Banānu maize / Pain auх banāni no Gastona Lenotre

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	560 g
Sviests	280 gr.
Pūdercukurs	440 g
Vistas olas	4 lietas.
Pekanrieksti (pécan *)	120 g
Rozīnes	200 gr.
Banānu mīkstums	600 gr.
Cepamais pulveris (cepamais pulveris)	20 gr.
Sāls	4 gr.
Rīvēts muskatrieksts	4 gr.
Viena citrona miziņa

Gatavošanas metode

Sajauciet mīkstinātu sviestu, sāli un pūdercukuru. Pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, banānu mīkstumu, rozīnes, pekanriekstus, muskatriekstu un citrona miziņu. Cep kūku pannā + 170C temperatūrā 60 minūtes (man tas prasīja visas 120 minūtes).
* Ja pekanrieksti nav pieejami, valriekstus var viegli “uzvārīt” cukura sīrupā un pēc tam tos izmantot pekāna vietā. Vairāk:

Vispār iesaku !!!