Baklažānu salāti

Baklažānu salāti

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Baklažāns	3 gab. liels
Sīpolu sīpoli	3 gab. liels
Saldie pipari	3 gab. liels
Tomāti	3 gab. liels
Sāls	2 tējk
Cukurs	4 tējk
Etiķis 9%	1 ēd.k. l.
Rast. eļļa	100 ml

Gatavošanas metode

• Liela katla apakšdaļā sagrieziet baklažānus lielos gredzenos, 8-10 mm biezos, tad sīpolus, tad piparus, virsū tomātus. 100 ml augu ielej glāzē. eļļas, tur pievieno etiķi, samaisa. Visu pārkaisa dārzeņiem virsū. Virsū apkaisa ar sāli un cukuru un uzliek uguni, neaizverot vāku. Kad tas vārās, aizveriet vāku, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet 20 minūtes. (Pārliecinieties, ka nedeg!) Ļaujiet atdzist, ielieciet ledusskapī un nākamajā dienā ēdiet aukstu ...
  
• 
  
• Ļoti garšīgs!!!
  
• 
  
• Varat gatavot arī multivarkā.
  

Man tik ļoti patīk baklažāni! Es noteikti pagatavošu salātus pēc jūsu receptes! Paldies!

ES gaidīšu!

[desmit]

oo-oi - ļoti garšīgi salāti, es apstiprinu

Es zinu, ka viņu sauca mūsu reģionā desmit... Tur jums vajag tikai 10-10 papriku, 10 sīpolus, 10 tomātus utt. Jūs varat ēst uzreiz vai arī to sarullēt. Gash, un jums ir trijotne sauca, kā Staļina laikos.

shl. : noslēpums: ej kolekcionēt veschi?

[P.S.]

Es jau daudzus gadus rullēju šādus salātus, ziemai, nosver !!! Manā konservu grāmatā viņš saucās "Četri trīs". Recepte ir viena pret vienu ar manējo.

P.S. Galjūns, jums un man, iespējams, ir vienas un tās pašas grāmatas ...

[desmit]

oo-oi - ļoti garšīgi salāti, es apstiprinu

Es zinu, ka viņu sauca mūsu reģionā desmit... Tur jums vajag tikai 10-10 papriku, 10 sīpolus, 10 tomātus utt. Jūs varat ēst uzreiz vai arī to sarullēt. Gash, un jums ir trijotne sauca, kā Staļina laikos.

shl. : noslēpums: ej kolekcionēt veschi?

Man ir divpadsmit !!! (4x3 = 12) Dzejolis !!! Bloķēt...

Kroshik, man tādas grāmatas nav ... Recepti devis vīramātes kaimiņš ciematā ...

un mums ir tādi salāti ar nosaukumu astoņi ... un ko tagad darīt ar šo matemātiku?

Kājnieku mīna !!! Nu kur rodas astoņi ??? Onožs nav pat trīs!

jā visu komponentu patamushta tiek ņemta 8 gabalos !!! zils, sīpols, tomāti un pipari - pa 8 !!!!

Un sho ... vai jums nav jānoņem rūgtums no baklažāniem?

Un manā receptē viņu sauc "Četri uz aijera" vai 4x4 (kaut kāds džips). Es to gatavoju kopš 85. gada, vecmāmiņa deva recepti. Vkuuuuuusno !!!

[Zingers]

Nu, labi ... Kādi vēl skaitļi ir? Es lepni nēsāju garšīgu gardumu no atvaļinājuma knābī ... es gribēju jūs pārsteigt ... Lai kur tur ... Mana mīļākā vietne ar nepacietību kārtoja burtus, tagad skaitļus ...

Zingers, Tanyush, izņemot sīpolus, neko nevajag mizot ...

[Zingers]

Zingers, Tanyush, izņemot sīpolus, neko nevajag mizot ...

Un pipari?

No zhezh !!! Cho to notīrīt? Mums jāizlasa sēklas, un tāpēc tas ir tik tīrs

No zhezh !!! Cho to notīrīt? Mums jāizlasa sēklas, un tāpēc tas ir tik tīrs

ar sēkliņām, ko apēst, nav batoniņu ... apsēklo, meitenes

[Zingers]

Zingers, Tanyush, izņemot sīpolus, neko nevajag mizot ...

