Kūka "Varavīksne"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi
Varavīksnes kūka

Sastāvdaļas

Mīkla:
piens 3/4 tase
milti 1 glāze
olbaltumvielas 3 gab.
eļļas sl. 110 g
cukurs 1 glāze
vanilīns 0,5 tējk
sāls 0,5 tējk
cepamais pulveris 2 tējk
pārtikas krāsvielas
Krēms:
olbaltumvielas 4 lietas.
cukurs 150 g
eļļas sl. 200 g
citrusaugļu liķieris 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

  • Es zinu, es zinu - lielākajai daļai no mums nepatīk pārtikas krāsvielas. Bet, pirmkārt, mēs tos neēdam katru dienu, bet laiku pa laikam mēs varam radīt jautru noskaņu; un, otrkārt, tie, kas ir kategoriski pret, var labi izmantot dabīgas krāsvielas, piemēram, bietes, burkānus, kurkumu, spinātus utt., tomēr šajā gadījumā garša būs atšķirīga.
  • Mīkla:
  • Sakuļ baltumus ar sāli un smiltīm, pievieno mīkstu sviestu, siltu (ne karstu!) Pienu, vanilīnu un beigās iemaisa miltus un cepamo pulveri. Sadaliet mīklu sešās vienādās daļās un pārkrāsojiet piecas no tām ar krāsvielām ^
  • Varavīksnes kūka
  • Kūkas cep 10 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 180par krāsns. Man ir ļoti ērtas formas šādām kūkām ar braukšanas slīdni
  • Varavīksnes kūka
  • Krēms:
  • Baltumus labi sakuļ ar cukuru un, turpinot sist, pievieno mīkstinātu sviestu un kādu citrusaugļu aromātu liķieri, man ir Cointreau. Krēms izrādās ļoti garšīgs, tā vietā, lai iegūtu olbaltumvielu garšu, tas garšo pēc pildījuma vai kaut kā tā.
  • Montāža:
  • Kūkas kārtojiet slānī un atdzesējiet, līdz krēms sacietē.

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Avots ir šeit, bet es atļāvos novirzīties no oriģināla 🔗

Džins
Prieks !!!
Es varu tieši iedomāties ēdāju sejas, kas sagriež šo kūku
Gribi! Tagad jums ir jāpērk krāsvielas
dopleta
Paldies . Ja kādam ir interese, iesaku nedaudz samazināt cukura daudzumu, manai gaumei ir daudz salduma.
Ikra
dopleta , fantastiska skaistuma torte! Un kur viņi iegūst tādas brīnišķīgas formas ar slīdni?
dopleta
Citāts: Ikra

Un kur viņi iegūst tādas brīnišķīgas formas ar slīdni?

Viņi paņēma, Ikra ... Un cena par katru - jūs smieties - 0,70 rubļi.
Ikra
Tad senlietas?
Kur jūs to saņēmāt, Sanktpēterburgā? Ja jā, tad es iešu šņukstēt uz Sanktpēterburgas draudzenēm, kuras mīl izmest vecmāmiņas kafijas automātus, svečturus un citus piederumus. Labi, ka viņus "iemet" manā virzienā))))
dopleta
Jā, protams, šeit, tikai tad tā bija Ļeņingrada, es pat atceros veikalu.
Ikra
dopleta, visi, viņa aizgāja, lai uzmāktu draudzenes ar jūsu kūku un mērķtiecīgi šņukstētu
Luizija
Smieklīga torte!
SchuMakher
Citāts: Luizija

Smieklīga torte!

Nezāle bija kvalitatīva! Nevis kūka, bet gara auguma vīrieša sapnis!
Suslija
Oho !! kā mana māte grauž "krāsas - izrauj acis", ideja ir interesanta ... bet mani vairāk interesēja "skriešanas" formas, tādas vēl neesmu redzējis, tas ir ērti, droši vien oooo .... es gribi arī tādu uuuu
Kalmykova
Un es gribu šīs veidnes! Šovs darīs?
Suslija
Nu, vispirms gribēsimies kopā! 🔗 un tad mēs izdomāsim cho-pavedienu
SchuMakher
Vai jūs pieņemat trešo?
Suslija
Manyun 🔗
Ikra
Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Arī es šeit jau sen gribēju šos. Un es jau biju satraukts, ka tos, visticamāk, vairs neizgatavo. Atliek tikai viena lieta: nokrist pie Sanktpēterburgas draugu kājām, varbūt viņiem ir, kur šis dārgums atrodas, vai apskatīt krāmu tirgus , vēlams arī Sanktpēterburga. Maskavā tādu padomju laikos neesmu redzējis pārdošanā, atcerētos.
kosacjka
Sakiet, vai zebiekste ir kā barvniki mazie brāļi, jo kūkas izrādījās tādas kā yaskravi colori-dry chi želeja?
dopleta
Citāts: kosacjka

