Banānu kliju maize (maizes ražotājs)

[AXIOMA.]

Banānu kliju maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Svaigs raugs	8.d
Cukurs	20g.
Nogatavojies banāns (svars bez mizas)	155g.
Sviests	20g.
Kviešu milti	300g.
Kviešu klijas	20g.
Sāls	1h l.
Ūdens	100g.

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru.
• Sasmalciniet banānu ar dakšiņu un biezeni. Sajauciet ar ūdeni, raugu, ielejiet HP spainī.
• Virsū liek mīkstinātu sviestu, miltus, klijas, sāli.
• Mīklas režīms. Pēc mīcīšanas (30 minūtes) izslēdziet programmu, atstājiet mīklu 15 minūtes.
• Tad režīms "Pamata" (2 stundas 55 minūtes), svars 750 g., Vidēja garoza
• Cepu otro reizi, bet banāni turpinās sabojāt kļūst melns. Ļoti garšīgs!!! Iesakiet!

Piezīme

pamatojoties uz recepti Banona maize no AXIOMA.

Līdzīgas receptes

Kviešu-griķu maize "Banāni kakao" (Tosha)

Banānu maize (krāsns, meistarklase) (AXIOMA)

Banānu-apelsīnu sviesta maize (krāsns) (Administrators)

[Ksyusha]

Ksyusha, krāšņs !!! Vai jūs zināt, kā pagatavot "konfektes" no ... pat melnajiem banāniem !!! Kā tas garšo? Salds - nav salds? Par milzīga merci recepti es to noteikti cepšu !!!

[nav salda]

Vai jūs zināt, kā pagatavot "konfektes" no ... pat no melnajiem banāniem !!!

Jā ... tikai no tā !! Bet tie ir tikai melni no augšas, bet miesa iekšpusē ir normāla!

Kā tas garšo? Salds - nav salds?

Viesnīca, garšo nav salda, varētu teikt, diētisks (kliju dēļ). Zupa ir visvairāk! Pirms tam es to darīju bez klijām, garša izrādījās saldāka, bet tomēr ne rullīte.

Es domāju, ka šī recepte ir universāla. Atstājot nemainītu ūdeni, cukuru, eļļu, sāli, banānus, jūs varat veikt dažādas variācijas ar dažādiem miltiem un piedevām.

Un tālāk. Es izvēlējos šo mīcīšanas metodi (mīklas režīms, pēc tam galvenais), jo oriģinālajā receptē gan brūvējums, gan tik ilga pārbaude. Bet es domāju, ka tai vajadzētu darboties tikai galvenajā režīmā. Man joprojām ir banāni, tāpēc, kad mēs ēdam šo, es izmēģināšu nākamo saīsinātā versijā.

kāds perforēts un gaisīgs skaists vīrietis !!! : nyam: ir pienācis laiks iegūt savu kokvilnu. viņa ir patiešām veca ...

[natapit]

natapit , Paldies! Esmu atklājusi savu identitāti, citādi stāvēju, aizmirsts, pamests !!! Cepeškrāsns maize noteikti ir laba, taču tam vajadzīgs laiks !! un pēdējā laikā viņš nemaz nav bijis.

[Xun]

Xun, liels paldies par detalizēto atbildi, banāni ir kļuvuši melni, ir laiks cept ...

[Innul]

Jā, veiksmi Innul!!

[Ksyusha]

Ksyusha, un ja kviešu kliju vietā ielej auzu pārslas? Vissvarīgākajā brīdī es atklāju, ka klijas jau bija tavos, sen bija nokavētas ... ir arī rudzu šķiedra, bet man ir aizdomas, ka arī tā nav gluži svaiga (es to apskatīšu) ...

Ksyusha, un tomēr mans banānu svars ir apmēram mazāks, nekā norādīts jūsu receptē, varbūt vairāk ūdens?

[Ying]

Yinglaikam jau ir par vēlu .. bet jūs varat pievienot dažas pārslas un nedaudz ūdens .. un skatīties bulciņu!

[Ksyusha]

Ksyusha, jau izcepts, atdziest. Es pievienoju auzu pārslu un miltu drupatas, lai gan es domāju, ka man vajadzēs nedaudz ūdens ... Man ir spainis HP kā vannā, tāpēc es veicu pārveidojumu par lielāku izmēru, kā rezultātā klaips tika aizzīmogots HP vāks, bet Dievs ar viņu, bet kas aromaaat ... Par garšu es rakstīšu vēlāk, kad viņi mēģinās, bet tas smaržo pēc banāna ...

Ksyunechka, par recepti !!!

P.S. Ksyusha, es aizmirsu pajautāt, bet tev bija mīksta bulciņa? Mani tas interesē nākotnē, man ir mīksts, vai mēs varētu būt bijuši viņa trosh tavos, padarījuši to ciešāku?