Jā, es nejautāju par pīlingu, bet ... labi, es jums saku ... Es sagriezu baklažānus šķēlēs, sāli un atstāju tos kādu laiku, lai ļautu sulai. Tad es to nomazgāju. Tas ir tāpēc, lai atstātu rūgtumu no viņiem.
Un tu tīri, tīri. Jūs esat pieskrūvēti ar šiem mazajiem cāļiem.

Aaaa ... Iedegums, mūsu baklažāni nav rūgti, tāpēc es to ilgi nedaru ...

Nav rūgta ... es iešu laizīt ...

Taaaaan ... tu jau divdesmit minūtes laizījies ... tad nav rūgts !!!

mūsu baklažāni nav rūgti

Es dzīvoju šķībi, nekad neesmu saskāries ar rūgtiem baklažāniem ... bet ko, un ir tādi?

[solanīni]

Tāpēc nešķiet, ka tie garšo rūgti, bet tomēr rūgtums pazūd, pat noskalo, ja ...
Dāmas, nemetiet tomātus, es zinu, ka cepti ir kaitīgi, bet mēģiniet viegli apcept visas sastāvdaļas, un pēc tam sautējiet, garšīgi
Drupa, rūgtuma nav tikai baltajos baklažānos. to solanīnikā zaļā kartupelī ...

Krosh, labi, vai tu tur dzīvo? Agrāk pomnitsa ... Āda mēdza nedaudz rūgta garša

Taaaaan ... tu jau divdesmit minūtes laizījies ... nav rūgts, tātad !!!

Jā, es pārdomāju. Es viņu sagriezīšu, un tad viņiem kaut kas jādara ar viņu. Nav hotsa.

Es dzīvoju šķībi, nekad neesmu saskāries ar rūgtiem baklažāniem ... bet kas, un tādi ir?

Es atceros, kad mana vīramāte nolēma cept baklažānu. Viņš saka, ka, kad jūs to cepat, rūgtums izzūd. Delīrijs ir viss. Saka: "Tas būs garšīgi (tas ir viņas karon vārds)."
Un, kad es izmēģināju šo baklažānu, es gandrīz nolaizīju acis ... tas bija tik rūgts.

[solanīni]

Drupa, rūgtuma nav tikai baltajos baklažānos. to solanīnikā zaļā kartupelī ...

Jā ? Es vienmēr pērku zilas, bet ne rūgtas ... un es nemizoju ādu no baklažāniem ...

Krosh, labi, vai tu tur dzīvo?

Ak daudzahh jau ...

[ahh]

Jā ? Es vienmēr pērku zilas, bet ne rūgtas ... un es nemizoju ādu no baklažāniem ...

Tāpēc es arī nelobu ādu. Bet es vienmēr noņemu rūgtumu pēc tam, kad mana vīramāte ir "garšīga".

Ak daudzahh jau ...

Skaties kas runā....

[Zingers,]

... Saka: "Tas būs garšīgi (tas ir viņas karon vārds)."

Zingers, : - * dzirdi šeit ... es vienmēr Es sagriež baklažānus un apkaisa tos ar sāli ... Tiesa, šī solanīna lapas, ūdens ir melns pēc tam, kad esat nomazgājis baklažānus. Bet nez kāpēc šajā receptē esmu uzrakstījis viss jūs to ievietojat kaudzē, labi, tad autora vārdi ... Es un tas ... tavos ... kaudzē. Bet jūs varat to apstrādāt, kā esat pieradis. (Būs garšīgi) Ir cilvēki, kuri pret viņu ir ļoti jutīgi, IMHO. (Gadās, ka viņš tāds ir, viņš cīnās ar kaklu, be-e-e-e-)

Ir cilvēki, kuri pret viņu ir ļoti jutīgi, IMHO. (Gadās, viņš velk kaklu, be-e-e-e-)

Mums ar Ožužu ir tāds rīkles be-eeeee.
Tāpēc es darīšu kā vienmēr, tas ir, apkaisīšu ar sāli un noskalošu sulu.
Ir, vai jūs kādreiz esat redzējis DR Sobacheviču?

