Baklažānu ruļļi

Baklažānu ruļļi

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Baklažāns	4 lietas.
Valrieksti	1 glāze
Ciets siers	100 g
Majonēze	100 g
Ķiploki	2 krustnagliņas
Sāls

Gatavošanas metode

• Baklažānus gareniski sagriež apmēram 0,5 cm biezās plāksnēs, pārlej ar sālsūdeni, apmēram pusstundu mērcē ūdenī. Iztukšojiet ūdeni, saspiediet baklažānus. Apcep baklažānus saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Ievietojiet riekstus caur gaļas mašīnā, sarīvējiet sieru un ķiplokus uz smalkas rīves. Sajauciet riekstus, sieru, ķiplokus un majonēzi, iegūto masu ielieciet uz 2 tējkarotēm uz katras baklažānu plāksnes un ietiniet ruļļos.
  
• Labu apetīti.
  

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Tehnoloģija ir slikti aprakstīta.
Vai tas ir kaut kas tatāru?

Tatāru virtuvē praktiski nav baklažānu ēdienu!
Gatavošanas apraksts - tas nevar būt vieglāk!
Šī recepte drīzāk ir Vidusjūras virtuve.

[nelietība,]

kā man patīk baklažāni

nelietība, paldies, ja tu nebūtu tu, es to nebūtu pamanījis.

kā man patīk baklažāni

.... ES arī.....

.... ES arī.....

Olya! tad ir pienācis mūsu laiks

[! Irunja]

..... liet! ! Irunja, pēc marinētiem gurķiem - tā ir forša uzkoda!

[! Irunja]

..... liet! ! IrunjaPēc marinētiem gurķiem - tā ir forša uzkoda!

Es neēdu marinētus gurķus

Ol,

Jā? Akā!

Es gatavoju tos ar nedaudz atšķirīgu pildījumu: ķiploku, sieru, plānu tomāta šķēli, tie ir sulīgi.

Tatāri mani iemācīja to darīt.
Un jā, ar ķiplokiem)))

Iespējams, ka viņu baklažāni joprojām aug)

Tehnoloģija ir slikti aprakstīta.

Manuprāt, viss ir lieliski aprakstīts un saprotams.

Es tos gatavoju ar nedaudz atšķirīgu pildījumu: ķiploki, siers, plāna tomāta šķēle, tie ir sulīgi.

Es arī to daru - EGGPLANT RULLES
Bet šai receptei būs pavisam cita garša, pateicoties riekstiem. Es domāju, ka tas būs ļoti garšīgs. Man būs jāmēģina to izdarīt.

Tatāri mani iemācīja to darīt.
Un jā, ar ķiplokiem)))

Iespējams, ka viņu baklažāni joprojām aug)

Interesants domu gājiens!
Indijas un Dienvidāzijas vietējie baklažāni tagad tiek plaši audzēti.
Kā gatavot baklažānu ēdienus, es iemācījos no sievasmāte, un viņu mācīja kaimiņš ebreji Taškentā.

Un mana raža šogad - izauguši pat 2 baklažāni !!!! Tik skaisti !!

[nelietība,]

Dažreiz es cepeškrāsnī cepu eļļotas baklažānu šķēles, tas izrādās mazāk taukains. Jūs varat fantazēt par pildījumu, baklažāni ir draugi ar daudziem produktiem.

Tehnoloģija ir slikti aprakstīta.
Vai tas ir kaut kas tatāru?

Cik es varu. Un kura virtuvi es nezinu, iespējams, starptautiska

kā man patīk baklažāni

nelietība, paldies, ja tu nebūtu tu, es to nebūtu pamanījis.

Un biedrsvidū Nebiju slinks, atradu

Un mana raža šogad - izauguši pat 2 baklažāni !!!! Tik skaisti !!

Tikai divi, bet VIŅI... Arī es vienmēr esmu lepojusies par savu ražu, bet ... dahu plūdi aizskaloja, un tagad vairs nav ar ko lepoties.

[vidū]

Un biedrsvidū Nebiju slinks, atradu

Par slinkumu ... varbūt tas attiecas uz kādu citu, bet ne uz
mūsu IRR...

Par slinkumu ... varbūt tas attiecas uz kādu citu, bet ne uz
mūsu IRR...

Par to es nešaubos. IRR saprata, par ko es rakstīju.

Tā kā mana recepte ir ļoti līdzīga, taču atšķiras tikai dažas gatavošanas detaļas, es nolēmu šeit sakārtot savu gatavošanas metodi - es ļoti ceru, ka tēmas autors neapvainosies!

Baklažānus es sagriež ar Bosch šķēlēju - tiek iegūtas visas vienāda biezuma plāksnes. Es daudzus gadus neesmu mērcējusi baklažānus sālsūdenī. Kaut kā es neesmu saskāries ar rūgtiem, un, ja tiek izmantota mērcēšana, lai tās cepšanas laikā neuzsūc daudz eļļas, es šādā veidā es cepu uz grila plāksnēm savās vecajās Phillips Kutsine 3-in-1, plānā veidā ieeļļot- plāni ar augu eļļu, izmantojot silikona suku - tāpēc eļļai nav vietas, kur uzsūkties.
🔗 🔗

Tālāk, kamēr ceptās plāksnes atdziest, majonēzei pievienoju ķiplokus un zaļumus - dilles un cilantro. Es atsevišķi berzēju sieru. Iepriekš arī visu sajaucu kopā ar majonēzi, bet tad sapratu, ka majonēzi vieglāk atsevišķi iesmērēt uz šķīvja un pēc tam visā garumā pārkaisīt ar sieru.
🔗 🔗

Nu, galu galā - es to iesaiņoju un uzkaisu nedaudz valriekstu virsū - ne visi manā ģimenē tos mīl, tāpēc mazliet, un tad visi vajadzības gadījumā var tos apkaisīt uz šķīvja.
Šeit ir trauks ar 30 cm diametru baklažānu ruļļos, ​​kurus es ieguvu no 2 veseliem gabaliņiem.
🔗

[Anastasija]

Anastasija, nu, ko tur apvainoties? Ir daudz ruļļu variāciju. Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs.