Skābā krējuma pīrāgs ar žāvētām aprikozēm

Skābā krējuma pīrāgs ar žāvētām aprikozēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Skābs krējums 20%	250 g
Olas	2 gab.
Cukurs	170 g - 250 g
Kviešu milti	225 g
Soda	1/4 tējk
Žāvēti aprikozes	100 g

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas balta pūkaina masa (4–5 minūtes), turpinot sist, pievienojam krējumu, miltus, kas sajaukti ar sodu.
• Sagrieziet žāvētus aprikozes gabaliņos. Ja nepieciešams, tvaicējiet. Pievieno mīklai, samaisa.
• Eļļojiet formu ar augu eļļu, izklājiet mīklu.
• 

Laiks sagatavošanai:

25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Gatavošanas programma:

Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C

Piezīme

recepte no dzelzceļa "Cepšana pēc katras gaumes"

Ātrs, nepretenciozs un garšīgs pīrāgs katrai dienai!

Līdzīgas receptes

Divkāršs à la picas pīrāgs uz krējuma bez rauga mīklas (galchonok)

Skāba krējuma pīrāgs ar ābolu rozēm (Podmosvička)

Skāba krējuma mīklas augļu pīrāgs (Lera Dnipro)

Forša recepte! Man patīk šie, no sērijas sajaukti, ielej, cepti! Ak, kad mans vīrs man uzstādīs krāsni! Es droši vien viņu drīz pārspēšu! Bet recepte tika ievilkta cūciņa bankā! Paldies!

[alens]

alens , veselīgi! Gatavojot ēdienu, neaizmirstiet padalīties ar iespaidiem!

Obligāti !!!! Tiklīdz es pabeidzu vīru uzstādīt krāsni (nopirktais gads ir tā vērts, bet viņš nevar izgatavot kastīti, kurā to iebūvēt!)

Obligāti !!!! Tiklīdz es pabeidzu vīru uzstādīt krāsni (nopirka,

ES ietu !!!!

Paldies! Ātri un garšīgi!

[Antonella]

Antonella , Tavai veselībai!

Omela, pastāsti man, kā pielāgot šo izcilo HL recepti? Gatavošanas laiks un temperatūra?

Omela, pastāsti, kā pielāgot šo lielisko HL recepti?

Vai jūs domājat HP ??? Tā kā manam HP nav iespēju izvēlēties temperatūru, es visu samīcīju ar mikseri, ielēju to HP spainī un vispirms ieslēdzu režīmu "Cepšana" 40 minūtes. Jūs to varat izmēģināt vietnē "Kekse", bet es nevaru galvot par "gaisīgumu".

Protams tas pats ZS!
Manam X800 ir divi iepriekš iestatītie režīmi:
- "tikai cep" konditorejas izstrādājumi, 40 min. pie 140C (tikai cep)
- saldie konditorejas izstrādājumi "saldie", 60 min. 123C temperatūrā (programma ar miksēšanu utt., iespējams, tas ir "Cupcake" režīms)
Vai pietiks ar HP partiju, bez sitieniem un blenderiem?

Vai pietiks ar HP partiju, bez sitieniem un blenderiem?

Teiksim tikai tā - rezultāts ar blenderi un bez tā ir atšķirīgs, bet abas reizes ēdams. Protams, ar blenderi mīkla ir pūkaināka.

- saldie konditorejas izstrādājumi "saldie", 60 min. 123C temperatūrā (programma ar miksēšanu utt., iespējams, tas ir "Cupcake" režīms)

Acīmredzot jā. Šādā gadījumā varētu būt lietderīgi soda vietā lietot cepamo pulveri (1/2 - 1 tējk. L.).

Viņa to sagrieza siltu.

Sagatavoja mīklu, kā ieteikts, un nosūtīja to eļļotajam HP spainim. Vispirms es noņēmu mīcītāja asmeni. Cepšanai es izmantoju Keks programmu.
Tā kā man ir cepti ne vairāk kā 700 grami, aprēķins tika veikts par 200 gramiem krējuma (maza burka).

Paldies par garšīgo pīrāgu recepti!
Un daži citi mūsu ģimenē sāka ēst žāvētus aprikozes, sākot ar šo recepti.
- PAR! Ir kaut kas skābs!
- Žāvētas aprikozes, kuras jūs atsakāties nobaudīt 30 gadus.

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas , sanāca lielisks pīrāgs !!!

- Žāvētas aprikozes, kuras jūs atsakāties nobaudīt 30 gadus.

Laba diena. Es ieliku kūku un cepu to 21 cm traukā. Likās, ka forma ir par lielu tik daudz mīklas. Vai jūs cepat kāda diametra formā?



Cepiet. Cep stundu stundu 180 C temperatūrā. Vidējs krāsns līmenis. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām - apakšējais krāsns līmenis zem folijas. Par gaumi pagaidām neko nevaru pateikt. Gaidīsim, kad tas atdzisīs. Es par vēlu redzēju, ka cepamo pulveri var aizstāt ar soda. Pīrāgs ir pieaudzis, bet ne ļoti taisns ...




Es runāju par audzināšanu ...



Saputo ar blenderi. Mazliet pārkaisīju kaltētus aprikozes ar miltiem, līdz zinu, kā tie bija sadalīti mīklā. Mazliet vēlāk ...



Nu, man patika pīrāgs. Vienkārši, bet garšīgi.Pīrāga saldumu kompensē žāvētu augļu skābums. Vissvarīgākais ir tas, ka vecākais dēls ir ēdiens - un viņš ēda divus gabalus. Liels paldies par recepti!
Kas attiecas uz žāvētām aprikozēm, lielākā daļa no tām nonāca pīrāga apakšā, lai gan es to pārkaisa ar miltiem. Patīk, un sagriezti nav lieli. Nākamreiz mēģināšu to sagriezt vēl mazāku. Vai esat sagriezis žāvētas aprikozes kāda lieluma gabaliņos?

[Omela]

Ziņojums par tēmu.
Omela, liels paldies par pīrāgu.
Ļoti garšīga mitra mīkla bez mājienu par necaurlaidību.
Mīklas ideāli pietika 28 cm diametra želejas pīrāgu pannai. Augšdaļa bija piepildīta ar aprikožu ievārījumu uz agara.
Aprikožu ievārījums uz agara-agara
nila, Nelya, paldies par garšīgo stabilo ievārījumu.

Augšējā franču bezē karamelizēta ar degli.

Foto neizdevās ļoti labi, tas bija naktī, bet puse pīrāga jau bija iznīcināta ...