Maize uz alus maizes gatavotājā

Maize uz alus maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Alus tumšs	200 ml
Ūdens	75 ml
Metināšana	75 ml
Cukurs	1 ēd.k. l
Sāls	1,5 tējk
Saulespuķu eļļa	1 ēd.k. l
Kviešu milti	310
Rudzu milti	150
Raugs	2 tējk
ābolu sidra etiķis	1. st. l

Gatavošanas metode

• Recepte tika pārbaudīta uz PHILIPS maizes ražotāja.
• Alus, ūdeni, tējas lapas ielej spainī, pievieno sāli, cukuru, etiķi.
• Tad pievieno miltus, raugu. Režīms "Basic", svars 750 g, vidēja garoza. Noteikti aizveriet skata logu ar foliju!

Trauks ir paredzēts

750 g

Laiks sagatavošanai:

3:55

Gatavošanas programma:

1 Galvenais

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize uz alus maizes automātā (vladk)

Alus maize (Dzeguze 1054) (zvezda)

Rudzu maize ar alu un skābu mīklu (Omela)

Vai jūs varētu pateikt, kādu VELVET jūs izmantojat? ļoti interesanta recepte, es gribu mēģināt cept

Es mēģināju cept maizi pēc jūsu receptes! Man ir Moulinex UNO, es gatavoju uz trešā režīma - "franču maize" (es to izvēlējos, jo oriģinālajā recepšu grāmatā 90% maizes ir gatavoti tieši šajā režīmā), laiks ir 3:05 vai kaut kas tamlīdzīgs.

Maize izrādījās ļoti skaista, smarža tagad dzīvoklī ir vienkārši nereāla, iznāca īsta pelēka maize. Vāciņš tikai krita - es nezinu, kāpēc, bet es domāju, ka tas nav biedējoši - tas gandrīz vienmēr krīt. Šajā procesā miltus pievienoja trīs ēdamkarotes, lai vairāk vai mazāk vienmērīga maizīte iznāktu un nesmērētu mīklu gar dibenu - bet, iespējams, vajadzēja pievienot vēl vairāk - varbūt cepure toreiz būtu izturējusi.

Neskatoties uz to, ka 750 grami - tas bija izmērā līdz formas malām! Pārsteidzoši pieauga! Es ceru, ka tas ir cepts labi, tagad tas ir tā vērts - tas kļūst auksts, mēs to izmēģināsim vēlāk, tāpēc es vēlāk rakstīšu par garšu

Uzziņai: Vienkāršs zaļais lauks pagatavoja brūvējumu (es to paņēmu ar bergamotu - cita diemžēl nebija), Kozels izvēlējās tumšo alu - tas nav ļoti dārgs un tajā pašā laikā nav slikts, es to iepriekš neesmu izmēģinājis, bet izrādījās, ka pat pašam alum ir garša pēcgarša, tāpēc es domāju, ka es to pareizi sapratu. Vēlāk, ja jums tas patīk, es mēģināšu ar kādu dārgu melnrakstu no krodziņa, ko pagatavot


Tātad, maize tika izcepta apbrīnojami, tik mīkstu maizi es nekad dzīvē neesmu redzējis! 750 grami maizes pieauga par kilogramu un, labi, vienkārši nereāli mīksti. Kas attiecas uz garšu, tas ir kaut kā neskaidrs, es gaidīju kaut ko vairāk, par sviestmaizēm vai ar boršču - lieliski, bet, ja tas ir tāpat kā maize, tad garša ir kaut kā nesaprotama, teiksim tikai tā) Es gribu izmēģināt vēl dažas receptes alus maize .

Tik un tā liels paldies par lielisko recepti!

[Nez]

Nez, Sveiki! Uzmaniet maizīti: saskaņā ar recepti šim miltu daudzumam ir pārāk daudz šķidruma (tāpēc augšdaļa ir izgāzusies). Veiksmi!

[Teillet]

Teillet, nē, ar koloboku viss bija kārtībā, un maize izcēlās perfekti. Man vienkārši nepatika pēc manas gaumes - es iemīlējos lietuviešu alus maizē, esmu to jau gatavojusi vairākas reizes. Ir neskaidra recepte, protams, daudz dažādu sastāvdaļu, bet tas ir tā vērts