Virtuves piederumi (1)

[Saimnieces]

Saimnieces, Mani interesē šķiņķa gatavošana cepeškrāsnī, jo uz plīts katliņā nav ne jausmas, kā uzturēt un kontrolēt to pašu temperatūru. Bija jautājums par tehnoloģijām (ārējā un iekšējā temperatūra, ekspozīcijas laiks utt.) Ja iespējams, kas zina, norādiet saiti.
Es domāju domāt par šķiņķa izgatavotāja iegādi un vēlos izpētīt materiālus, lai neiegādātos ierīci, kas būs dīkstāvē.

Esmu mazs manaka kauss :)) .. paskaties, ko esmu pietiekami redzējis (keramika)


viņiem tur ir dažādas bildes un uzraksti (nereklamē, nedarbojas)
🔗

[Elena]

Elena, Man ir Beloboka, šķiņķis (ja to tā var nosaukt) visbiežāk tika gatavots krāsnī. Es to izdarīju ar termometriem un bez tiem, es malto gaļu ieliku folijā un cepeša piedurknē, secinājums ir viens - izrādās sauss, labi, vismaz tu saplaisāsi, krāsns izspiež visas šķiņķa sulas! Gan folija, gan uzmava no atsperēm izlaužas, un sula izplūst. Lai padarītu to garšīgu, jums vajag oooooooo taukainu gaļu, bet mēs to nemīlam ... Es uz to nospļāvos, gatavojot vārītu cūkgaļu vecmodīgā veidā, tagad es cieši skatos Teskom glāzē ...

[Saimnieces]

Saimnieces, Mani interesē šķiņķa gatavošana cepeškrāsnī, jo uz plīts katliņā nav ne jausmas, kā uzturēt un kontrolēt to pašu temperatūru. Bija jautājums par tehnoloģijām (ārējā un iekšējā temperatūra, ekspozīcijas laiks utt.) Ja iespējams, kas zina, norādiet saiti.
Es domāju par šķiņķa pagatavošanas iekārtas iegādi un vēlos izpētīt aparatūru, lai neiegādātos ierīci, kas būs dīkstāvē.

Lena, mēs par to daudz rakstījām, vai arī es vienkārši to izlasīju)))
Ja jums ir elektriskā krāsns, iestatiet to 70-80 grādos un aizmirstiet šķiņķi uz 2-3 stundām!
Ja jums ir gāzes plīts, tad ielieciet to uz vidējā degļa, uz mazākās uguns un gatavojiet trīs stundas - tas ir viss!
Nekādas viltības!

Vairāk par gatavošanu katliņā šķiņķa tēmā

Galvenie principi
laba mīcīšana - 10-20 minūtes
zema temperatūra - 70-80ºC

[Elena]

Elena, Man ir Beloboka, šķiņķis (ja to tā var nosaukt) visbiežāk tika gatavots krāsnī. Es to izdarīju ar termometriem un bez tiem, es malto gaļu ieliku folijā un cepeša piedurknē, secinājums ir viens - izrādās sauss, labi, vismaz tu saplaisāsi, krāsns izspiež visas šķiņķa sulas! Gan folija, gan uzmava no atsperēm izlaužas, un sula izplūst. Lai padarītu to garšīgu, jums vajag oooooooo taukainu gaļu, bet mēs to nemīlam ... Es uz to nospļāvos, gatavojot vārītu cūkgaļu vecmodīgā veidā, tagad es cieši skatos Teskom glāzē ...

Ksyusha, Man ir arī Beloboks. Iepriekš šķiņķi gatavoja AG, SV un MV, bet augstā temperatūrā. Tas izrādījās diezgan sauss. Vakar viņi gatavoja, izmantojot tehnoloģiju, ko ieteica Kolbasnik un Doxy: 80 grādu temperatūrā. Gatavots zīmolā 502. Šķiņķa garša ir pavisam cita! Man ļoti patika! Tagad tas ir vienīgais veids, kā mēs to darīsim.
Pamēģini! Garšīgi un bez problēmām (termometri, īpaši katli utt.).

