Matcha zaļās tējas saldējums

Matcha zaļās tējas saldējums

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens	3/4 tase
Olu dzeltenumi	2 gab
Cukurs	5 ēd.k. l.
Biezs krēms	3/4 tase
Maccha zaļās tējas pulveris	1 ēd.k. l.
Karsts ūdens	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sajauciet zaļās tējas pulveri ar karstu ūdeni.
• 
• Apvienojiet olu dzeltenumus un cukuru.
• 
• Pievieno pienu.
• 
• Ievietojiet kastroli uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, uzkarsējiet maisījumu.
• 
• Kad maisījums sabiezē, noņemiet pannu no uguns. Mērcē katla dibenu ledus ūdenī un atdzesē maisījumu.
• 
• Maisījumam pievieno zaļo tēju un labi samaisa, atdzesē ledus ūdenī.
• 
• Maisījumam pievieno putukrējumu un viegli maisa.
• 
• Ielejiet maisījumu saldējuma gatavotājā un sasaldējiet, ievērojot norādījumus no saldējuma ražotāja. Vai arī ielej maisījumu traukā un sasaldē saldētavā, laiku pa laikam maisot.
• 

Piezīme

Recepte no vietnes 🔗

Un tagad man kļuva interesanti .... tieši šis pulveris - vai tas ir no kāda īpaša veida un ir izgatavots, izmantojot īpašas tehnoloģijas? raksti, ka tas ir nenormāli dārgs ... bet, ja uz kafijas dzirnaviņām tikai sasmalcināsi, teiksim, parasto labo zaļumu, nekas nesanāks?

citādi es par kaut ko sapņoju, gaidāmajā cepetī iedomājos saldējumu ar jasmīna-tējas garšu ...

Nav nepieciešams gatavot. Starp citu, ir ļoti garšīgi to dzert ar pienu un nedaudz cukura. Jā, nav lēti, lai gan kulinārijas vajadzībām nopirku lielu iepakojumu par 800 rubļiem, bet tējas ceremonijai (tā paredzēta japāņu tējas ceremonijai) mazas burciņas ar rubļiem pa 300-500 ... ja godīgi, garšo un krāsas no parastās zaļās tējas atšķiras, bet es domāju, ka man vajadzētu mēģināt sasmalcināt.

[Baranke]

Paldies Baranke, Čigāniete un kolinuša palīdzībai. Es to izdarīju. Tiesa, krāsa izrādījās ne tik bagāta zaļa kā čigānu fotoattēlā, bet ļoti garšīga!

Tēju sasmalcināju kafijas dzirnaviņās un uzvārīju ar vārošu pienu. Tēja paņēma 2 ēd.k. karotes 150 ml piena + 150 ml krējuma + 2 mazas olas.

[jenyasan,]

jenyasan, Kā tev tas patika?

[jenyasan,]

jenyasan, Kā tev tas patika?

jā, es rakstīju, ka tas ir ļoti garšīgi. Nedaudz ar rūgtumu, japāņu tējas garšu kopumā. Arī bērns to ar prieku ēda.

Jūs kļūdījāties ar apjomiem!
Sākotnējā receptē teikts, ka tilpums tiek mērīts kausos un jūsu glāzēs.
Un tie ir dažādi apjomi. glāze (CUP) ir 240 ml un glāze ir 200 ml.
Kopējiet to uzmanīgāk!
🔗

[kauss = 250 mililitri]

Jūs kļūdījāties ar apjomiem!
glāze (CUP) ir 240 ml un glāze ir 200 ml.
Kopējiet to uzmanīgāk!

lva2410, es nebūtu tik kategorisks

Metriskā kauss. Tautu Sadraudzībā (piemēram, Kanādā, Austrālijā, Jaunzēlandē, Indijas subkontinentā, Dienvidāfrikā, ...), Latīņamerikā un Libānā vienu glāzi parasti definē kā 250 mililitrus.
1 kauss = 250 mililitri
Amerikas Savienoto Valstu parastais kauss ir definēts kā puse ASV pinte.
1 ASV pierasts kauss = 236,5882365 mililitri
Kauss, ko ASV pašlaik lieto uzturvielu marķēšanai, Amerikas Savienoto Valstu likumos ir definēta kā 240 ml
1 ASV "likumīgs" kauss = 240 mililitri
Japānas kauss pašlaik ir definēts kā 200 ml.
1 japāņu kauss = 200 mililitri

Meitenes, kur jūs pērkat matcha tēju? Es to neatradu lielveikalos, bet interneta veikalos cena ir tik atšķirīga (no 300 rubļiem par 50 gramiem līdz 1500 rubļiem). Cik maksā "pareizā" tēja? Lūdzu, kopīgojiet saiti, kur pērkat.

Un tomēr es to paveicu !!! Tiesa (par ko es atvainojos) pagatavoju saldējumu pēc savas nemainīgās receptes: krējums 20% 0,5 l + 1 bundžiņa iebiezināta piena, bet pievienoju tēju, kā bija rakstīts. Izrādījās ļoti jauka krāsa. Ņemot vērā, ka es mīlu zaļo tēju, man patika saldējums un arī mani zēni. Es darīšu vairāk, tas ir skaidrs!
Paldies par neparasto, interesanto recepti!