Kūka "Šveices"

Paldies Natašai! Viņš bija labs skolotājs!

Mans biskvīts izrādījās ļoti blīvs, viss tika cepts normāli. Kādam tam vajadzētu būt, sakiet, lūdzu, es to vienkārši salīdzināju ar vaniļu uz verdoša ūdens, lai tas gaisīgais maigums. Vai tas var būt, ja jūs pārvietojat miltus?

jā, pārsūti miltus - sabojā biskvītu! un biskvīts šajā receptē ir vienkāršākais, klasiskais! Man ļoti žēl, ka tas bija tik garantēts., Bet neuztraucieties, gandrīz visi to pārdzīvo. Vai olas labi sita?

Paldies par atbildi! Impregnēšana ir gatava, šokolāde izkususi. Labi saputo olas. Vai es varu to izmantot kūkā vai citā krāsnī?
Man krājumā ir arī vaniļas vārīts ūdens, varbūt es ar to uztaisīšu kūku. Tikai nezinu, vai kūkas mērcēt vaniļā vai nē, ar šādu krēmu?

Nataša, sakiet, lūdzu, cik daudz miltu ir gramos?

[Nataša]

Kūka ir vienkārši jauka - jūs ēdat gabalu un vēlaties vēl un vēl: girl_love: Tik smalka un gaisīga - tā ir īsāka
Šeit ir mans gabals

Es to izdarīju sevis dēļ, tāpēc neuztraucos ar rotājumiem
Nataša - Tas ir domāts jums
Starp citu, biskvīts izrādījās garš un pūkains.

Nepieciešama impregnēšana! Tas padara cepumu ne tikai sulīgāku, bet arī garšas pastiprinātāju! Pagatavojiet to ar savu biskvītu, es domāju, ka, pateicoties impregnēšanai un krēmam, tas būs ļoti maigs! Komentāros pievienoju svaru gramos un fotogrāfiju, ieskaties! 4 lielām vai 5 vidējām olām ir 175 gr. milti! Glāze 240 ml = 140 grami, bet labāk to nosvērt! Veiksmi! Gaidu gabala fotogrāfiju!

PS klasiskais biskvīts, starp citu, ir blīvāks par biskvītu uz verdoša ūdens !!! veiksmi!

Irin, cik foršs gabals !!! un ka tur bija daudz krējuma?!

Šeit ir mans gabals

Mmmm, cik garšīgi! Tas izskatās kā tiramisu

Mnogaaaa, kaut kur bija palikusi puse glāzes, es nezināju, kā to visu smērēt: (fotoattēlā redzams, ka tas pat noliecās uz sāniem, man pat bija jāliek sānu rekvizīti - tāpēc es mēģināju slīdēt meitenes, un ko balto šokolādi jūs izmantojat? poraina, bet viņš nemaz nevēlas izkausēt: (baltās krāsas trūkuma dēļ es krēmā ierīvēju melnu

Mnogaaaa, kur palika puse glāzes, es nezināju, kā to visu izkaisīt
Ir, kāds bija tavs diametrs? Man nav daudz.

Meitenes, kādu balto šokolādi jūs izmantojat? Mēs redzējām tikai porainu, bet tas nemaz nevēlas kust

Un mums ir tā pati problēma ... Es paņēmu baltu Svitoču ar kokosriekstu, bet arī ne ledu. Bija baltas skaidas, man viss bija jāizlieto.

Un mans baltais porainais Roshens lieliski izkūst

Mans krēms palika nemainīgs, lai gan es daudz ieliku slānī. Tas nonāks tepe!
Esmu izmēģinājis visu balto gāzēto šokolādi, ko šeit atradu - Roshen, Korona, krievu - nekūst !!! Es redzēju arī Kronu ar veselu lazdu riekstu, varbūt būs labi, rieksti uz sāniem. Un šodien es to nekausēju, es šo poraino smalki ierīvēju biezpienā

Un šodien es to nekausēju, es šo poraino smalki ierīvēju biezpienā

Lieliska ideja!!! Tas nozīmē kolektīvo inteliģenci!

Frēzija, es no šī krēma un pārējā biskvīta pagatavoju špakteli. Špaktele netika zem Šarlotes, sviesta krēms bija iesmērēts
Un kādu krēmu jūs izmantosiet dekoram?

[povarenokza]

povarenokzaEs šaubījos par to pašu, bet tagad jūs esat apstiprinājis, ka es nedarīšu špakteli ar šo krēmu, bet ar charlotte un rotaslietām to pašu

Nataša! Šeit es esmu ar kūku
Man patika Domājams, ka krēms ir putna piens
Tas blīvais cepums, kas ir ļoti labi izmērcēts



Paldies!