[Ksyusha]

Ksyusha, paldies par atbildi. Es skatos uz Biowin šķiņķi. Viņa man šķiet veiksmīgāka nekā Beloboka.
Varat gatavot katliņā, bet nevēlaties dežurēt pie pannas ar termometru. Varbūt tas nav tik nogurdinoši, kā es domāju. Es padomāšu par to un vērošu mūsu šķiņķu darinātājus.

[Saimnieces]

Saimnieces, Mani interesē šķiņķa gatavošana cepeškrāsnī, jo uz plīts katliņā nav ne jausmas, kā uzturēt un kontrolēt to pašu temperatūru. Bija jautājums par tehnoloģijām (ārējā un iekšējā temperatūra, ekspozīcijas laiks utt.) Ja iespējams, kas zina, norādiet saiti.
Es domāju par šķiņķa pagatavošanas iekārtas iegādi un vēlos izpētīt aparatūru, lai neiegādātos ierīci, kas būs dīkstāvē.

Lena, šeit sīki aprakstīts, kā to izdarīt krāsnī, ar precīzu temperatūru:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385463.0

[Šelena]

Šelena, un cik ilgi jūs gatavojāt?

Paldies, Len, man ir arī zīmols 502. Es mēģināšu! Man arī šķiet, ka tik zemu temperatūru krāsnī turēt vienkārši nav iespējams, tāpēc tā izžūst ..

[Vera]

Vera, liels paldies, tas ir tas, kas man vajadzīgs, īss un skaidrs! Lasīju arī šķiņķa tēmu.
Jūlija, Liels paldies! Es apmeklēšu filmu par šķiņķi. Kāda veida šķiņķis jums ir?
Ko es darītu bez jums, mani labie!

[Doxy]

Doxy, Es redzēju biovīnu vietnē Avito, un to, kā es saprotu, pārdod organizācija, nevis privātpersona. Ja vēlaties, es izmetu jūsu tālruni personīgajā.

Kāda veida šķiņķis jums ir?

Nē

[Doxy]

Doxy, Es redzēju biovīnu vietnē Avito, un to, kā es saprotu, pārdod organizācija, nevis privātpersona. Ja vēlaties, es izmetu jūsu tālruni personīgajā.

Taņa, paldies! Es tos atradu, pat ir alumīnija - šķiņķa gatavotājs (smalcinātājs) macej-austria par 960re! Piegāde, starp citu, visā Krievijā !!!

Meitenes, epidēmija izplatās. Biovinu arī pasūtīju sev, viņš ieradīsies ceturtdien. Man ļoti patika Teskoma, bet nav zināms, kad tas būs, un nav zināms, cik daudz. Un Biovin 290 gr. un jau ceturtdien. Tagad es sēžu, studējot šķiņķi.

[Šelena]

Šelena, un cik ilgi jūs gatavojāt?

Nataša, viņa apdrošināja sevi (pirmo reizi ar tik zemu t): ieteicamo 3 stundu vietā viņa to iestatīja uz 4. Tad viņa to nekavējoties atdzesēja zem auksta ūdens. (Mans vīrs to iesaiņo tik kārtīgi, ka soma neperforējas, tāpēc ūdens nav briesmīgs.) Es to atstāju uz nakti ledusskapī. Tas tika sagriezts vissmalkākajās šķēlēs, nesadalījās, krāsa ir nedaudz sārta. Garšīgi.
Pirms vārīšanas tos 24 stundas turēja zem spiediena ledusskapī.

m0use-Ksyusha, zīmolā tas ir ļoti ērti, MV labi uztur temperatūru. Mēs nolēmām nepirkt nevienu citu šķiņķa gatavotāju, jo šis der 100%.

[Elena]

Elena, Paldies. Es arī nekad negatavoju zemā temperatūrā. Tagad es to izdarīšu. Jums vienkārši jāapēd citi gaļas krājumi * JOKI * Un kādu gaļu jūs gatavojāt?