[P.S.]

Man ir spainis HP kā vannai

P.S. Ksyusha, es aizmirsu pajautāt, bet tev bija mīksta bulciņa? Mani tas interesē nākotnē, man ir mīksts, mēs varētu būt viņa trosh tavos, padarīt to stingrāku?

Mana bulciņa bija klasiska, mīksta, nebija lipīga.

Par garšu rakstīšu vēlāk, kad viņi mēģinās, bet tā smaržo pēc banāna ...

Ying, es gaidu ..

Es nemaz necēlos. Kad viņš gulēja pēc pēdējās partijas, viņš gulēja tur līdz programmas beigām. Smarža ir lieliska. Jā, un arī garša ir laba, remdens ar pienu tagad ir samazinājies, bet es gribu estētiskāku izskatu vai kaut ko citu))) varbūt es ieliku nedaudz rauga (1 tējkarote sausa)? Varbūt nepietiek laika skaņošanai un celšanai? Cepts uz galvenā, man tas ir 3 stundas ... Mēģiniet mīcīt un nospiest pauzi 30-40 minūtes? Vai izmēģināt franču valodu (tas prasa ilgāku laiku)? Esmu nesenais maizes cepējs, neņematies stingri spriest, ka maize man patika, es gribu sasniegt rezultātu.

[pulxeriya]

pulxeriya , laipni lūdzam forumā! : ziedi: Žēl, ka jūsu maize nebija veiksmīga !!

Esmu nesen cepējs, netiesā strikti

pulxeriya , mēs visi šeit mācāmies cept maizi, tāpēc noliekiet šīs sarunas malā !! Izdomāsim.

varbūt es ieliku nedaudz rauga (1 tējkarote sausa)?

Ja raugs ir labas kvalitātes, daudzums ir normāls. Lai pārbaudītu rauga kvalitāti, tas jāatšķaida nedaudz ūdens un jāatstāj uz laiku. Ja parādās putojošs "vāciņš", tad raugs ir normāls. Un atvērtu iepakojumu labāk uzglabāt ledusskapī. Bet eksperimenta tīrības labad nākamreiz labāk izmantot citu raugu (vai zīmolu, vai partiju).

Es nemaz necēlos. Kad viņš gulēja pēc pēdējās mīcīšanas, viņš gulēja tur līdz programmas beigām. Varbūt nepietiek laika skaņošanai un celšanai? Cepot uz galvenā, man tas ir 3 stundas ...

Pirmkārt, mēģiniet mīcīt tāpat kā es: vispirms režīmā Mīkla, pēc tam pamata vai franču valodā.
Ja jums ir kādi jautājumi - jautājiet. Veiksmi!

[pulxeriya]

pulxeriya , laipni lūdzam forumā! : ziedi: Žēl, ka maize neizdevās!
pulxeriya , mēs visi šeit mācāmies cept maizi, tāpēc noliekiet šīs sarunas malā !! Izdomāsim.
Ja raugs ir labas kvalitātes, daudzums ir normāls. Lai pārbaudītu rauga kvalitāti, tas jāatšķaida nedaudz ūdens un jāatstāj uz laiku. Ja parādās putojošs "vāciņš", tad raugs ir normāls. Un atvērtu iepakojumu labāk uzglabāt ledusskapī. Bet eksperimenta tīrības labad nākamreiz labāk izmantot citu raugu (vai zīmolu, vai partiju).
Vispirms mēģiniet mīcīt tāpat kā es: vispirms režīmā Mīkla, pēc tam pamata vai franču valodā.
Ja jums ir kādi jautājumi - jautājiet. Veiksmi!

Paldies par padomu! i., 1 tējk. vai tam vajadzētu būt pietiekamam ar miltu daudzumu? Es tikko ieliku ierasto maizi, kuru es cepu to dienu, un tā sanāca lieliska, ar to pašu raugu, pārbaudīsim, vai tas ir raugs.
Jā, un arī mans spainis ir kā vanna. Es domāju visu dubultot ...

Paldies par padomu! i., 1 tējk. vai tam vajadzētu būt pietiekamam ar miltu daudzumu?

Teorētiski jā! Bet mēģiniet to nedaudz palielināt.

[pulxeriya]

Jā, un arī mans spainis ir kā vanna. Es domāju visu dubultot ...

pulxeriya
Es arī reizināju Ksyusha recepti ar 2, kā rezultātā, kā es rakstīju iepriekš:

klaips tika aizzīmogots pie HP vāka

Mēģiniet saskaitīt recepti 500 gramos. milti, tāpat kā man tas pats ir arī vannas izmēra spaiņiem ... Nu, maize aug tik ļoti ...

