Lyvzha

Lyvzha

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Gaļa (jēra gaļa (vēlama), liellopa gaļa)	500 g
kartupeļi	4-5 gab
priekšgala	1 dators
zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro)	100 g
ķiploki	5 zobi
sviests	50 g
garšvielas (apiņi-suneli, koriandrs, sāļi, sāls, pipari)	garša

Gatavošanas metode

• Gaļu (šoreiz es izmantoju liellopu gaļu) sagrieziet 4 * 4 cm gabaliņos, ielejiet aukstu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu gaļu. Pagatavojiet līdz pusei. Kartupeļus sagriež lielos kubiņos (es vidēju kartupeli sagriež 4 gabaliņos), pievieno gaļai. Kā vārīt garšvielas. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet apceptos sīpolus, zaļumus un ķiplokus. Viršanas laikā noņemiet no uguns.
  
• Pasniedz ar tortiljām. Ja vēlaties, uz šķīvja pievienojiet skābo krējumu.
  

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Nacionālā virtuve

Osetīns

Piezīme

Zupa tiek pagatavota ļoti ātri ar minimālu piepūli.