Garš mīklas klaips (krāsns)

[ŠEIT]

Garš mīklas klaips (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīklai
Kviešu milti)	200 g
Ūdens	200 ml
Svaigs raugs	10 g
Pārbaudei
Kviešu milti)	250 g
Piens	40 ml
Skābais krējums	40 g
Augu eļļa (vai majonēze)	2 ēd.k. l.
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Mīklas pagatavošana:
  
• Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno miltus, kārtīgi samaisa, pārklāj ar foliju (maisiņu) un liek ledusskapī 10–12 stundas (es parasti lieku uz nakti).
  
• 
  
• Mēs izņemam stipri palielinātu, burbuļojošu mīklu, pievienojam visas pārējās sastāvdaļas un mīcām gludu elastīgu mīklu (es šo procesu daru maizes gatavotājā uz mīklas programmas - 1 stunda 30 minūtes)
  
• 
  
• Un tad viss ir vienkārši - mīklu uzmanīgi izgāž no spaiņa un izveido maizes (vai arī vari to izcept ar vienu klaipu). Mēs izdalām 25 minūtes, izsmidzinām ar ūdeni un 10-15 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 220 *. Tad mēs pazeminām temperatūru līdz 180 * un cepam batoniņus līdz mīkstumam (es cepu vēl 25 minūtes)
  

Trauks ir paredzēts

2 mazi klaipiņi

Piezīme

Es izspiegoju iespēju griezt ŠEIT

Jau no pirmās reizes tas izrādījās neērts, bet diezgan jauks

Labu apetīti

Kava, kā vienmēr skaista un raksts ir skaidri redzams !!!! Vai jūs sagriezāt jau tāli sagataves vai nē?

[tatulja12]

tatulja12, Es tos saviju garās klaipu sagatavēs, ļāvu tām nostāvēties 10 minūtes, pēc tam šķēres šķeldoju un salieku kā veltnī, apklāju ar maisu un atstāju, lai tās nāk vēl 20 minūtes.

Kava, ņem atskaiti, tas ir tas, ko es saņēmu: (par fotoattēlu es atvainojos, operators ar savu dēlu Sanktpēterburgā, man ir tikai tālrunis, bet es gribu lielīties. Atvainojiet)


Man patika bāri, man bija jāmēģina, es nevarēju pretoties (pēdējā laikā neēdu maizi). Nogriezu tikai vienu, otro baidījos sabojāt. Pirms cepšanas tas bija neglīts, bet ceptas preces izskatījās labāk. Kavočka ir mana maize, es to cepšu, paldies!

[Kava]

Meitenes, šodien es cepu šo recepti maizes gatavotājā. No rīta es ievietoju mīklu, un vakarā, pēc darba, es to ievietoju galvenajā programmā. Maize izrādījās svētki acīm - gara, rudaina, pūkaina! Nav fotoattēla, ir kauns eksponēt no tālruņa. Tas garšo gandrīz sietā un nav problēmu! Kava, tas ir tev

[tatulja12]

tatulja12, paldies par receptes lietošanu Spriežot pēc putojošās mīklas un maizītes maiguma, man ir aizdomas, ka maize tiešām izrādās poraina un pūkaina. Veidojot klaipu, sagatavi veido blīvāk, kaut arī mīkla ir elpojoša, veidojot burbuļo un čīkst.

[kava!]

kava! Mēs ļoti priecājamies par rezultātu! Paldies par recepti! Es to pagatavoju viena liela klaipa formā. Tas izskatās ļoti jauks, mīksts, garoza ...
Nākamreiz, pievienojot majonēzi sviesta vietā (es izvēlējos majonēzi), es samazināšu sāls daudzumu.

Šodien mēģināju arī cept KhP. Es to pagatavoju ne tikai uz mīklas, bet arī pievienoju nogatavojušās mīklas gabalu (atstātu malā no iepriekšējās partijas). Šoreiz es izmantoju augu eļļu. Izskats un smarža pat nav nekas! Un tas garšo lieliski! Paldies!

[Olga no Voroņežas]

Tas ir diezgan klaips! Olga no Voroņežas, Es priecājos, ka kopā ar jums ir labs rezultāts!

Kad es cepu klaipu un gribu blīvāku drupatu, tad, cieši to veidojot, ruļļos, ​​es to satin. Tad kontekstā izrādās kaut kas līdzīgs šim

[Kava]

Katja Kava, paldies par recepti!



Man ļoti patika bāri gan pēc garšas, gan redzesloka! Gaļīgs, rožains!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Es tik priecājos! Iznāca ļoti skaista drupa! Tas ir tas, kas jums nepieciešams! Un tādi "moderni" stieņi ar iecirtumiem! : bravo: Paldies par fotoattēlu. Es esmu ļoti apmierināts. Gatavojiet savu veselību!