Ksyushenkapiedod man nepateicīgo dēlu , Es joprojām neziņoju par maizes garšu ... Vispār visiem patika, bet mamma no viņa vienkārši "vilka līdzi", atceras līdz šai dienai ... Neviens nenojauta to maizi ar banāniem ...
Turpmākajās dienās es atkal cepšu (es jau nesu banānus vēlamajā stāvoklī), uzzinājis no rūgtas pieredzes, es tūlīt fotografēšu, jo pirmais klaips ir beidzies, pirms tas sākas ...

[pulxeriya]

pulxeriya
Mēģiniet saskaitīt recepti 500 gramos. milti, tāpat kā man tas pats ir arī vannas izmēra spaiņiem ... Nu, maize aug tik ļoti ...

Godīgi sakot, es nezinu, kā to izdarīt ... es mēģināšu.

[pulxeriya]

Godīgi sakot, es nezinu, kā to izdarīt ... es mēģināšu.

Par 500g. miltu, mēs aprēķinām konversijas koeficientu 500: 300 = 1,67, tas ir, mēs reizinām visus produktus ar 1,67.

pulxeriya
Ksyushenkapiedod man nepateicīgo dēlu , Es joprojām neziņoju par maizes garšu ... Vispār visiem patika, bet mamma no viņa vienkārši "vilka līdzi", atceras līdz šai dienai ... Neviens nenojauta to maizi ar banāniem ...

Gee .. piedodu !!!

Par 500g. miltu, mēs aprēķinām konversijas koeficientu 500: 300 = 1,67, tas ir, mēs reizinām visus produktus ar 1,67.

Paldies!!!
Un es skolā atrisināju problēmu: es aprēķināju, cik daudz ar 100 g, un tad reizināju ar 5

Es reti cepu ar klijām, es neatceros, kā tos pagatavot - nožūt un izsijāt caur sietu?

[Frēzija]

Frēzija
Es bieži cepu ar klijām, dažreiz es vienkārši pievienoju klijas no maisa, bet joprojām biežāk es klijas iepriekš apcep sausā pannā līdz patīkamam aromātam.

Es reti cepu ar klijām, es neatceros, kā tos pagatavot - nožūt un izsijāt caur sietu?

Un es neko nedaru ...

[Ksyushik]

Ksyushik, Es zināju, es vienkārši jutu, ka jūsu maize iesakņosies pie mums !!! Šoreiz man izdevās nofotografēties, pirms maize tika sakosta:



Paldies, brīnišķīgs cilvēks !!! Viņi jau pasūta šo maizi, man tā ļoti patika !!!

[Kroshik]

Kroshik , apdullis, cik skaists vīrietis !!! Prieks, ka ir "pasūtīts" !!!

Paldies par gardo maizi!
Viņi arī teica, ka šāda plīts, bet es pat negaidīju. Es to saskaitīšu par 500g miltu

[Frēzija]

Frēzija , ēdiet uz savu veselību! Jūs varat nākt, kad un ar fotogrāfiju.

Šeit ir palicis no vakardienas
🔗
Vēlreiz paldies!!!

[Frēzija]

Frēzija , izskatīgs !!!

[Omela]

Omela, jums ir brīnišķīga maize!
Es tikai sāku savus maizes un sviesta piedzīvojumus, man ir maz pieredzes, tāpēc daudz jautājumu. Sakiet, vai pēc tik daudziem ceļgaliem mīklas pacelšana ir kārtībā? Galu galā, kā es saprotu, parasto divu standarta programmu vietā vispirms iesakiet sākt mīklas režīmu un pēc tam pamata. Tas ir, mīklu labi mīcīs 3 reizes ... Vai tā nokritīs?
Tagad esmu ielicis testa maizi no 1 neveiksmīga banāna, bet es baidījos pēc testa sākt galveno programmu, ieslēdzu cepšanu.
Es nezinu, kas notiks.

[TaYaN]

TaYaN , Paldies! Jūs varat uzreiz cept uz Main.

Cik brīnišķīga maize !!!! Es to cepu šodien, rēķinoties ar Main g 500 g miltu. Tik garš - viņš nedaudz neatvēra krāsns vāku. Yummy Paldies, Omela!

[Margarita]

Margarita, ēdiet uz savu veselību! Prieks, ka jums patika !!!

Sveiki. saki, vai vari cukuru, raugu, banānu dot citās vienībās? tējkarotes, gabaliņi utt., vai jūs varat izžūt raugu?

[JekaterinaR]

JekaterinaR , laipni lūdzam forumā!

Sausais raugs 2,5 g. vai 2 \ 3h. l. 1. cukurs. l. Banāns ir nogatavojies. Seko kolobokam, lai veicas!

