Jūras veltes salāti ar avokado

Jūras veltes salāti ar avokado

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
kalmārs	200 g
garneles	200 g
mīdijas	100 g
avokado	1 dators
sarkanais sīpols	1 dators
olas	3 gab
dilles, pētersīļi
citronu sula	2 ēd.k.
piecu papriku maisījums	garša
skābs krējums vai majonēze	garša

Gatavošanas metode

• 1. Cieti vārītas olas, sagrieztas gareniski divās pusēs. Noņemiet dzeltenumus, sagrieziet baltumus sloksnēs.
  
• 
  
• 2. Notīriet kalmārus un sagrieziet sloksnēs. Ielieciet tos verdošā sālītā ūdenī un pāris minūtes blanšējiet (tā kā kalmāri ir produkts ar augstu olbaltumvielu saturu, jo ilgāk tos turat verdošā ūdenī, jo cietāki tie būs, līdzīgi kā olām). Atdzesē (to var pārnest traukā ar aukstu ūdeni).
  
• 
  
• 3. Sagatavojiet garneles un mīdijas atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
  
• 
  
• 4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni un 10-15 minūtes tur citronu sulā.
  
• 
  
• 5. Avokado sagriež uz pusēm. Vienu pusi sagriež sloksnēs, otro - sagriež kubiņos kopā ar dzeltenumiem, krējumu vai majonēzi, sakuļ viendabīgā masā.
  
• 
  
• 6. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, piparus un ielejiet dzeltenuma-majonēzes (dzeltenuma-krējuma) mērci.
  
• 
  
• Nodrošiniet vēlamo garšu un konsistenci (pievienojiet skābo krējumu, majonēzi, varat pievienot jogurtu).
  

Piezīme

Labu apetīti

Cik garšīgi salāti! Es nevarēju pretoties rakstīšanai ...