Čehova kulebjaka

["Kulebjaka Čehova stilā":]

Čehova kulebjaka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
Milti	500-600 g
Olu	1 dators.
Piens	250 ml
Augu eļļa (sviests)	50 g
Burkānu sula	50 g
Sausais raugs (dzīvs)	10 g (25 g)
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Pildījumi: (gatavi)
Vārīti rīsi dārzeņu buljonā un garšvielām ar zaļajiem sīpoliem un vārītu olu	250 g
Cepta malta cūkgaļa ar sīpoliem, kad kļūst auksti pievieno 1 olbaltumvielu un maisa.	250 g
Viegli sautēta eļļā zaļie sīpoli ar rīvētu vārītu olu	250 g
Vistas subprodukti, sautēti ar sīpoliem un burkāni izlaida caur blenderi	250 g
Ceptas sēnes ar sīpoliem un izlaida caur blenderi	250 g
Pankūkas pēc iecienītās receptes	10 gab.
Dzeltenums + daži pilieni ledus ūdens	1 dators.

Gatavošanas metode

• Vietnē esmu bijis ne tik sen, tikai trīsarpus mēnešus, bet man jau ir izdevies sadraudzēties ar daudziem kulinārijas speciālistiem un maizniekiem, un pamazām sāku iesaistīties pašas vietnes dzīvē. ! Man ļoti patika konkursa ideja - ĒDINĀJUMI NO LITERATŪRAS DARBIEM, tāpēc nolēmu piedalīties ar prieku! Un kā recepti es vēlos jums parādīt kulebyaka, oriģinālu krievu un neparasti garšīgu ēdienu! Par pamatu es paņēmu sava drauga recepti no pavāres Svetinkas, lai gan mainīju mīklu un dažus pildījumus, bet esmu ļoti pateicīga autoram par lielisko ideju!
• "Kulebjaka Čehova stilā":
• AP Čehova pastāstīja par viņu meistarīgi, izcili savā stāstā "Sirēna". Un uzreiz vairāki darba citāti: "Mēs visi tagad gribam ēst. Arī iztēle nozīmē daudz, kungs ... Reiz es ceļā aizvēru acis un iedomājos ... tāpēc es no ēstgribas kļuvu histēriska ... " Nu ieslēdzam iztēli ...

• cep 10 pankūkas pēc iecienītās receptes
  nepieciešamie produkti testam:
  Raugu izšķīdina nelielā daudzumā silta saldināta piena, ļauj nostāvēties 5 minūtes, lai izveidotos vāciņš

• no atlikušā piena, cukura, sāls, sulas, olām un rauga, kas parādījies, pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu, kurā pēc tam pievienojiet sviestumīkla izrādās mīksta un nelīp pie rokām, ielieciet mīklu bļodā un, pārklāta ar dvieli, atstājiet to uz augšu siltā vietāveiciet iesildīšanos (es to izdarīju divas reizes), atstājiet, lai atkal nāktuvirskārtas- Man ir pieci no tiem:vārīti rīsi dārzeņu buljonā un garšvielām ar zaļajiem sīpoliem un vārītu olumalta cūkgaļa, cepta ar sīpoliem, kad atdzisusi, pievieno 1 olbaltumvielu un samaisa.zaļie sīpoli, kas viegli sautēti sviestā ar rīvētu vārītu olu(citāts - "Jaunais sīpols vislabāk smaržo, kad, ziniet, tas sāk cept un, ziniet, svilpo, nelietis, visai mājai ...")caur blenderi izlaisti sautēti vistas kausi ar sīpoliem un burkāniemceptas sēnes ar sīpoliem un izlaistas caur blenderiMontāža:
• sadaliet mīklu 2 daļās.izvelciet mīklu ar ovālu apakšējam slānim, kura biezums ir 1 cm.ielieciet uz tā rīsu pildījumu (tas netiks mitrs uz mīklas)pārklāj ar pankūkāmuz tiem liek malto gaļas pildījumu un pārklāj ar pankūkāmtrešais slānis ir pildījums no sīpoliem un olām, mēs sākam veidot cūkas galvu, pārklāt ar pankūkāmceturtais - no kausiņiem, neaizmirstiet par galvu un sivēnu, pārklājiet ar pankūkāmpēdējā 5. kārta - sēnes un pārklāj ar pankūkām.izrullē augšējo slāni (atkal ar ovālu), daļu mīklas atstājot ausīm un asti, mīklu aptin uz rullīša un ar to apsedz sivēnu, nostiprinot apakšējo un augšējo malu, ieliec mīklu zem apakšas. ,
• izveidojiet ausis un piestipriniet tās ar zobu bakstāmiem, neaizmirstiet par asti, acis ir rozīnes, plāksteris ir sagriezts no sarkanajiem pipariem, kuros es ievietoju melnos piparu graudus.
• ietauko cūku ar olu, ar zobu bakstāmo izveido bedrītes (lai tvaiks iznāk!).cep iepriekš uzkarsētā līdz 200^oNo krāsns 40-45 min.līdz zeltaini brūnai!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

12 gab.

