Saldējums "Creme brulee"

Saldējums "Creme brulee"

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Cepts piens	1 ēd.k.
Tauku krēms	1 ēd.k.
Cukurs (labāk ir brūns, bet ja nē, tad ir iespējams parastais cukurs)	1 ēd.k. l.
Kondensētais piens	0,5 ēd.k.
Liķieris "Amaretto" (pēc izvēles, bet tas ir aromātiskāks)	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Izkausējiet cukuru sausā pannā (nemaisiet!) Līdz nedaudz brūnai (nepārlieciet to, citādi tas būs rūgta garša), ielej karstu! cep pienu un nepārtraukti maisa, līdz karamele ir pilnībā izšķīdusi. Tad pievieno iebiezināto pienu, Amaretto liķieri, biezo krējumu, kārtīgi samaisa, atdzesē un sasaldē ar saldējuma automātu.
  

Piezīme

Es nokopēju sev recepti no ABCcooking foruma, bet atturos no tā sagatavošanas (saldētavā jau ir 4 kastes ar dažādiem saldējumiem
Es ceru, ka tā nav slimība - es vienkārši vēl neesmu pietiekami daudz spēlējis ar jaunu saldējuma ražotāju)