Ābolu pelmeņi

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kviešu milti	150g.
Olu	1 dators.
Piens	30g.
Cukurs	1. st. l.
Sāls	šķipsnu
Āboli	2 gab. (500g.)
Sviests, skābs krējums, cukurs pasniegšanai

Gatavošanas metode

Kalējs, ne bez bailēm, atvēra durvis un ieraudzīja Patsjuku, kurš turku stilā sēdēja uz grīdas, priekšā mazai vannai, uz kuras stāvēja bļoda ar pelmeņiem.
.... Šī bļoda it kā ar nodomu stāvēja vienā līmenī ar muti. Nepakustinot nevienu pirkstu, viņš nedaudz pielieca galvu pie bļodas un slurcēja vircu, laiku pa laikam ar zobiem satverot pelmeņus.
"Nē, šis," pie sevis nodomāja Vakula, "ir vēl slinkāks par Čubu: viņš vismaz ēd ar karoti, bet šis pat negrib roku.
paaugstini! "
Patsjuks, iespējams, bija ļoti aizņemts ar pelmeņiem, jo, šķiet, viņš nemaz nepamanīja kalēja ierašanos, kurš, tikko uzkāpis uz sliekšņa, uzlika viņam pazemīgu loku.
- Es nonācu pie tavas žēlastības, Patsjuk! - teica Vakula, atkal paklanīdamās .... (N. V. Gogoļa "Vakari fermā pie Dikankas. Naktī pirms Ziemassvētkiem)
Ņemot vērā, ka saskaņā ar krievu valodas skaidrojošo vārdnīcu S.I. Ožegovs, N. Ju Švedova - GALUŠKI, -shek, vienības h. -shka, -and, f. Ukrainas pārtikas gabali vārītas mīklas. G. ar krējumu, uzdrošinājās piedāvāt Pan Patsuk ābolu pelmeņus. Un tad viss speķis, bet speķis !!!!
Tātad,
Ābolus nomizo, izņem serdi, sarīvē uz rupjās rīves.
Atdaliet olbaltumvielas un sakuliet tās pūkajās putās, nepārtraucot pukstēšanu, pievienojiet cukuru, dzeltenumu, pienu, sāli, ābolus.
Pamazām iemaisa miltus.
Paņemiet mīklu ar tējkaroti un iemērciet verdošā sālsūdenī, vāriet 2-3 minūtes.
Pasniedziet karstu ar sviestu, skābo krējumu, cukuru.
Pēc A.S. Puškina vārdiem: ... Paši pelmeņi iekrīt mutē .. (Art. "Husar" 1883)
Patsjuka lūpa nav stulba !!!! Ooooooo garšīgi !!!
Un uz redzēšanos, vēl viens krāsains attēls (piemineklis Patsjukam un pelmeņi Mirgorodā):

Piezīme

Ja godīgi, es vienkārši gribēju ābolu pelmeņus ... bet ēdot, kā saka - iedvesmoja !!!!

Gasha

Aj, labi darīts !!!

Vienā lietā, Ksyushenka, es nepiekrītu - "pelmeņi" radās no nosaukuma, kas populārs Hohlandā ... Tas ir acīmredzami !!!

Omela

Citāts: Gasha

"pelmeņi" radās no nosaukuma, kas populārs Hohland ...

Tieši tā !!!!! Un tas izklausās kaut kā niecīgi: "Galuška" tiek uzskatīts par aizņēmumu no ģermāņu valodām; "galla" - "apaļa, izliekta", "izaugsme".

Gasha

Nifiga līdzīga ... vārdā "pelmeņi" viens L, un tad gala ir svinīga !!! Un mēs nevaram iegūt nevienu izaugumu !!!

Klausies, cik svinīgi: GALA !!!

Sens

... uzdrošinājās piedāvāt Pan Patsuk ābolu klimpas. Un tad visi speķi, bet speķi !!!!

un vēl labāk būtu piedāvāt ar ķiršiem ... vai ar zemenēm!

Omela

Citāts: Gasha

Klausies, cik svinīgi: GALA !!!

GalIryushka !!!!! Pts svinīgi !!!!: yahoo:

Ikra

Omela, kā laikā !!! Šarlotu vairs neredzu ... Un te - tāds skaistums!
Velciet prom pie grāmatzīmēm

Twist

Galušečki - vienkārši jauki! Sēžot monitora priekšā, es jūtos kā Patsjuk un visas domas ir tikai par ēdienu.

milvok

Par ābolu pirmo reizi, kad dzirdu .... Nada, man ir jāpieraksta. Ļoti krāsains dizains

Natālija Polta

Un mēs parasti dzīvojam blakus šiem pelmeņiem
Mirgoroda, Dikanka, Oposhnya ir ļoti gleznainas vietas. Oposhnya viņi pārdod vietējo amatnieku izgatavotus māla izstrādājumus (protams, ir arī ķīniešu izstrādājumi, taču tie ir uzreiz redzami). Dykankā bija arī Mikolas statujas ar apaviem un Oksanu.
Poltavā mums ir teātris. Gogoļs iestudēja šo lugu. Tas bija ļoti smieklīgi, kad Patsjukam mutē lidoja klimpiņa uz auklas
Šādus pelmeņus gatavojam arī ar biezpienu. Tādi slinki ābolu pelmeņi. Ļoti garšīgi, it īpaši brokastīs, un pat ar skābo krējumu

Natālija Polta

Bet mums kaut kas tiek uzskatīts par to, ka viņš ēda pelmeņus

Omela

Ikra, Twist, milvok , Paldies!

Citāts: Natālija Polta

Un mēs parasti dzīvojam blakus šiem pelmeņiem
Mirgoroda, Dikanka, Oposhnya ir ļoti gleznainas vietas.

Natālija Polta, un es nezinu pēc dzirdes par šīm vietām. Mans tētis ir no Mihailovkas ciema. tieši zem Dykankas. Tāpēc es pavadīju tur visu savu bērnību.

Citāts: Natālija Polta

Bet mēs domājam par kaut ko tādu, ko viņš ēda pelmeņus

Mēs lasām klasiku:
..... Tad Vakula pamanīja, ka viņa priekšā nav pelmeņu vai toveru; bet tā vietā uz grīdas bija divas koka bļodas: viena piepildīta ar pelmeņiem, otra ar krējumu. Viņa domas un acis neviļus metās pie šiem ēdieniem. - Paskatīsimies, - viņš pie sevis sacīja, - kā Patjuks ēdīs pelmeņus. Viņš, iespējams, nelocīsies, lai malkotu kā klimpas, un nevar: vispirms pelmeņus vajag iemērkt krējumā "...
Tātad sākumā bija pelmeņi !!!!

Alim

Paldies par recepti! Es nebūtu nojautis gatavot ēdienu ar āboliem ...: girl_claping: Tas bija garšīgi, bet es saņēmu dažus pinkainus un gatavojot dažus ābolu čipsus, bumbiņa atdalījās. Uz šī ūdens man bija jāuzliek maize

Omela

Alim , prieks, ka jums patika. Šodien es pabeidzu atlikumus .. auksts ... praktiski bez krējuma ... garšīgs aaaaa !!

Citāts: Alim

, tikai man ir daži pinkaini, kas iznāca, un, gatavojot ēdienu, no bumbas atdalījās nedaudz ābolu skaidas.

Alim , pinkains ir atkarīgs no rīves lieluma - jo vairāk ābolu čipsu, jo pinkains. Un, lai skaidas neatdalītos, ir nepieciešams, kad jūs ar karoti liekat mīklu, atdaliet pinkainus matiņus, it kā, līdz galvenajai bumbai. Ak teica. Es apzināti nepievienoju miltus (lai arī tas bija iespējams), lai būtu āboli, nevis mīkla. UN

MomMaxa

Šeit ,,,, tas ir zvērināts tam pašam .. PASAULĒ NEKO LASĪT VIETĀ PAR PĀRTIKU !!!! Nu es varēju, es nevarēju lasīt par pelmeņiem un metos gatavot, un ..... es raku! Es aizvedu dvēseli prom!

Omela

Citāts: MamaMaxa