Sakiet, vai zebiekste ir kā barvniki mazie brāļi, jo kūkas izrādījās tādas kā yaskravi colori-dry chi želeja?
kosacjka, Es izmantoju šķidrumu, dažus pilienus katrā.Purpursarkanai es sajaucu zilo un sarkano krāsu.
crosby
dopleta tas ir iespējams apdāvinātajam: girl_red: kāda loma formā ir slīdnim?
dopleta
Citāts: Krosbijs

dopleta tas ir iespējams apdāvinātajam: girl_red: kāda loma formā ir slīdnim?
Tas, rotējot ap savu asi, it kā "sagriež" mīklas slāni no veidnes. Tas ir, jums tas nav pat jāieeļļo. Lai gan es joprojām eļļoju.

PRETZEL
PIRMO reizi es redzu tādu ēdamu skaistumu !!!
Piparkūkas
Forma ir vienkārši super! Man vienkārši ir trīs šādas apaļas formas. Tās man ir pilnīgi bezjēdzīgas, jo uzskatu, ka tās ir plānas cepšanai, lai gan pāris reizes kaut ko tur cepu. Atliek tikai kniedēt alvas sloksni uz ass katras veidnes centrā un ... Tas ir saldējuma karotes princips.
Bet diez vai es gatavošu šo kūku. Krāsvielas ir ļoti mulsinošas. Un to skaits ir nepieciešams, lai piesātināta krāsa nebūtu maza. Pretējā gadījumā nozīme pazūd. Un kūka ir tieši tā, kas interesē bērnus. Nevajadzētu būt nekādai ķīmijai.
manunja
Es gribētu pajautāt šim produktu skaitam, kāds diametrs jums ir, ja iespējams, svars?
dopleta
Marina, veidņu izmēri: diametrs = 21,5 cm, augstums = 2,5 cm

🔗 🔗

Ir sešas kūkas, kā rakstīts. Un svaru ir viegli novērtēt, pievienojot visu sastāvdaļu svaru un nedaudz samazinot to par "izžūšanas" procentuālo daudzumu cepšanas laikā.
anna2007
Kādu krēmu jūs joprojām varat lietot?
dopleta
Anna, lai kas tev patiktu. Un laipni lūdzam forumā!
Irgata
Citāts: Piparkūkas
Un kūka ir tieši tā, kas interesē bērnus. Nevajadzētu būt nekādai ķīmijai.
Bērni šodien papildus šai ne tik lielajai kūkai, tik daudz xunmunun Viņi ņurd, sākot no paša dzimšanas, bet mūmiju vēderā jau sāk ar viņu košļāt, esiet veseli! Kūka -
anna2007
paldies par atbildi (man joprojām ir slikta ideja par to, kurš krēms kur iet), tad es izmēģināšu biezpienu
Ludasiks
dopleta, kūka ir ļoti skaista, jautra. Man ir jautājums par krēmu. Es mēģināju to izdarīt, un tas bija pilnīgs fiasko. Es sakuju baltumus, pievienoju cukuru un, kad sāku pievienot sviestu, baltumi nokrita un krēms atslāņojās. Pastāsti man, kur ir kļūda? Eļļu pievienoja nelielās porcijās.
dopleta
Luda, ja jūsu olbaltumvielas ar cukuru saputo vēsās putās (kā mēs sakām: "līdz cietām virsotnēm") un sviestu pievienoja pakāpeniski, turpinot putot, līdz tas pilnībā samaisījās, tad jūs izdarījāt visu pareizi, un krējums varēja neizrādās. Tieši tā tiek ražots olbaltumvielu-eļļas krēms. Varbūt baltumus nepietiekami saputo? Vai arī eļļa ir sliktas kvalitātes? Es pat nezinu, ko vēl ieteikt.
Ludasiks
Skaidrs, varbūt es tiešām nepabeidzu vāveres. Paldies par atbildi. Es mēģināšu vēlreiz. Man patika krēmveida garša.
Katja1234
Larisa, cik skaista un vajadzīga kūka! Tagad būs, kur pēc Lieldienām piestiprināt vāveres
dopleta
Liels paldies, Katja! Es priecājos, ka varēju ieinteresēt.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība