiek cepta mana mīkla? 2 reizes lielizmēra. mīciet mīklu maizītēs, bet netiek celta paaugstināta, metama maize. Kad dabūt mīklu? kāpēc tas neizvēlas?
Es nesaprotu .. Instrukcijās nekas nav teikts par mīklu

Cik es sapratu no jūsu vārdiem, mīklas režīms nenozīmē maizes cepšanu.
Mīklas režīmā mīkla tiek mīcīta 2 reizes, 1 garu pārbaudi - šeit programma beidzas un displejs tiek atiestatīts.

Pēc tam jums jāizvelk mīkla no x \ n un jāuztur veidnē vai citā veidā, un pēc tam jācep aukstā \ n vai cepeškrāsnī - ir iespējamas pārbaudīšanas un cepšanas iespējas.

Ko jūs vēlaties iegūt no mīklas režīma?
Cik ilgi jums ir šī programma?

[Hilda]

Man tikai vienmēr šķita, ka makaronu mīklai, šķiet, nav nepieciešams pieaugums ???

Hilda, bez rauga mīklai pēc mīcīšanas ir nepieciešama "atpūta". Viens no labu pelmeņu vai vafeļu (dažādas konsistences) noslēpumiem ir ļaut mīklai gulēt vai nostāvēties 15-20 minūtes ...

Cik es sapratu no jūsu vārdiem, mīklas režīms nenozīmē maizes cepšanu.
Mīklas režīmā mīkla tiek mīcīta 2 reizes, 1 garu pārbaudi - šeit programma beidzas un displejs tiek atiestatīts.

Pēc tam jums jāizvelk mīkla no x \ n un jāuztur veidnē vai citā veidā, un pēc tam jācep aukstumā \ n vai cepeškrāsnī - ir iespējamas pārbaudīšanas un cepšanas iespējas.

Ko jūs vēlaties iegūt no mīklas režīma?
Cik ilgi jums ir šī programma?

ko es gaidīju: es ielādēšu visas sastāvdaļas, sāksies mīcīšana, varbūt tas nedaudz iesils, pēc kāda laika tas dos signālu, un es izņemu mīklu vai atstāju tur, siltumā, lai tā nedaudz iederētos. Tad es to izņemu un strādāju pie ...
programma ilgst 1,30 minūtes. Tas nedod signālu par mīcīšanas beigām, bet bultiņa displejā iet uz leju tālāk un parāda maizes cepšanu, un pēc tam tā jau ..............

Es atvainojos, mans vīrs novērsa uzmanību, izrādās, viņš to izdomāja, es mēģināšu vēlreiz, ja viņam būs taisnība, Tad jautājums ir slēgts. Paldies. Uzrakstīšu pēc testēšanas .. kas ir kas.

Pareizi, pēc sajaukšanas signāla nav, 30 minūtes. mīcot, tad bultiņa iet uz leju nevis cepšanai, bet gan pārbaudei. Mīkla paceļas un pīkst tikai pēc tam, tas ir, pēc 1 stundas. Konditorejas tur nav.

Pareizi, pēc sajaukšanas signāla nav, 30 minūtes. mīcot, tad bultiņa iet uz leju nevis cepšanai, bet gan pārbaudei. Mīkla paceļas un pīkst tikai pēc tam, tas ir, pēc 1 stundas. Konditorejas tur nav.

Jā, viss ir pareizi.
Es to izdarīju, pateicoties.

Vakar nopirkām Kenwood BM350. Pirmo maizi pagatavoju pēc pašas pirmās receptes no piedevām. grāmatas par 500 gramiem, un pat mēģināju nosvērt miltus ar svariem - novērojot, mīkla man likās plāna, bet milti palika pelējuma stūros (nu, tie ir sīkumi - es iespiedu pirkstu), vispār , nebija skaidrs, kas tika cepts. Tad es mēģināju mīcīt klaipu 1 kg pēc tās pašas pirmās receptes, tikai tagad es ievietoju miltus personīgajā mērglāzē (kolonnai "milti"), jo līdz šim laikam es paskatījos internetā, kā mīklai vajadzētu būt izskatās - likās, ka mīkla iznāca gandrīz kā nākas, cietāka, bet ne bumba - viss pacēlās, bet cepās ar milzīgu iedobi pa vidu. Bet abu mēģinājumu galvenā jama ir tā, ka augšdaļa paliek VISI balta, tas ir, vispār nav runas par garozu. Kāpēc tas tā ir? Iekšā viss ir izcepts, sāni ir labi, un augšdaļa parasti ir balta. Es jau dodos atpakaļ uz veikalu, ja trešais mēģinājums šovakar neizdodas. Kāds man pašmāju rauga mīklas specialitāte un cepšana cepeškrāsnī! Un šeit ...