Laiks sagatavošanai:

120 minūtes

Piezīme

- Nu, kungs, iedzeriet dzērienu pirms kulebjakas, - sekretāre turpināja ar pieskaņu; viņš jau bija tik ļoti aizrauts, ka kā dziedoša lakstīgala viņš nedzirdēja neko citu kā tikai savu balsi. - Kulebjakai jābūt apetītīgai, nekaunīgai visā savā kailumā, lai būtu kārdinājums. Jūs viņai ar aci piemiedzat aci, nogriežat sava veida sakodienu un, pārmērīgu jūtu dēļ, pārliekat viņai pirkstus tā.
“Jūs to ēdīsit, un no tā sviests, tāpat kā asaras, pildījums ir taukains, sulīgs, ar olām, ar subproduktiem, ar sīpoliem ... Es apēdu divus gabaliņus, bet trešo ietaupīju kāpostu zupai ... Esmu smēķējis , paņem halāta grīdas un ejam pie gultas! Tādā veidā apgulieties uz muguras, vēderu uz augšu un paņemiet avīzi rokās. Kad acis saliekas kopā un visā ķermenī iestājas snaudiens, ir patīkami lasīt par politiku: tur, redz, Austrija muldēja, Francija tur nevienam nepatika, pāvests gāja pret to - tu to lasi, tas ir jauki ”

Līdzīgas receptes

Ogu pīrāgs ar krūzīti (barbariscka)

Nakrepok (vecais krievu pīrāgs) (īriss)

Pīrāgi ar zivīm (Administrators)

Bravo !!!
Brīnišķīga un ļoti interesanta - garšīga kulinārijas recepte !!!
Paldies!!!

Labi pasniegts, izskatās garšīgs un lieliska ilustrācija Čehova darbam !!

[Margit]

Margit! barbariscka - liels paldies!

Apdullināts !!!!

Meistardarbs !!!!

Akrobātika

Tas ir jā !!! Un cik jauka seja! Vai Čehovs šo ēda?

[Omela! IRR! nakapustina! MariV! Gasha !!!]

Omela! IRR! nakapustina! MariV! Gasha !!! Paldies! Es esmu ļoti apmierināts!!!

[Gasha]

Gasha... tajos laikos. pieminot Gilyarovsky. vārīta kulebjaka pat no 12 kārtām !!! varbūt Čehovs ēda mazāk ... un mēs ēdam savējos. aprija abus vaigus !!!

Labi darīts, lieliski! Kamēr es lasīju, apetīte arī gandrīz kļuva histēriska.

Par laimi, pica peld vēderā.

Skaidrs, ka ar humoru, izcilu sniegumu. Tagad es tevi mīlu divreiz ar kulebjaku!

konkursu var uzskatīt par slēgtu. IMHO

Ak, mammīt ... Es iegāju, zini, neko neskatījos .. 🔗 un šeit ir Natapit, viss vienmēr ir tik garšīgs, ēstgribu, un fotoattēlu vienkārši nav iespējams būt skaistu

: Un cik mīļa seja!

un citas ķermeņa daļas ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!! Kāda skaistule!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

un citas ķermeņa daļas ...

Tā kā Kulebjakai jābūt apetītīgai, nekaunīgai visā savā kailumā, lai būtu kārdinājums.

[Putnubiedēklis.]

Putnubiedēklis. Paldies!!! Es tūlīt dziedāšu !!!

IRR... ne!!! Man ir vēl viena interesanta recepte bērniem !!!
jā. Es speciāli paņēmu zirgaste
Suslija... Paldies. Es daru visu iespējamo. jo pirmais iespaids ir tāds. ko mēs redzam!

Paldies kubanočka!

konkursu var uzskatīt par slēgtu. IMHO

Tā kā Kulebjakai jābūt apetītīgai, nekaunīgai visā savā kailumā, lai būtu kārdinājums.

Jā ... tātad vēl ir iespēja! Natusja visā savā kailumā neizrādīja nekaunību ... nepabeigta !!! IRR, tu kā tēlnieks - un kārtis rokā !!! Akls mūs čonam pliks un nekaunīgs !!!

[Gan]

! Akls mūs čonam pliks un nekaunīgs !!!

Gan, Es vismaz shchazz, ja jūs rīkojaties kā modelis

[Gan]

Gan, Es vismaz shchazz, ja jūs rīkojaties kā modelis

Un kā literāru darbu es vilcinos jautāt ...?

Nē! Es to negriezīšu !!! Izvēlieties mazāku dabu ...

Un kā literāru darbu es vilcinos jautāt ...?

Dekamerons?

Kā man patīk šī receptes prezentācija: detalizēti, ar ilustrācijām, ar soli pa solim. Bravo 🔗 vai 🔗 (šeit ir bravo mūsu forumā, neizteiksmīgs)

[Gashun.]

