Biezpiena vafeles ar rozīnēm

Biezpiena vafeles ar rozīnēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	125 g
Cukurs	100 g
Vaniļas cukurs	1 iepakojums
Olu	3 gab
Citrona miza	1 tējk
Biezpiens	125 g
Milti	200 g
Cepamais pulveris	1 1/2 tējk
Piens	6 ēd.k. l
Rozīnes	50 gr.

Gatavošanas metode

• Sviestu sasmalcina līdz mīkstam, nedaudz pievieno
• cukurs, 1 iepakojums. vaniļas cukurs, olas, rīvēta citrona miziņa un biezpiens.
• 200gr. samaisiet kviešu miltus ar 1 1/2 tējk. cepamo pulveri (visu izsijāt) ielej sviesta-olu-biezpiena maisījumā, pievieno pienu un 50 gr. rozīnes. Lai visu sajauktu. Es to izdarīju kombainā, pievienojot visu pēc kārtas. Ļoti garšīgi un ātri.

Līdzīgas receptes

Biezpiena vafeles vafeļu gludeklī GF-020 Waffle Pro (Tanulja)

Diētiskās biezpiena vafeles (ar psyllium) pie picērijas Princess (Podmosvička)

Biezpiena vafeles ruļļiem (Nevuška)

Es to pagatavoju tikai bez citrona miziņas (vīram viņa nepatīk). Iznāca izcili garšīgi. Smalks, mīksts, ar ļoti patīkamu garšu. Paldies, visi vienkārši priecājās.) Un pats galvenais, ļoti ātri.

Esmu ļoti priecīga, ka man patika, tas ir patiešām ātrs un garšīgs

[kleskox35]

kleskox35, ņem ziņojumu. Paldies par recepti, daļa tika pagatavota ar rozīnēm, bet daļa bez tās. Tas garšo daudz labāk ar rozīnēm!

Aveņu jaunkundze, prieks, ka jums patika. Paldies par fotoattēlu

[Manas "Biezpiena vafeles" vai "Labākais ir labā ienaidnieks".]

Manas "Biezpiena vafeles" vai "Labākais ir labā ienaidnieks".
Savās tvertnēs es atradu biezpiena vafeļu recepti no instrukcijām vecam Baltijas vafeļu gludeklim.

Biezpiena vafeles
ola - 3 gab.
cukurs - 3 ēdamk. meli.
biezpiens - 150 g
rīvēta citrona miziņa
sāls - nedaudz
piens - 2-3 ēdamk. meli. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pievieno biezpienu, kausētu sviestu, miziņu, sāli, kas sajaukta ar cepamo pulveri, miltiem un pienu. Pirms cepšanas sakuļ olu baltumus un sajauc ar mīklu.

Patiesībā recepte izrādījās nepilnīga: nebija norādīts, cik daudz eļļas, citrona miziņas, cepamā pulvera un miltu jāieliek mīklā. Rezultātā, apskatot citas receptes un man pieejamo apmēram 185 g biezpiena, es kaut ko izdarīju:

ola - 4 gab.
cukurs - 4 ēdamk. meli.
biezpiens - 185 g
dārzeņu eļļa - 3 ēd.k. meli.
rīvēta citrona miziņa 1,5 ēdamk. l.
sāls - 1/3 tējk.
cepamais pulveris - 1,5 tējk.
piens - 200 ml.
vanilīns 5 g Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pievieno biezpienu, augu eļļu, miziņu, sāli, kas sajaukta ar cepamo pulveri, miltiem un pienu. Pirms cepšanas sakuļ olu baltumus un sajauc ar mīklu.




P.S .:
1. Mīklā nekad nelikšu citrona miziņu - izrādās, ka garša nav saprotama, lai gan vafeļu cepšanas smarža bija patīkama.
Miziņu labāk likt pildījumā (tiek gatavotas ungāru siera kūkas, miziņu sajauc ar biezpienu un cukuru).
2. Vai biezpiena, vai piena dēļ vafeles izrādījās gumijotas un blāvas. Kopumā viena mala izcepās labāk un izrādījās kraukšķīga, bet otra iekšpusē bija bāla, mīksta un blāvi.
Visticamāk, arī no biezpiena es negatavošu vafeles, es drīzāk gatavoju no tā pildījumu un nepievienošu arī veselu porciju piena, mēģināšu šādi: ½ piens + ½ ūdens.
3. Manai gaumei acīmredzami nepietika ar cukuru, lai gan man nepatīk arī saldie saldie.
4. Vafeles izrādījās kaut kāda pīlādža.
Mans vafeļu ražotājs necep vienmērīgi, bet receptē ar ūdeni tas nebija tik pamanāms kā šajā receptē.
5. Ja ir laba recepte, labāk to "neuzlabot". Un, ja ir nesaprotama recepte, tad labāk atrast labu, pārbaudītu, nevis tulkot produktus. Un tāds, kāds ir mans - vafeles būs gabaliņos.
Izeja: Es, protams, ēdīšu šīs vafeles - produkts netiks izšķiests, bet man tās būs jāziež, vismaz ar ievārījumu vai medu, jo, manuprāt, ir izrādījies kaut kas pilnīgi neinteresants.

Es esmu pateicīgs. Vafeles izrādījās pārsteidzoši garšīgas. Es paņēmu mājās gatavotu tauku biezpienu.