Uz visiem jūsu jautājumiem šeit tiek sniegtas atbildes. Mīcīšanas un cepšanas pamati https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 un sadaļā Cepšanas pamati - pētījums, daudzi jautājumi tiks noņemti uzreiz.

Dobums pa vidu - trīs galvenie iemesli: daudz šķidruma, daudz rauga, slikta izturība.
Vispirms uzmanieties no koloboka

Cienījamie foruma lietotāji palīdz !!!!!

Es nopirku 350 no savām rokām no drauga, kurš "pāris reizes to izmantoja", un sapratu, ka tas nav viņas.
Pēc izskata plīts ir lieliskā stāvoklī, un es vēl negribu ticēt, ka problēmas tehnoloģijā vēl ir labāk, es domāju, ka tas ir manu roku izliekums (((

Problēma ir šāda: Esmu cīnījies jau nedēļu, esmu cepis pēc dažādām receptēm gan no foruma, gan no grāmatas, ko vairs nedarīju un svēru sastāvdaļas gan ar aci, gan mērot karotes, un pārklāj logu, lai siltums nepazustu, bet rezultāts ir tāds pats
Maize ir smags, necelas, un, ja tā paceļas, tā nosēžas, un pie izejas man ir ķieģelis, kuru ir ļoti grūti sagriezt, tik labs cepts ķieģelis (((((

Ko es daru nepareizi?

Marija, vai raugs ir pārbaudīts? Acīmredzot tā nav plīts, bet raugs. Marija mums visu sīki un smalki izstāstīja: cik un ko ielika, kā notika mīcīšana, vai izveidojās maizīte?

raugs granulās, uzņēmumu neatceros, šodien nopirkšu citus "aktīvos", raugu vēl neesmu mainījis.

paldies, es ceru, ka mana maize tiks izārstēta

Marija, ja mašīna mīca mīklu un pēc tam to cep, izrādās, ka viņa veic visas savas funkcijas.

Ko es daru nepareizi?

Mēģiniet sākt draudzēties ar maizi no šejienes. Mīcīšanas un cepšanas pamati https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ANSOL, un jūs varat man nosūtīt kenwood bm 350 receptes, paldies jau iepriekš.

[kpiks]

kpiks noķer saiti
🔗
Meitenes un zēni aizņem fugaski laiku! Forumā ir saite, lai lejupielādētu recepšu grāmatu arhīvu!
Paldies un ceru uz sapratni!
Shl Un, atstājot savu adresi atvērtu, jūs surogātpasta izplatītājiem piešķirat citu surogātpasta atkritumu adresi, turklāt savu!

un arī manas receptes ir apkopotas šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65378.0 un šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9934.0
pārlapot, receptes var būt vairāk

[Piena maize]

Laba diena visiem. Pavisam jauns jūsu forumā.
Man patika viena recepte. Pat mans 13 gadus vecais brālis cep šo maizi.

Piena maize

Sausā rauga mīkstā momentā 1,5 tējkarotes (vēlams izmērīt no komplekta
Milti - 500g. (Es to izsijāju no parastajiem pieciem)
Sāls -1,5 tējkarotes. dimensiju
Cukurs - 1,5 galds. meli. dimensiju
Plūmju eļļa. - 2 ēdamkarotes parastās
Piens - 350 ml.
Gatavošanas metode un secība.

Spaiņa apakšā ielej raugu, pēc tam izsijātus miltus. Tad viss kārtībā un piens pēdējais. Pienu var atšķaidīt ar ūdeni, es gatavoju 200 piena un 150 ūdens, šķidrumam jābūt siltam !! (gan pienu, gan ūdeni) vai pienu atsevišķi
Cep 1 režīmu 700gr. vidēja garoza. Procesa beigās izņemiet maizi; labāk ir izvilkt maisītāju no karstās maizes. Tad iesaiņojiet to dvielī un ļaujiet tai sēdēt ilgāk, jo labāk.
Bon Appetit visiem

Lūdzu, pasakiet man, kas zina! Nekur nevarat atrast temperatūru krāsnī režīmā "cepšana"?

kas ir zelta sīrups?

Lūdzu, pasakiet man, kas zina! Nekur nevarat atrast temperatūru krāsnī režīmā "cepšana"?

Es varu ieteikt mērīt ar termometru ar diapazonu līdz 250. Es pieņemu, ka no 200 līdz 250.
Mans VM-350 nav pietiekami karsts. Tātad 1 kg partijā es ievietoju ne vairāk kā 750-800 g mīklas (sastāvdaļu masu summa), un režīmā "cepta" garoza nedarbojas tumšāka nekā zeltaini brūna maize. Arī maizes izstrādājumi pēdējā laikā ir nedaudz pieauguši. Es ārstēju raugu, 30-40 minūtes iemērcot.