Gashun. Starp citu, spageti pirmo reizi tiek pieminēti Dekameronā !!! cik vien atceros. eh. vajadzētu pārlasīt !!!

lesik_l-Alena. Paldies!!! : ziedi: Es recepti ielādēju ilgāk. nekā vārīti !!!

[natapit]

natapit Es atveru lapu, un no tās tik smieklīga seja skatās uz mani, un, no otras puses, šai sejai joprojām ir ievērojami savīta aste
Patiešām brīnišķīga ilustrācija Čehova darbiem, es domāju, ka Antons Paličs būtu novērtējis šādu kulebjaku

konkursu var uzskatīt par slēgtu. IMHO

In-in !!! Vai arī paplašiniet nomināciju skaitu!

[Natālijs_rz]

Natālijs_rz... Es esmu tik priecīga. ka jums visiem patika !!!

[natapit]

natapit , tas ir fantastiski!!!! Visi kopā - gan recepte, gan literārais pamats tiek lasīts kā patstāvīgs literārs darbs. Un ar tik apbrīnojamām fotogrāfijām !!! Zirgaste pilnībā pabeidza

Meitenes, apskatiet citu šī autora recepti Grieķu pita (pīrāgs) no A līdz Z (meistarklase) , citādi man šķiet, ka visi nokavēja

[Ikra]

Ikra... tas viss pateicoties manai draudzenei! Es arī cenšos. bet viņa ir talants !!!

[natapit,]

konkursu var uzskatīt par slēgtu. IMHO

Jā, tagad jums ir jāsaskaņo līmenis vai vispār nav jāpieliek ...

natapit, nav vārdu ...

[lesik_l]

lesik_l, Paldies par saiti.
Meitenes! Ir soooooooeeeeeeeeeee

[Luizija]

Luizija... Paldies. Es esmu tik apmierināta!
kubanočka.

[natapit]

natapit , talantīgi cilvēki un draudzenes sakrīt :)
Iegūsim mazuļa recepti, pabeidziet mūs pilnībā
Un pārējie - meitenes, neatslābinieties, ir 3 balvas, ir iespēja!
Un par kulebjaku ar pankūkām - tā ir tik bagāta ideja !!! Kāpēc es par to neko nezināju iepriekš

[Ikra]

Ikra... Paldies par labajiem vārdiem! : ziedi: un pankūkas bez dievišķās garšas. tie kalpo arī kā nodalījums. lai pildījumi nesajauktos!

Man ļoti patika recepte un fragmenti no darba.

Veiksmi konkursā!

Jā ... Jūs noliekat šādu cūku uz galda, visi viesi būs apdullināti. : girl_claping: Kur atrast laiku, lai to izdarītu, un kā ēst tad, kad vēlaties.
Lieliski sacensībām !!

Jā ... Jūs noliekat šādu cūku uz galda, visi viesi būs apdullināti.

Es jau pats esmu izlēmis. Es likšu cūku savu viesu dzimšanas dienā. Es pārstāvu sejas izteiksmes ... Ak, Nataša, paldies!

[griel]

griel... liels paldies!

lelišna... kulebjaka ir tā vērts. palutināt sevi un savus mīļos!

kubanočka-Lenuss... arī mana ģimene bija apdullināta. Es viņiem neko neteicu un neko nerādīju. mans vīrs pagrieza degunu un teica - tas smaržo lieliski ar pastām!

starp citu. piedevas un pankūkas var pagatavot iepriekšējā vakarā!

Kulebjaka izrādījās ļoti ēstgriboša !!!

[mka!]

mka!... liels paldies!

Klase! Šī ir cūka ... viss kulebyak kulebyak ... To nav iespējams apēst, labi, piedodiet.

[Prieks]

paldies manam Prieks!!!

Šeit ir amatniece !!!!! Es ne tikai gatavoju ŠO, bet arī visu sīki uzrakstīju un ievietoju !!!! Noņemot cepuri! Es to aizveru ātrāk, līdz mani bērni redzēja šo šedevru, pretējā gadījumā sauciens "Mēs gribam, mēs gribam!" Es slēpšu recepti un pārsteigšu viņus dažos svētkos! Paldies!!!!!

Apburoša recepte !!! Un tas izskatās vispār krāšņi !!!

[milvok. Pasaka]

milvok. Pasaka, Liels paldies! lūdzu savus mīļos!

Brīnišķīga cūka! : bravo: Ļoti ēstgribu un iedvesmu gatavot un ēst!

[Es-ri-ša]

Es-ri-ša, Liels paldies!!!

[Natapit,]

Šajā receptē viss apvienojās - gan tradīcijas, gan vēsture, gan mūsu HP profils un kultūru apvienošana. Natapit, dzīvoju Grieķijā, sākotnēji no Ukrainas, gatavoju krievu ēdienu ... es aplaudēju stāvot. Super! (par prezentāciju un izpildi kopumā)

[IRR]

IRR! Paldies par visu! Esmu tik apmierināta !!!