Rudzu sēklu-riekstu maize ar sūkalām.

[Izmantojiet riekstus pēc savas gaumes, man ir 20 grami saulespuķu un ķirbju sēklu un priežu rieksts. Pirms lietošanas sēklas un riekstus atsevišķi apcepu pannā, tad maizē to aromāts izklausās gaišāks.]

Rudzu sēklu-riekstu maize ar sūkalām.

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu rudzu milti	300.g.pmē
Kviešu milti	200.g.pmē
Mūžīga pilngraudu rudzu skābe	100 g
Serums	320 ml.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	2 tējk
Rieksti, sēklas	60 g
Saulespuķu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Startera kultūru atšķaida siltās sūkalās. Sijā rudzu miltus
• 
• pievienojiet cukuru, ielejiet raugu, mīciet mīklu.
• 
• Atstājiet līdz dubultojumam (1,5 stundas).
• Pievieno kviešu miltus, sēklas, sāli.
• Mīciet līdz šai valstij,
• 
• ielej eļļu un mīca, līdz tā izskatās kā bulciņa.
• 
• Jūs varat atstāt to uzrūgt maizes gatavotājā, vai arī varat veidot maizi, ielieciet to ietaukotā un miltu formā, pārklājiet ar dziļu kausu un atstājiet 1-1,5 stundas siltā vietā. Formēšanas laikā iespiediet uzgriežņus.
• 
• Ja tas ir maizes automāts, ieslēdzu Cepšanas režīmu uz 1-2 minūtēm, VAIRĀK, pretējā gadījumā mīkla pārkarst! Tad karstā cepeškrāsnī (vai maizes automātā) ar tvaiku 1 stundu pie 250 gr.
• 
• Atdzesē uz režģa. Karbonāde un apetīte!

Piezīme

Izmantojiet riekstus pēc savas gaumes, man ir 20 grami saulespuķu un ķirbju sēklu un priežu rieksts. Pirms lietošanas sēklas un riekstus atsevišķi apcepu pannā, tad maizē to aromāts izklausās gaišāks.






Maize ir viegla, neskatoties uz pilngraudu rudzu miltiem, smalki poraina, ar patīkamu riekstu garšu un bagātināta ar riekstu tekstūru. Lieliski sader gan ar pirmo, gan otro ēdienu un pat ar tēju. Vairāk piemērots ikdienas galdam, bet dažreiz to var skaisti iesaiņot un pasniegt kā dāvanu.

Līdzīgas receptes

Maize ar valriekstiem un datumiem (krāsns) (Idol32)

Pilngraudu riekstu maize ar skābu mīklu (Lana)

Kviešu maize ar riekstiem maizes automātā (Administrators)

Ar konkurētspējīgu iniciatīvu, dārgais!
Tik skaista un veselīga maize
Un fotogrāfija ir tik pastorāla -

Paldies, es vienkārši to nepievienoju konkursa tēmai. Kamēr es iemidzināju savu mazo, bija jau nakts, līdz es ievietoju pašu recepti (kaut ko man ir milzīgas fotogrāfijas - es cīnījos ar viņiem). Es devos to pabeigt.

Izcila maize !!! Un fotogrāfijas ir pārsteidzošas !!! Tāpēc tas no viņiem pūš ar svaigi ceptas maizes siltumu un aromātu

Paldies par recepti un skaistām maizes fotogrāfijām!
Es gribu to pagatavot. Es nekad neesmu gatavojusi ar sūkalām.
Bija daži jautājumi.
Vai tam visam pēc pirmās partijas (skābs mīkla + rudzu milti + cukurs + sūkalas) vajadzētu paaugstināties siltumā vai istabas temperatūrā?
Es sāku to darīt, un šī pirmā partija izrādījās ļoti bieza. Tas ir pareizi?

Paldies par recepti un skaistām maizes fotogrāfijām!
Es gribu to pagatavot. Es nekad neesmu gatavojusi ar sūkalām.
Bija daži jautājumi.
Vai tam visam pēc pirmās partijas (skābs mīkla + rudzu milti + cukurs + sūkalas) vajadzētu paaugstināties siltumā vai istabas temperatūrā?
Es sāku to darīt, un šī pirmā partija izrādījās ļoti bieza. Tas ir pareizi?

Tas ir biezs, piemēram, biezs, biezs skābs krējums, bet ne kā bulciņa, jo mēs pievienosim vairāk kviešu miltu. Es iešu meklēt pirmās partijas fotoattēlu.

[darba vadība]

darba vadība
Es atradu fotogrāfiju. Paskaties, kāds man ir blīvums.

Liels paldies! Es to izdarīju ne gluži pareizi. Tagad sapratuši

Liels paldies! Es to izdarīju ne gluži pareizi. Tagad sapratuši

Cerams, ka nākamais mēģinājums būs veiksmīgāks.

garšīga maize
tikai es to pilnībā iemetu HP, drošības tīklam pievienoju apmēram 1-2 g dzīvā rauga. viss cēlās un cepās, bet jumts nokrita.
un kaut kā ar sāli nav pietiekami, lai nogaršotu