Sakiet, lūdzu, aizmirsu, kur es satiku, cik daudz programmētājs tiek atiestatīts uz nulli? Nemeklējot, es to ieslēdzu maizei, taču nav pareizās programmas.
Cik ilgi jāgaida ar izvilktu kontaktdakšu, lai pārkārtotu programmu? Vai arī jūs to varat mainīt partijas laikā?

Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc es nevaru dabūt kūku, kuras meistarklase atrodas maizes sadaļas galvenajā lapā. Trīs reizes cepts izrādās puscepts, smags. Maize vienmēr ir lieliska, tiek pārbaudīti milti, raugs, tiek turēta temperatūra un cilne. Paldies

Jo mīkla maizei un dažāda sastāva un konsistences kulicham
Par Lieldienu kūkām šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Par cupcakes šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Paldies par jūsu atbildi, es saprotu, ka tas ir savādāk, bet galu galā meistarklasi sauc par Lieldienu kūku, un produktu klāšana ir aprakstīta soļos, un tā ir paredzēta šai maizes mašīnai

Natālija, šeit vietnē atradu Lieldienu kūkas recepti - mīklas mīcīšanu maizes mašīnā un cepšanu lēnā plītī. Bet sākotnēji, kā norāda autore, maizes automāta recepte. Kūka izrādījās garšīga! Pat trīs cepti (manai ģimenei patīk Lieldienu gaišie svētki!) - viss ir ideāli! Cepts karikatūrā. Ja interesē, varu meklēt receptes lapu.

Cilvēki, pasakiet man. Lūdzu, es šo maizes gatavotāju izmantoju jau 5 gadus, esmu ar to ļoti apmierināta, jau esmu aizmirsusi pēdējo reizi, kad pirku maizi. Tas darbojas bez neveiksmēm, es domāju, ka nav labāka maizes ražotāja, lai gan tas var ēst, bet manējais ir diezgan labi ar mani. Bet pēdējā laikā, kad es cepu maizi, kad to izņemu jau gatavu, gar maizes malām, klaipa malās ļoti bieži ir vietas, kur paliek nesajaukts sāls un milti. Kurš tas notiek, kas jādara, lai viss lieliski sajauktos. Kad mēs to tikko nopirkām, radās problēma, ka maize necēlās labi, un es to izlasīju, kad maizi uzliecat uz cepšanas. tad stūros atsevišķi jākaisa sāls, citā stūrī cukurs un trešajā - raugs. Es sāku to darīt. maize paceļas nevainojami. bet bija vēl viena problēma, ka šīs sastāvdaļas nav labi sajauktas. Lūdzu iesakiet. kā būt Lai maize būtu vienmērīga un labi celtos.

[Lenok1980]

Lenok1980, Man ir gan 350., gan 450. Kenvuds. Tātad pirmais mīca mīklu daudz labāk. Un jūsu problēmu var atrisināt ļoti vienkārši: ielejiet eļļu spainī tieši uz maisītāja, samaisiet raugu un cukuru siltā šķidrumā un ielejiet to visu spainī, pēc tam visus miltus un sāli uz miltiem. Un programmas sākums. Viss vienmēr izdodas lieliski. 350. sērijveida zvērs

Un, protams, kontrolējiet maizīti, un no stūriem ar silikona lāpstiņu jūs varat iestumt miltus mīcīšanas stadijā))))))

Lenok1980, man ir gan 350., gan 450. Kenvuds. Tātad pirmais mīca mīklu daudz labāk. Un jūsu problēmu var atrisināt ļoti vienkārši: ielejiet eļļu spainī tieši uz maisītāja, samaisiet raugu un cukuru siltā šķidrumā un ielejiet to visu spainī, pēc tam visus miltus un sāli uz miltiem. Un programmas sākums. Viss vienmēr izdodas lieliski. 350. sērijveida zvērs

Liels paldies par padomu. Pats par to nekad nebūtu domājis. Rīt es cepšu maizi, noteikti pamēģināšu.
Un eļļa uz maisītāja, vai tā ir tā, lai to labāk izvilktu no klaipa?

Un, protams, kontrolējiet maizīti, un no stūriem ar silikona lāpstiņu jūs varat iestumt miltus mīcīšanas stadijā))))))

Jā, paldies

[Lenok1980]

Lenok1980, protams, jūs visu pareizi sapratāt par maisītāju

Es sāku cept maizi pēc jūsu ieteikumiem, tāpēc ne tikai tagad nav slikti sajauktu vietu, tāpēc pats klaips izrādās skaists, vienmērīgs un paceļas vairāk nekā iepriekš. Paldies par padomu.

[Lenok1980]

Lenok1980, Es ļoti priecājos, ka tev viss izdodas !! Es pats nevaru iedomāties dzīvi bez savas mīļās Kešas !! Garšīga maize jums!