Vistas un cūkgaļas adobo

Vistas un cūkgaļas adobo

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: filipino

Sastāvdaļas
vistas gaļa	1,4 kg
cūkgaļas mīkstums	0,350 kg
cukurs	2 tējk
saulespuķu eļļa	4 ēd.k. karotes
ķiploki (sasmalcina)	4 lielas krustnagliņas
Melnie piparu graudi (viegli sasmalcināti)	0,5 tējk
sojas mērce	1 ēd.k. karoti
Lauru lapa	4 lietas
zemes kurkuma	0,5 tējk
sāls	garša
ābolu vai vīna etiķis	5 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Vistas liemeni sagrieziet 8 vienādās daļās (es paņēmu stilbiņus). Cūkgaļu sagrieziet kārtīgos gabaliņos, sērkociņu kastītes lielumā. Vistu un cūkgaļu kārto uz dēļa, viegli pārkaisa ar cukuru.
• Uzkarsē eļļu wokā vai lielā pannā un apcep tajā cūkgaļu un vistas gabaliņus, vajadzības gadījumā vairākās partijās, līdz gaļa no abām pusēm ir brūna.
• Pievieno etiķi, ķiplokus, piparus, sojas mērci un lauru lapu.
• Uzvāra, pēc tam voku pārklāj ar vāku, noņem uguni un vāra uz lēnas uguns 30–45 minūtes.

Gatavošanas programma:

1 stunda

Piezīme

Tas mums bija garšīgi!

Taņa, gaļa izskatās ļoti jauka !!

Es neatradu etiķi sastāvdaļu sarakstā?

Ak, es to tagad pievienošu!

Uzvāra, pēc tam voku pārklāj ar vāku, noņem uguni un vāra uz lēnas uguns 30–45 minūtes.

Bet es nesapratu, kurā stadijā jāpievieno šķidrums, kuram vajadzētu vārīties. Galu galā tur kaut kas ir jāuzvāra ...

[Kapriss]

Kapriss, tur etiķis, sojas mērce, noplūdes sula vāra.

Es domāju, ka sula izcelsies - tā vienmēr izceļas no gaļas .. jā etiķa-sojas mērce, tagad to sautēs

p.s. Tan, mēs rakstījām tajā pašā laikā

cik garšīgi gabali! Es noteikti gatavošu!