Uzreiz liekas - GASHA IR ATPAKAĻ !!!
Pēc ierašanās es izklāstīju pirmo recepti - un cik asa diskusija!
Es izsaku aizvainojumu - lielākā daļa "vietējo" tuvākajās dienās praktizēs baklažānu laizīšanu!

Es izsaku ļaunu prātu

ej ... nikhto tevi nevelk aiz mēles !!! Pašreizējā ir labā stāvoklī ... Man pēdējā laikā nepatīk ..

Un Živčiks ar čuyky kaklu jau turas pankūkās !!!

Un Živčiks ar čuyky kaklu jau turas pankūkās !!!

Es gaidu atbildi, ka, kad baklažāni būs cepti, rūgtums izzudīs. Un viņi kaut kā klusē.

ej ... nikhto tevi nevelk aiz mēles !!! Pašreizējā ir labā stāvoklī ... Man pēdējā laikā nepatīk ..

Gasha, slepeni - man nav pienācīgu zobu
viņi (mani zobi) no manas mēles kļūst tik nepiedienīgi ...

Es gaidu atbildi, ka, kad baklažāni būs cepti, rūgtums izzudīs. Un viņi kaut kā klusē.

Tāpēc es jums atbildēšu tutachki ... kad tas ir izcepts, jūs to uzliekat uz slīpas virsmas, lai sula varētu iztukšot, un pēc tam izlieciet savas pankūkas

[Khimichka]

Tāpēc es jums atbildēšu tutachki ... kad tas ir izcepts, jūs to uzliekat uz slīpas virsmas, lai sula varētu iztukšot, un pēc tam izlieciet savas pankūkas

Un ... viss ... es atcerējos ... Izcepto baklažānu vajag apspiest uzlikt uz slīpas virsmas. Vietā ...
Khimichka,

[Iedegums]

Dzert, Iedegums, Es nevaru, bet es klaudzinu glāzes

Lēn, tu velti mēģini ... Tanjuha bija slinkums, lai pat laizītu ... nav karsti ... zini?

Vakar pēc stundas 7. klasē atradu zīmīti ... tad mums bija sapulce ... nu, es to izlasīju ... neapstājoties ... Raksta divi devuļi
"Jūs jau zvejojāt ar zēnu ..." utt. ... beigās pāris neizdrukājamu izteicienu ... un 8 kļūdas sešos teikumos ...

Lēn, tu velti mēģini ... Tanjuha bija slinkums, lai pat laizītu ... nav karsti ... zini?

Nevajag, mums šeit nav jābūt ... Tā tas ir šodien, bet rīt būs citādi.

"Jūs jau zvejojāt ar zēnu ..." utt. ... beigās pāris neizdrukājamu izteicienu ... un 8 kļūdas sešos teikumos ...

Nu jā. Šādam prātam tas nav nepieciešams. Jā, pat 7. klasē.

[desmit]

Attiecībā uz baklažānu rūgtumu ... tagad nav rūgtu šķirņu. Zilie. Un pārdošanā galvenokārt bez rūgtuma. Un mani baltie nevēlas augt, un es pat nemēģinu. Kad uzskaitītie skaitļi es gribēju ielikt savus, bet tie jau bija desmit, un mēs desmit ... Salāti ir patiešām garšīgi. Un ziemai es to mierīgi ripoju.

Man ir divpadsmit !!! (4x3 = 12) Dzejolis !!! Bloķēt...

pieņemts kā pieteikums literārajam konkursam, vai es būšu haryakirya?

Aha! Kirei hara !!!

Jaunava, un, ja šādus salātus ziemai sarullē burkās, vai tos vajadzētu sterilizēt? Ja jā, tad cik?

Jaunava, un, ja šādus salātus ziemai sarullē burkās, vai tos vajadzētu sterilizēt? Ja jā, tad cik?

Šos salātus ziemai veltīju 15 gadus.

Proporcijas paliek, tikai es ņemu 70 ml etiķa.

Es iepriekš sterilizēju kannas krāsnī, ievietoju karstos salātus kannās un aizveru. Es vairs neveicu manipulācijas.

Salāti ir jauki. Es nesen izraku salātu burku 2007. gadam.

Pats salātus es arī nesterilizēju, tikai burkas ar vākiem mikronā.

