Citronzāles pīrāgs

Citronzāles pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pildījumam
Citronu	2 gab.
Cukurs	1 ēd.k.
Ciete	1 ēd.k. l.
Malts kardamons	2 šķipsnu
Pārbaudei
Milti	2,5 ēd.k.
Sviests	200 g
Cukurs	6 ēd.k. l.
Olas	2 gab.
Cepamais pulveris	1 tējk
Sāls	0,25 tējk

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet citronus, applaucējiet ar verdošu ūdeni (es trīs minūtes turēju verdošā ūdenī), noņemiet miziņu ar rīvi
• Iesijā miltus un cepamo pulveri, pievieno sāli un citrona miziņu. Mīkstināto sviestu samaļ ar cukuru līdz baltumam, pa vienam iesit olas, kārtīgi samaisa un apvieno ar miltu maisījumu. Mīciet mīkstu mīklu, velmējiet bumbu, ietiniet plastmasā un atdzesējiet 30 minūtes.
• Citronu sagriež mazos gabaliņos, izņem sēklas. Ielieciet citronu blenderī, sasmalciniet līdz viendabīgai masai, pievienojiet cukuru, cieti, kardamonu, kārtīgi samaisiet.
• Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās. Ielieciet mīklu starp diviem folijas slāņiem, izvelciet to nedaudz vairāk par formas diametru. Ielieciet veidnē lielāku apli, ielejiet pildījumu, ielieciet mazāko apli uz augšu, nogrieziet lieko mīklu un saspiediet malas. Veiciet vairākas dūriena ar dakšiņu.
• Gatavā produktā ir rūgtums, bet tas ir saprotams: viņš ir citrons.

Laiks sagatavošanai:

30-35 minūtes.

Gatavošanas programma:

Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem

Piezīme

Forumā es atradu pīrāgu "Mammas citronzāle" no Kroshi. Bet mums ir pilnīgi atšķirīgas receptes, tāpēc es domāju, ka šai receptei ir tiesības pastāvēt kā atsevišķai tēmai.

[celfh]

celfh, Sveiki! Man šķiet, ka rūgtums ir šī pīrāga galvenā "iezīme"? Ļoti ēstgribu! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Marin, es to zinu, bet uzskatu par savu pienākumu brīdināt, ka nekad nezini ...

Man patīk citronu ceptas preces. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

Tanyush! Paldies

[Tanjuša]

Tanjuša, atkal nostalģisks yummy ...
Sen neesmu kaut ko cepis ar citronu, jāuzlabo
Bet mana māte ļoti viegli atbrīvojās no rūgtuma - jau no mizas nomizotos citronus vairākas minūtes vārīja verdošā ūdenī; bet es neatceros laiku ... rūgtums ir baltā apakšslānī, un ir nepieciešams to vārīt ... laiks, iespējams, būs atkarīgs no šī slāņa biezuma. Kā es mēģinu - es ziņošu
Paldies, Taņa!

Un man patīk cept ar citronu, paldies par recepti, es to drīz uzcepšu

Meitenes, mans dārgais! Es esmu ļoti priecīgs, ka es jums atgādināju citronzāli. Cepiet un ēdiet savai veselībai !!!

Taņa, vai kardamons apkaro citrona smaržu?

garšīga un ļoti aromātiska kūka! un kardamona piezīme ir kaut kas!

[Tanjuša]

Tanjušadārgais, šī ir fantastiski garšīga citronzāle !!!

Patiesībā mana mamma ir par citronzāles pīrāgiem, šie ir viņas mīļākie, bet šoreiz manai mātei pievienojās gan viņas vīrs, gan meita ... patiesībā tās nav par citronzāli ... bet šeit ... reiz ...

Visas fotogrāfijas izrādījās pretīgas, nav no kā izvēlēties, bet es to parādīšu tā, kā tas ir:



liels paldies Tanjuša , noteikti to atkal cepšu !!!

P.S. Kad citronzāle bija pilnībā iznīcināta, man ienāca prātā, ka esmu aizmirsis likt cieti, bet ... pildījums lieliski darbojās arī bez cietes !!! Pīrāgu cepu pa nakti, no rīta sagriezu, pildījums pēc konsistences atgādināja želeju ...

Ak, Tiny, tu mani pilnīgi apkaunoji Paldies, mans dārgais! Es ļoti priecājos, ka kūka man patika!

Vai pirms cepšanas man jāieliek jau samontēts pīrāgs?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Varbūt es kļūdos, bet tas nav raugs - kas tur der?

[Lenus]

Varbūt es kļūdos

Tu nekļūdies Lenus , šeit nav nepieciešams pierādīt ...

[Antonovka]

Šeit, Antonovka, un patiešām izdzīvoja: visu rītu rakņājās internetā, meklējot citronu pīrāgu; protams atradu daudz. Es izvēlējos šo, un uzdevu jautājumu par visiem pārējiem ... es atvainojos!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Jā, labi, tas notiek) Bet es labi apskatīju kūku un noteikti to cepšu

[Tatjana]

Es noteikti cepšu

Un es gribu atkal cept !!!

Tatjana, paldies par Temka audzināšanu !!!

Es saņēmu kaut ko ļoti mīkstu mīklu. Formā nebija iespējams skaisti izlikt, es to aizsedzu ar pirkstiem. Un pildījums ir pilnīgi šķidrs iznāca Tagad es velmēšu augšdaļu

Gaida spārnos)) Es mēģināšu no rīta ar kafiju, klusumā, kamēr visi guļ ...
🔗