Nē

Yul, tā nevar būt! Jums kā teicamai saimniecei ir viss!
Jūs vēl neesat ar šķiņķi, tad mēs nākam pie jums!

Meitenes, bet pasakiet man - ar ko šis šķiņķis no šķiņķa atšķiras no suvid pēc garšas?
Biedrs Kolbasniks arī paskaidroja, ka, lai saturs nesadalītos, nemaz nav nepieciešams vairākas dienas turēt zem spiediena, pietiek ar mīcīšanu, līdz tur izveidojas "savienojošie pavedieni", un tas ir viss, un pēc tam pagatavo plēve cepšanai, tāpēc tas ir tas pats suvids, tāpat kā jūs varat iztikt bez šķiņķa, varbūt jūs varat vienkārši lielajā krūzē maisā un ievietot jebkurā kastrolī

[Elena]

Elena, Paldies. Es arī nekad negatavoju zemā temperatūrā. Tagad es to izdarīšu. Jums vienkārši jāapēd citi gaļas krājumi * JOKI * Un kādu gaļu jūs gatavojāt?

Nataša, uzņemties risku. Pilnīgi cits rezultāts.
Izgatavots no vistas un cūkgaļas. Daļa tika sagriezta mazos kubiņos, daļa (apmēram 1/3) tika slīpēta ar dzirnaviņām. Sāls, ķiploki, nedaudz gaļas garšvielu, auksts ūdens. Marinatorā mīcījām 3 ciklus. Viņi to ievieto šķiņķa pagatavotājā un ievieto ledusskapī, lai marinētu un nospiež dienu.

Lena, nav problēmu uzturēt temperatūru uz plīts. Tiesa, es pagriezu slēdzi apmēram 40 minūtes šurpu turpu, līdz dabūju pareizo. Bet jau līdz vārīšanas beigām un to turēja. Tagad es jau zinu, pa kuru numuru gatavot. Un ar gāzi ir vēl vieglāk.

[Elena]

Elena, Man ir Beloboka, šķiņķis (ja to tā var nosaukt) visbiežāk tika gatavots krāsnī. Es to izdarīju ar termometriem un bez tiem, es malto gaļu ieliku folijā un cepeša piedurknē, secinājums ir viens - izrādās sauss, labi, vismaz tu saplaisāsi, krāsns izspiež visas šķiņķa sulas! Gan folija, gan uzmava no atsperēm izlaužas, un sula izplūst.

Tātad šeit tas nav krāsnī, bet gan tajā, ka viss mitrums no maltās gaļas tiek izspiests un iztvaicēts.
Piemēram, es izgatavoju dubultu "glāzi", tas ir, gan foliju, gan maisu. Es uzmanīgi ievietoju sānu āķus, lai nesabojātu šo "glāzi", un augšējiem ievietoju plastmasas disku ar caurumiem centrā zem vāka, kas sagriezts no plastmasas konservu vāka, kas neļauj āķiem caurdurt. maiss un folija.
Tajā pašā laikā visa sula paliek iekšā, nekur netiek izspiesta, neiztvaiko, neizžūst.
Kad šķiņķis ir pagatavots, es caurumā izurbju pāris bedrītes, notecinu buljonu (bez fanātisma) un atdzesēju zem auksta ūdens, lai tas nenokļūtu iekšā.
Izmēģiniet, Pele - tas izrādās tik sulīgs.
Kaut arī jautājums var būt, piemēram, nevis tehnoloģijā, bet gan gaļā: vairākas reizes ir grūti iegūt kaut ko vērtīgu no sasaldēta.

[Elena]

Elena,

[Nataša]

Nataša, !

Paldies, ol meitenes, kāpēc es iepriekš nelūdzu jums padomu, tāpēc es būtu domājusi, ka mana Beloboka ir atkritumi ... un tagad es viņu gandrīz mīlu

Ksyusha,
Starp citu, daži necīnās ar caurumiem, bet visu struktūru vāra sālsūdenī (lai sāls no maltas gaļas netiktu izskalota).
Bet es esmu tik maz nra, jo daudz garšīgu lietu vāra katliņā buljonā. Bet par to jūs varat pagatavot zupu

[Āmele]

Lena, nav problēmu uzturēt temperatūru uz plīts. Tiesa, es pagriezu slēdzi apmēram 40 minūtes šurpu turpu, līdz dabūju pareizo. Bet jau līdz vārīšanas beigām un to turēja. Tagad es jau zinu, pa kuru numuru gatavot. Un ar gāzi ir vēl vieglāk.

Āmele, Paldies! Varbūt es izdomāju problēmu vairāk nekā man vajag. Būs šķiņķis, mēs visādi mēģināsim.

Un ar gāzi ir vēl vieglāk.

Jā, ar gāzi vispār nav problēmu. Pāris manipulācijas pašā sākumā un trīs stundas bez maksas! Es to jau esmu pagatavojis divas reizes, un tāpēc es to droši varu pateikt!

[Elena]

Elena,

Natālija, es gaidu jūsu rezultātus: pagatavojiet šķiņķi ar Stebu Belobokā vai Redmont šķiņķa gatavotāju uz lēnas uguns. Interesē gatavošanas laiks. Es atkārtoju pēc jums 17-20 minūtes, rezultāts priecēja, tas nemaz nebija sauss.

Lena, nav problēmu uzturēt temperatūru uz plīts. Tiesa, es pagriezu slēdzi apmēram 40 minūtes šurpu turpu, līdz dabūju pareizo. Bet jau līdz vārīšanas beigām un to turēja. Tagad es jau zinu, pa kuru numuru gatavot. Un ar gāzi ir vēl vieglāk.

Jā, ar gāzi vispār nav problēmu. Pāris manipulācijas pašā sākumā un trīs stundas bez maksas!

Tieši tā!

... pietiek ar mīcīšanu, līdz tur izveidojas "savienojošie pavedieni", un viss, un pēc tam vismaz pagatavojiet cepšanai plēvē, tāpēc tas ir tas pats suvids, tāpat kā jūs varat iztikt bez šķiņķa, varbūt jūs varat vienkārši lielā krūzē iepakojumā un kastrolī derēs jebkuram

Jūlija, es to nevārīju sous formā, BET ļoti bieži es gatavoju vistas desu, tāpat kā jūs teicāt - glāzē! Desa izrādās ļoti vaļīga, to drīzāk var saukt par sufli, nevis par desu. Tikai pēc presēšanas tā pēc blīvuma kļūst vairāk vai mazāk līdzīga desai. Tātad šķiņķa gatavotāja iegāde nav tūlītējs impulss, bet gan prātīgs aprēķins!

🔗

Meitenes, un pakas nāk pie Biovin. Izrādās, ka bez pakām to nevar darīt kā Tescom?
Vai arī tas ir iespējams? Es gribu to nopirkt.
Ceru no jums dzirdēt!

🔗

Es sev pasūtīju vienu. Vēl nav ieradies

pakas nonāk Biovin. Izrādās, ka bez pakām to nevar darīt kā Tescom?
Vai arī tas ir iespējams?

Maša, visu rūpniecisko šķiņķi iespiež TIKAI apvalkā! Šķiņķi būs grūti noņemt bez maisa, lai gan maisu var aizstāt ar pārtikas plēvi. Plastmasas smalcinātājam ir pilnīgi gluda virsma, šķiņķis no tā izlec vienu vai divas reizes, vai tas darbosies ar metālu? "Bīstamības veselībai" nozīmē - smalcinātāji ir droši, gan no tērauda, ​​gan no alumīnija!

Es sev pasūtīju vienu. Vēl nav ieradies

Luda, lūdzu, kā tev patīk šī soma, labi?

Luda, lūdzu, kā tev patīk šī soma, labi?

Tik drīz cik vien iespējams. Es to nopirku par nelielu mīklas daudzumu. Es parasti mīcu virtuves kombainā un ar rokām gatavoju 100 g miltu nūdeles

Vietnē OZONE tiek pārdots par 690 rubļiem.

