Piparmētru saldējums

Piparmētru saldējums
Kategorija: Piena un olu ēdieni
Sastāvdaļas
Piens
Krējums 33%
Cukurs
Piparmētra
Gatavošanas metode

Nu vispār es to izdarīju vakar. Piens + krējums 33% + cukurs. Izgatavots no piparmētras kā sīrups. Kā es pats izdomāju, bet tas izrādījās ļoti tuvu Anastasijas dotajai receptei. Sasaldēšanas beigās pievienoju šokolādes skaidiņas. Saldējums izrādījās specifisks ar augu garšu. Es nevaru teikt, ka tas nav ēdams, bet es arī nevaru teikt, ka mirstība. Nedēļas nogalē es pārbaudīšu savu vīru
PS Krāsa izrādījās netīra pistācija, bet es domāju, ka smalkie šokolādes putekļi pievienoja nedaudz "netīrumu".

[šuska,]

šuska, varbūt mēģiniet nevārīt piparmētru vispār, bet tikai uzstāt to aukstā (vai nedaudz siltā) ūdenī? Vai pat ne! - Svaigu piparmētru samaļ ar cukuru, un, ja ar to nepietiek, tad visu atšķaida ar ūdeni vai, ja ir daudz piparmētru, tad izspiež no tā sulu un cukuru. Šeit ir visdabiskākais produkts, un krāsa būs spilgti gaiši zaļa - krāsvielas nav vajadzīgas, bet kāda būs smarža !!! Un kāpēc mums to vajadzētu vārīt? vienkārši sasaldējiet kubus saldētavā un pēc tam atkausējiet tik daudz, cik nepieciešams! Atcerieties, cik smaržīgs izrādās Mojito, un ir tikai daži piparmētru zariņi!

Žirulka, to es arī izdarīju. Es paņēmu piparmētru, nogriezu lapas, ieliku blenderī + cukurs + nedaudz ūdens un sasmalcināju. Tad viņa to izspieda caur marli. Es neko nevārīju, bet tūlīt ielēju šo "sīrupu" saldējumā.
Pati "sīrupa" krāsa nebija smaragda, bet gan zālaina (dīvaini, vai ne? Iegūstiet zāles zālaugu krāsu!)

Pati "sīrupa" krāsa nebija smaragda, bet gan zālaina (dīvaini, vai ne? Iegūstiet zāles zālaugu krāsu!

Tas ir dīvaini, ja piparmētra ir svaiga-jauna, tad tā ir spilgti gaiši zaļā krāsā - vai izrādās, ka tā nav gaiši zaļa?

un ja uzstāt uz piparmētru spirtu? krāsa būs ļoti laba, tad karsē virs spirta viršanas temperatūras, tas ir, 78 grādiem. alkohols iztvaiko. krāsa un smarža būs spēcīgāka, ja to ievadīs ar ūdeni. Pats neesmu izmēģinājis ar piparmētru, bet es to daru ar vaniļu.