Rudzu maize ar izkliedētiem graudiem uz sīpolu-topinambūra skābes KhP

Rudzu maize ar izkliedētiem graudiem uz sīpolu-topinambūra skābes KhP

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Raugs	400 g
Izkliedēti kvieši	200 g
Mizoti rudzu milti	200 g
Rudzu klijas	20 g
Fermentēts sausais iesals	1 tējk
Jūras sāls	1,5 tējk.
Linsēklu eļļa	1 ēd.k. l.
Anīsa sēklas kaisīšanai	1 tējk

Gatavošanas metode

• Es izņēmu saldējumu no ledusskapja, baroju ar diviem soļiem, atstāju uz dienu T istabas 23 grādu temperatūrā.
  
• Graudu es mērcēju vienu dienu, būtu labāk, protams, pirms parādās pirmie dzinumi - bet kā tas notika.
  
• Sasmalcināts procesorā.
  
• CP spainī - skābene, izkaisīti graudi, iesals, milti, klijas. Pelmeņu programmai.
  
• Tad es pievienoju sāli un linsēklu eļļu un ar taimeri rudzu programmu tikai 5 stundas. Kad partija beidzās un izlēca logā - "maizes izstrādājumi" - virsū pārkaisa ar anīsa graudiem.
  

Burvīga maize !! Tas būs ļoti noderīgs pēc sastāva .. Kāpēc viņi to nelika konkursā, tas noteikti būs c. s maize.?

Reiz mēģināju procesorā sasmalcināt izžuvušos, izšķīlušos graudus, bet no tā nekas neiznāca. Bet es noteikti izmēģināšu izmērcēto.

[barbariscka]

barbariscka,
konkursā? : girl_in_dreams: Es jau esmu vecs sacensībās, lai lēktu
Un vīģēs man ir rokas dzirnavas - lai virtuvē savāktu putekļus?
Par graudiem.
Ja jūs izturaties pret labu graudu knābāšanu, to varat ēst tik un tā. Es to izdarīju ar pēdējo partiju - es nemanīju, kā es knābāju. Un šo es mazliet neturēju - to var redzēt fotoattēlā. Ēst taču var!
Lai gan manai gaumei - tikai uz mizotiem rudzu miltiem ar klijām un skābeni - garšīgāk!

Kāda maize! Sapņojiet!

[barbariscka]

barbariscka,
konkursā? : girl_in_dreams: Es jau esmu vecs sacensībās, lai lēktu
Un vīģēs man ir rokas dzirnavas - lai virtuvē savāktu putekļus?

Duc ... varbūt grāmata no Sensа uzvarēt

maize

Aha!
"Kur kaut ko likt?"
IRRa, bet vai tu to pateici uzreiz?