Baklažānu laivas

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Vidēja lieluma baklažāni	4 lietas.
Malta gaļa (jebkura)	500 gr.
Tomāti	4 lietas.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Cietais siers	150 gr.
Izkausēts sviests vai augu sviests	2-3 st. l.
Sāls, malti melnie pipari, garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode

Baklažānu sagriež gareniski uz pusēm, ar karoti atlasa mīkstumu, atstājot sienas 1 - 1,5 cm biezas. Baklažānu mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Laivas un celulozes kubiņus pārkaisa ar sāli un atstāj, līdz izdalās sula. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet malto gaļu, viegli apcepiet, pievienojiet sāli, piparus, garšvielas, kas jums patīk. Es ievietoju lazdu zāli un chaman (mātītes). Pievieno nomizotos un kubiņos sagrieztus tomātus un turpina malto gaļu brūnināt. Tomāti dos sulu, malta gaļa būs sulīga. Nomazgājiet baklažānus ar ūdeni. Atsevišķi apcep baklažānu kubiņus un sajauc ar malto gaļu. Ielieciet pildījumu slaidā uz laivām, apkaisa ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī. Cep 180 gr. līdz vārīšanai 40 - 50 minūtes). Ja siers sāk cept pārāk stipri, pārklāj ar foliju.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

Forumā ir līdzīga recepte, taču sastāvdaļas ir nedaudz atšķirīgas, kā arī gatavošanas metode. Šo ēdienu gatavoju jau ilgu laiku, tāpēc nolēmu to izlikt.