Man ir šādi salāti receptēs, kas uzskaitītas kā "Desmit". Es to darīju vienu reizi katru gadu, pēc tam mēs ēdām. Tradīcija būtu jāatjauno.

Kāda nostalģiska pazīstama recepte! Jau apmēram 20 gadus, kā esmu pierakstījis. Reiz, Ukrainā, es to gatavoju. Es to pat ziemā ieliku bankās. Tiesa, man bija pāris atšķirības: nedaudz atšķirīgas proporcijas un bez cukura. Es nemaisīju salātus, bet saliku tos kārtās: vispirms katliņā, bet pēc tam apgrieztā secībā, jau sterilizētās burkās, un uzreiz tos sarullēju.
Ja vēlaties, es varu izklāstīt savas šo salātu proporcijas.

Kāda nostalģiska pazīstama recepte! Jau apmēram 20 gadus, kā esmu pierakstījis. Reiz, Ukrainā, es to gatavoju. Es to pat ziemā ieliku bankās. Tiesa, man bija pāris atšķirības: nedaudz atšķirīgas proporcijas, un es salātus nemaisīju, bet saliku pa kārtām: vispirms katliņā, bet pēc tam apgrieztā secībā jau sterilizētās burkās un uzreiz sarullēju. .
Ja vēlaties, es varu izklāstīt savas šo salātu proporcijas.

Vai jūs man jautājat? Pishiii ... Fsyo papīrs izturēs !!!

Meitenes, es uzaugu Tambovā ... Tajās dienās Černozemas apgabalā baklažāni netika audzēti dārzos ... un šobrīd - ne visos ... Tāpēc man šī recepte bija atklājums, ko nevarēju iedomāties ka viņš ir tik populārs ...

Vai jūs man jautājat? Pishiii ... Fsyo papīrs izturēs !!!

Paldies, Gashenka!
Tā kā recepte principā ir līdzīga, jums nevajadzētu atvērt atsevišķu Temka. Vienkārši ievietoju savu variāciju par tēmu:

4 vidēji baklažāni
4 saldie pipari, bez kauliņiem un sagriezti gareniski
Nomizojiet 4 vidējus sīpolus un sagrieziet 4 gabaliņos
6 tomāti uz pusēm, šķēles uz leju.
Ielieciet visu kastrolī norādītajā secībā, apkaisa ar zaļumiem (jūs varat nožūt)
sāls - 1 tējkarote + šķipsniņa.
Ielej 1/2 tase 9% etiķa
3/4 glāzes augu eļļas.
Ļaujiet tam vārīties un uz lēnas uguns 20 minūtes.

Sterilizētos burkās kārtojiet apgrieztā secībā un nekavējoties satiniet.

Gasha! Tas ir populārs, bet es esmu pazaudējis recepti, man tas bija jāmeklē. Šeit viņš noderēja! Bet es tur ievietoju vēl 3 ķiploka daiviņas un sarullēju Caprice burkās, bet es nevaru izturēt slāņus, bet vārīšanās laikā es sajaucu un pēc vajadzības salocīju. Un mēs to saucam par 4x4, jo 4 galvenās sastāvdaļas (baklažāni, pipari, sīpoli, tomāti) sagriež gareniski 4 gabalos. Tiesa, šoreiz baklažānus es sagriezu jūsu manierē - pa apļiem, tāpēc burciņās izrādījās ērtāk, tāpēc nosaukumam vajadzētu būt citādam
Tāpēc es paskatos uz Kaprisa recepti un domāju ... vai es ieliku nedaudz etiķa? Man bija tikai 6% ābolu, es ieliku 1,5 ēd.k. l.

Gasha! Esmu pazaudējusi recepti, nācās meklēt. Šeit viņš noderēja!

Paldies Dievam! pfh ...

Tāpēc es paskatos uz Kaprisa recepti un domāju ... vai es ieliku nedaudz etiķa? Man bija tikai 6% ābolu, es ieliku 1,5 ēd.k. l.

Pusotras ēdamkarotes 6% uz porciju? Manā receptē ir pusglāze 9% uz porciju. Droši vien nepietiek buit. Tomēr jums ir jāmēģina.
Interesanti, un tad, ja nepieciešams, vai es varu pievienot plāksni?