Vistas pīrāgs ar siera garoziņu

Vistas pīrāgs ar siera garoziņu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	250 g
Sviests	75 g
Piens	100 ml
Cepamais pulveris	1 tējk
Sāls	0,5 stundas l
Vistas fileja	500 g
Vārīta teļa gaļa	300 g
sarkanais sīpols	2 gab
Bulgāru sarkanie pipari	2 gab
Pētersīļi	1 saišķis
Timiāns	2-3 zari
Parmezāns	100 g
Vārītas sarkanās lēcas	150 g
Olīvju eļļa	2 ēd.k.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• 1. Pildījums:
• - cep papriku cepeškrāsnī līdz brūnas iedeguma pēdām (250 grādu temperatūrā 10-15 minūtes). Nomizo un sagriež kubiņos.
• - sagrieziet kubiņos sīpolu un vistas fileju un apcepiet pannā pa vienam.
• - sasmalciniet teļa gaļu ar blenderi, smalki sagrieziet pētersīļus, berzējiet sieru, noraujiet lapas no timiāna zariem.
• - apvienojiet visas sastāvdaļas, atstājot pusi no siera augšējai garozai.
• 2. Mīkla:
• - sasmalciniet miltus ar auksta sviesta gabaliņiem, sāli un cepamo pulveri. Pievieno pienu un mīca mīklu.
• - izrullē mīklu 0,5 cm biezā lokā, ar rullīti pārliek veidnē. Veidojiet sānus apmēram pusei čaumalas augstuma. Liek pildījumu, pārkaisa ar atlikušo sieru un cep 180 grādos apmēram pusstundu.
• 🔗

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1 st. 30 min.

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Kūka ir ļoti līdzsvarota pēc garšas. Cepti bulgāru pipari tam piešķir miziņu, ko papildina zaļumi un garšvielas. Kraukšķīga siera garoza papildina garšu. Mīkla ir viegla un kraukšķīga.
Labu apetīti

[Marish,]

Marish, Es gribu cept jūsu pīrāgu, bet es nezinu, kā aizstāt lēcas, viņi to neēd no manis, piemēram, pupiņas. Varbūt tur bāž kartupeļus?

[Marisha]

Marisha , lēcas šeit vairāk kalpo kā saistošs elements, tās ļoti neietekmē garšu. Tādēļ jūs varat vienkārši paņemt Filadelfiju vai citu krējuma sieru (2-3 ēdamkarotes).
Es ceru, ka jums patiks pīrāgs.