Kura sadaļa? Jūs varat atlaides

[Ludmila]

Ludmila, grila krāsnis. 🔗

Lena .. 600 kronas .. tas ir kā 355 grivna (vai apmēram 30,5 USD)
0,8 kas tas ir?

0,8 ir starpnieka koeficients (attiecībā uz šo piemaksu viņš piekrīt pēc pasūtījuma kaut ko atvest no Čehijas)

Vietnē Avito ir reklāma, kāds vīrietis to sūta no Ukrainas. Un viņš uzrakstīja Maskavu M. Kievskaya.
Izrādās 1750r ar sūtījumu

Un viņš uzrakstīja Maskavu M. Kievskaya.
Izrādās 1750r ar sūtījumu

Figase! Labāk pagaidiet ...nu, vai kompānija sadarboties!

Luda, lūdzu, kā tev patīk šī soma, labi?

Es nopirku tādu maisu. Bet mīklu es tajā nedabūju. Silikons visu laiku krita starp mīklu, un mīkla nebija labi sajaukta. Rezultātā šī soma kaut kur guļ.

Es pieņemu vārdu, ka, ja ir Beloboks, tad nevajag vēlēties vēl vienu šķiņķi, atpakaļ!
Belobok joprojām ir ļoti bīstama mašīna. Jūs man atgādinājāt šķiņķi, es domāju - ļaujiet man to izdarīt. Mīcīts, nolikts, sāka savilkties. Viss bija sagrozīts, iepakojums, protams, saplēsa, un, protams, tas norāva man roku. Labi, ka tas ir nedaudz, nevis līdz asinīm. Bet es biju ļoti samākslota, citreiz tā bieži neiztika bez asinsizliešanas.
Es arī gribu drošu šķiņķi, tad es šķiņķi gatavotu daudz biežāk.

Man kaut kā vairāk patīk metāla šķiņķis. Tādā ziņā, ka tam ir plašākas izmantošanas iespējas (un nav plastmasas), žēl, ka tikai piegāde no Ukrainas

Jā, atvainojiet, bet es pagriezu lūpu)
Nu, ja man būs laiks, tad es nopirkšu Tesco vai paskatīšos Polijā. Dodamies arī cauri Čehijai, varbūt es to tur varu atrast.
Es tikai nezinu, vai viņi ieradīsies pie mums pirms 20. maija, vai nē. Pretējā gadījumā es dodos prom 23. maijā.

Meitenes ir maskavietes! Kurš gaidīs Teskom šķiņķa ražotāju? Lūdzu, iegādājieties divus gabalus no Any Fish. Man ir draudzene Maskavā, bet viņa nevar iet iepirkties ar bērnu, un viņas vīrs strādā. Nauda par pirmo svilpi, un tieši šis vīrs ņems šķiņķi. Viņi vasarā atnāk pie manis atvaļinājumā un atved.

Meitenes ir maskavietes! Kurš gaidīs Teskom šķiņķa ražotāju? Lūdzu, iegādājieties divus gabalus no Any Fish. Man ir draudzene Maskavā, bet viņa nevar iet iepirkties ar bērnu, un viņas vīrs strādā. Nauda par pirmo svilpi, un tieši šis vīrs ņems šķiņķi. Viņi vasarā atnāk pie manis atvaļinājumā un atved.

Jā, meitenes, es ļoti gribu

[GenyaF]

GenyaF, LubaFish, meitenes, es ar prieku jums palīdzēšu. Es pats gaidu, kad viņi parādīsies, es jūs informēšu par uzņemšanu un, ja līdz tam laikam es to neesmu nopircis, tad es jums pasūtīšu.

Un es gribu lūgt, lai Lenka vai Ksyusha nopērk man vienu !! Es aiziešu !!
Ko darīt, ja es neko nepērku Eiropā))
Meitenes, neatstājiet mani !!

Mash, es to labprāt vēlētos, bet es dzīvoju valstī, pilsētā ar īsām vizītēm. Un jums jādodas uz Maskavu, piegāde uz Odintsovu ir dārga.