Sautēti kartupeļi ar Kefte vai "BOTATO KEFTE"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Libānas

Sastāvdaļas
Kefte (gaļa)	500gr
kartupeļi	500gr
tomātu	2 gab
priekšgala	4vidēja priekšgala
tomātu pastas	1. st. l
sviests vai gī	2. l
sāls	garša
garšviela	garša
pētersīļi	saišķis
ūdens

Gatavošanas metode

Kafte ir maza malta gaļa, pievienojot sīpolus un pētersīļus ...
Mēs gatavojam Kefte: gaļa pēc jūsu ieskata (nav taukaina un nav ļoti sausa), vēlams, kakla. Pagrieziet gaļu gaļas mašīnā (smalka sprausla), labi mīciet divas minūtes, atkal pagrieziet un kārtīgi samaisiet vai atkal sakuliet. Ļoti sīki sagrieziet 2 sīpolus un pētersīļu lapas (vai blenderī, bet ne viendabīgā masā). Sajauciet ar gaļu, pievienojiet sāli un garšvielas (melnos, sarkanos piparus) un atkal visu kārtīgi samīciet. Jūs varat nedaudz samitrināt rokas ar ūdeni un mīcīt, lai gaļa kļūtu nedaudz stīga ... Viss, kefte izdarīts!
Sadaliet keftu 3 daļās. 2 gabali veido mazas kotletes starpslānim)
Nomizo kartupeļus, tomātus un sīpolus. Visu sagriež gredzenos. Berners ir lielisks! un kārtīgi izklāj katliņā.
kartupeļu slānis, kefte slānis uz tā, tomātu slānis, sīpolu slānis ... tad atkal kartupeļi, sīpoli, kefte un tomāti ... Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas gandrīz pārklātu pēdējo slāni. Virsū liek sāli, piparus, pievieno tomātu pastu, sviestu vai gī. Mēs uzliekam vidēju siltumu un gatavojam apmēram 30 minūtes, lai tas nikns, bet neplūst ārā. Laiku pa laikam nav nepieciešams daudz sajaukt, lai tas nepieliptu apakšā.
Pa to laiku, kamēr kartupeļi vārās, pēdējo kefte daļu sadalām četrās daļās un saburzām, piešķirot desu formu ... un katru (vai divas) liekam uz iesma (ar labu roku). . Mēs cepam uz oglēm vai krāsnī (vēlams, lai būtu dūmi), jūs, protams, varat cept uz pannas, bet tas nav gluži pareizi ... Kefte uz iesmiņiem tiek pagatavots ļoti ātri! galvenais nav nožūt, vajadzētu būt sulīgam!
viss ir gatavs vienlaikus!
katrai kartupeļu porcijai ar kefti pievienojiet vienu kefte desu un pasniedziet karstu!
Labi apetīti no Libānas)

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

stunda

Piezīme

Man nebija laika nofotografēties, viņi jau ēda ... bet es to drīz atkārtošu! un vienmēr konsekventi
pēdējie triki ar kefti nav nepieciešami, jūs varat ievietot visu kastrolī ... un samazināt gaļas daudzumu!
tas tā ir nākotnē, jūs varat izmantot gaļu atrodoties dabā, un Kefte variants ir vairāk piemērots bērniem ... pirmo reizi izmēģiniet, kā aprakstīts iepriekš, un pēc tam izlemiet pats!