[Omela]

Omela, liels paldies par recepti! Maize ir nesalīdzināma, ļoti garšīga.
Man divas nedēļas bija LG maizes ražotājs, es tikai mācos cept maizi
Man bija daži piedzīvojumi .. Maisīšanas procesā maisītājs nolēca, līdz es to sapratu ..
tad man vajadzēja visu noņemt, atkal uzlikt maisītāju un sākt visu no jauna .. Tāpēc es pievienoju miltus, bulciņa nelipās pie manām rokām
Tik un tā sanāca garšīgi.
Šeit ir mana banānu kliju maize
🔗

[landuch]

landuch , apdullinājis, kāds skaists vīrietis tu esi izrādījies! Prieks, ka jums patika !!!

[Ksyusha]

Es nemaz necēlos. Kad viņš gulēja pēc pēdējās mīcīšanas, viņš gulēja tur līdz programmas beigām. Smarža ir lieliska. Un arī garša ir laba

Ksyusha... Es tagad lasu šo ziņu un nesaprotu .. Tātad man tas bija tieši tāpat, es to mīcīju lēnām, vairākas reizes ar ātru mīcīšanu, un tad es tā apgūlos .. No nepieredzes izlēmu ka mikseris ir nolēcis ...
Es izslēdzu mīklas režīmu, uzliku mikseri un visu sāku no jauna.
Tad viss noritēja kā parasti ..
Bet kas tas bija patiesībā ... Varbūt manas plīts receptē nebija pietiekami daudz šķidruma
Es cepu krievu šefpavārā, kur visu maizi gatavoju ar klijām ... es domāju ...

Varbūt manas plīts receptē nav pietiekami daudz šķidruma

Šķidrums nevar būt par maz vai par daudz krāsnim. Viss ir atkarīgs no miltu mitruma satura. Jūs redzējāt un kontrolējāt savu koloboku.Šādas problēmas var rasties rauga vājuma dēļ. Es dažreiz to daru: ieslēdzu mīklu mīcīšanas režīmam (20 minūtes), pēc tam ieslēdzu galveno programmu.

Ja jūs to darāt ar sauso raugu, vai tas ir labāk režīmā Pamata (man ir 4 stundas, Panasonic) vai testa laikā, mīciet, veiciet attālumu un pēc tam cepiet? Ko tu domā?

[Elena]

Elena, Es domāju par galveno.

Es vakar cepu maizi !!! Man ļoti patika. Laika bija maz, tāpēc vispirms mīcīju picu un tad cepu. Jumts ir saplaisājis, acīmredzot deva maz laika pārbaudei, banāna dēļ ir grūti pacelties. Un pievienoja nedaudz vairāk cukura. Garša ir kā rullītis.Mēģināšu sekot. nomainiet ūdeni ar pienu

[Elena]

Elena, bet ieplaisājis pa vidu vai uz sāniem ??? Ja pa vidu, tad mīkla bija stāva. Jums vajag vai nu vairāk šķidruma, vai mazāk miltu.

Pa vidu saplaisājuši Milti procesā pievienoja pāris karotes, jo nebija nekāda putra. Acīmredzot viņa to pārspīlēja ..... Bet bulciņa bija kaut kāda maiga

Nu, tā kā tas ir mīksts, varbūt tad tas tiešām ir mazās plūsmas dēļ.

Es arī esmu pateicīgs. Pirms 2 dienām es nopirku citu HP, Mystery 1204 ar dozatoru, un šodien es tajā cepu šo maizi. Tomēr es nedaudz mainīju recepti, tā kā banāns nesasniedza 155 gramus, man bija jāpievieno 40 grami ķirbju biezeņa. Un, lai izsmidzinātājs neatvērtos tukšgaitā, tajā tika ielej 1 ēdamkarote. l. linu sēklas. Pārējais tika darīts pēc receptes. Piparkūku vīrietis ir izveidojies vienkārši ideāls. Mīcīšana tika veikta programmā "Mīkla makaroniem" (14 min.), Un pēc tam pārslēdzās uz galveno programmu, svars - 750 g, vidēja garoza, taimera aizkave - 20 minūtes. Cikla svars bija 3:40.
🔗
Tā tas izrādījās. Kamēr jūs to nenogriežat, tas atdziest.

[Tatjana]

Tatjana, apsveicu ar citu palīgu! Jauka maize sanāca !!!

Paldies! Un gaumīgi! Tik mīksta, un garoza ir plāna un kraukšķīga. Viss, gāja pēc banāniem. Man rīt jāārstē kolēģi

Man arī patīk šī maize !!

Es nopirku banānus, mīcītu maizi, stāv uz taimera. Tagad es izveidoju 200 g vairāk banānu un cepu savā vecajā Rollsen, un Mystery darbojas C / W prog. Man 14 dienu laikā jābrauc ar viņu uz visām programmām.
Gaidu ciemos manu draugu un mazmeitu, ak, un es jūs pacienāju ar gardu maizi!