Pīrāgs "Dāmu kaprīze"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	2 gab.
cukurs	1 ēd.k.
Milti	1 ēd.k.
soda (izdzēsta ar etiķi)	1 tējk
Valrieksti	1-1,5 ēd.k.
Rozīnes	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

Sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet miltus, soda, riekstus lielos gabaliņos (pēc receptes bija glāze riekstu, bet es vienmēr ņemu vairāk, apmēram 1,5 ēdamk.) Un mazgātas rozīnes.
Visu samaisa, mīkla ir diezgan bieza.
Eļļojiet formu, izklājiet mīklu ar karoti, nedaudz izlīdziniet.
Krāsns 170-180 temperatūrā ⁰No līdz zeltaini brūnām un sausām šķembām. Atstājiet pīrāgu pannu nedaudz atdzist uz mitra dvieļa, pīrāgu ir vieglāk izņemt no pannas (apakšdaļa nedaudz pielīp, bet es to bieži nedaru, es ar lāpstiņu palaižu pa dibenu un tiek noņemts normāli).
Labāk to sagrieziet nedaudz siltu, pretējā gadījumā augšējā garoza stipri sabrūk.

Piezīme

Pēc atdzesēšanas kūka nav mīksta, tā man nedaudz atgādina grauzdētus riekstus - kraukšķīgu garoziņu, iekšpusē kraukšķīgus riekstus. Ļoti garšīgs!!!!! Un galvenais ir ātri un tīri !!!