Žāvēta kizils

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Kizils svaiga, sarkana

Gatavošanas metode

Ezidri Snackmaker FD500 elektriskā žāvētājs,
Vidējs režīms (vidēji) 50-55 * С
Augsts režīms (augsts) 60 ° C.
Kizils izmantots blīvs, sekls, kas ātri izžūs
Nomazgājiet, nomizojiet, ielieciet paplātes un ielieciet nožūt.
Pirmkārt, režīms ir augsts, pēc tam samazinās līdz vidējam.
Ogas labi izžūst, bet uz ilgu laiku. Naktī es veicu vairākus apmeklējumus, ar pārtraukumu, lai dienā atdzesētu.
Tā rezultātā ogas labi izžuva.

Piezīme

Es nopirku kizils, pēc izskata krāšņs - ogas ir lielas, tumši sarkanas, un garša ir ļoti garšīga !!!
Kopumā šogad mums tika atvests pārsteidzoši liels un skaists kizils! Nogatavojušās ogas nedaudz ēda un ievietoja saldētavā uzglabāšanai

Bet sīkums un gaišas krāsas, es nolēmu to nožūt - es domāju, kas no tiem iznāks! Viņu bija tikai apmēram kilograms, varbūt mazāk, es tos nesvēru ...

Garša ir skābās ogas, ar sēklām iekšpusē. Mēģināšu to izmantot, sautējot gaļu, kopā ar tām pagatavoju kukkus un plovu.

Ziemā viss izdosies, visi uztura bagātinātāji būs labi.

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Audzētava, suņu tēviņš - tāda paša nosaukuma krūma vai neliela koka augļi, kuru augstums ir līdz 5 (9) m. Tie ir iegareni tumši sarkani saldskābi kauliņi.

Kornelis ir izplatīts Eirāzijā un Ziemeļamerikā. Aug mežos, galvenokārt ozols un skābenis, īpaši kalnains, starp krūmiem, meža malās; kultivēts bijušajā PSRS - Ukrainā, Krimā, Kaukāzā un Centrālāzijā.

Augļi (novākti augustā-septembrī) satur līdz 3,5% organisko skābju (galvenokārt ābolskābi), līdz 9% cukuru (glikozi un fruktozi), līdz 70 mg% C vitamīna, 0,7 mg% karotīna, pektīnu un tanīnus.

Svaigu kizils tiek izmantots ievārījuma, marmelādes, želejas, sulas, kompotu, ievārījuma un dažādu dzērienu pagatavošanai. Kornela ievārījumam ir patīkama atsvaidzinoša garša. Kaukāzā kizils tiek pievienots visu veidu gaļas ēdienu garšvielām, un tējas vietā tiek izmantotas žāvētas lapas.