Japāņu vistas aknas

Japāņu vistas aknas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: japāņu

Sastāvdaļas
vistas aknas, nomizotas un sagrieztas uz pusēm	450 g
sojas mērce	3-5 ēd.k. l.
mirin vai sausais heress sajauc ar 1/2 tējk. cukurs (man ir muskatrieksts, es nepievienoju cukuru)	2 ēd.k. l.
rast. eļļa	2 ēd.k. l.
zaļie paprikas	1-3 gab.
zaļie sīpoli	4 sagrieztas bultiņas
ķiploki	1 krustnagliņa, smalki sagriezta
svaiga ingvera sakne, nomizota un smalki sagriezta	2,5 cm gabals
kajēnas pipari (man ir regulāri melnie)	1/4 tējk
cukurs	1-2 ēd.k. l.
sezama eļļa (parastais dārzenis)	1 tējk
redīsi, sagriezti sloksnēs	neobligāti

Gatavošanas metode

• Seklā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes sojas mērces, mirin vai saldinātā heresa un vistas aknas. Atstājiet marinēt 20-30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sildiet woku, pievienojiet eļļu un sakratiet pannu, lai eļļa vienmērīgi sadalītos pa visu virsmu. Ar marinētu karoti izņemiet aknas no marinādes un ievietojiet wok. Cep 3-4 minūtes, līdz aknas sāk brūnas. Pievieno zaļās paprikas, zaļos sīpolus, ķiplokus, ingveru un turpina cept vēl 1-2 minūtes. Aknām no ārpuses jābūt brūnām, bet iekšpusē rozām.
• Pievienojiet Kajēnas piparus, cukuru un tumšo sojas mērci un kārtīgi samaisiet. Pārlej ar sezama eļļu un nekavējoties pasniedz, pēc vēlēšanās rotā ar sagrieztiem redīsiem.

Piezīme

Grāmata no sērijas "Mājas pavārs" - "Ķīniešu, korejiešu un japāņu virtuves ēdieni" Zdanovičs L. I.

🔗

[Gasečka]

Lieliska vistas aknu recepte, Gasečka! Šķiet, ka viss ir vienkārši, bet aromāts ir japāņu un pārsteidzošs (marinādes sastāvs to liek domāt!). Paldies par nākamo recepti, Gasechka!
Un kur ir meitene ar zvaigzni ziedā? Saprotams, ka ēdiens diktē uzvedību ... vai arī viss japāņu mums ir mīlīgs, vai arī es to izpūšu ar receptēm?

Nē, Svetik, es baidos Maiznieku ... Kad viņam būs bail, es atkal ielikšu zvaigznīti!

Nē, Svetik, es baidos Maiznieku ... Kad viņam būs bail, es atkal ielikšu zvaigznīti!

Es gaidīju vēl 100 iespējamās atbildes, bet tāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāā dā ... viņa mīļā meitene drīz atgriezīsies, es jūtu ... skatoties uz iebiedēšanu ...
🔗

Ganya! Cik tu esi gudrs!

Paskaties, es tevi neatpazīstu grimā. Kas tu esi? Sergejs Bondarčuks? Nē. Jurijs Ņikuļins? Ooh, nē, nē, nē ... Dievs, Gasha! Japāņu māte * ir mūsu!

* Saprot burtiski, nevis kā lāstu.

Kanešna nav lāsts !!! Starpsauciens I !!!