Meitenes, es arī cietu ar baltās šokolādes kausēšanu (mastikai man to vajag), līdz Luda (Huska) ieteica, ka šokolādes figūriņas pēc svara tam ir ļoti labas. Gandrīz katrā konditorejas izstrādājumu tirgū ir mazi baltās un melnās šokolādes lāči. Es nevaru teikt, ka tie paši par sevi ir garšīgi, bet kā daļa no receptes tas ir cits jautājums! Un izkausē!

Nekad Ukrainā neesmu saticis šādus cilvēkus!

[Kamusik]

Kamusik, mums nav skaitļu, bet ir baltās un melnās šokolādes monētas. Tās, tāpat kā figūriņas, tiek izmantotas šokolādes vietā.

Paldies, Vitālinka! Tieši monētas un skaidas es izmantoju šajās kūkās.

Es to darīju vairāk nekā vienu reizi! Natālija pateicas tikai LIELĀKAJAI PAR RECEPTI !!!! Visas jūsu receptes ir vienkārši krāšņas !!!!

[Natapit]

Un es esmu ar ziņojumu. Kūka ir garšīga, mitra, man patīk slapji cepumi. Piedodiet, es nedaudz mainīju recepti, un lūk, kāpēc. Es sāku to darīt, un, kad es jau biju izmēģinājis krēmu - es zinu garšu, visu vasaru pavadīju, padarot to līdzīgu (tikai bez šokolādes + uz želatīna), es nolēmu: "Ak, darīsim to augļaināku .. . ". Un ko es izdarīju, bet kūkas jau bija iemērcušas kafijā (konjaka vietā pievienoju amareto, tās jau ir līdzīgas). Izrādījās labi, bet interesantāk būtu ar apelsīnu impregnēšanu (tā kā es pievienoju apelsīnu sufli). Recepte ir laba, man tā pat šķiet ļoti līdzīga "Classic Tiramisu". Es iesaku to visiem (krējuma vietā es paņēmu marscapone, un šokolādei pievienoju nedaudz sviesta, lai labāk izkustu ...). Klienti, kuri vēlas, lai "Tiramisu" pasūtītu - jūs varat droši piedāvāt šo kūku, tas ir labs blīvumā un tiks normāli pārklāts. Paldies Natapit par recepti, ļoti garšīgs un "veselīgs" es arī gribētu dzirdēt meiteņu viedokli, vai "šveicietis" ir līdzīgs "Tiramisu"? P.S. Atvainojiet par šķīvi, ir šokolādes gabaliņš, es nofotografēju un neredzēju: "negods ..".

[niķoties]

niķoties , skaists griezums! Vai es varu apelsīnu suflē recepte?

[niķoties]

niķoties , skaists griezums! Vai es varu apelsīnu suflē recepte?

Protams, tas ir iespējams. Es domāju, ka šeit nav pareizi rakstīt, es rakstīšu personīgi.

Protams, tas ir iespējams. Es domāju, ka šeit nav pareizi rakstīt, es rakstīšu personīgi.

Kāpēc mēs esam ģimene PM: ģimene: mēs visi esam ieinteresēti šeit tēmā izsniedziet kā recepti, lūdzu

Kāpēc mēs esam ģimene PM: ģimene: mēs visi esam ieinteresēti šeit tēmā izsniedziet kā recepti, lūdzu

Jā - jā, tikai šodien mazais nedos. Es domāju, ka šeit (šeit tēmā ...) tas ir nepiedienīgi, jo autors ir atmaskojis recepti un receptē ir skaidri komentāri. Es izlabošu sevi, pamazām "iespiežas" vietnē (ninok - newbie).

P.S / Atvainojiet par šķīvi, ir šokolādes gabaliņš, es nofotografēju un neredzēju, "apkaunojums ..".

Tāpēc es nevarēju redzēt jūsu plankumu brillēs, bet es kūkas gabalam virsū skaidri redzēju gliemezi. No kā viņa ir veidota?
Un mēs gaidīsim suflē recepti.

Jā - jā, tikai šodien mazais nedos, pamazām es "iespiešos" vietnē (ninok-iesācējs).

gaidīšu

bet es skaidri redzēju gliemežu kūkas gabalam virsū. No kā viņa ir veidota?

"Acu dimants" jums ir. Es domāju, ka jūs uzreiz pamanījāt, ka šī ir karamele. Tas gliemezis vai "tas" - ātrai roku karamelei no lētas "bārbeles" ... Es nekad neesmu strādājis ar karameli (man bija slinkums gatavot vai izomalta pagatavošanai ...), bet tāpat ... Viss ir kārtībā, tas vienkārši pielīmē pat eļļotu papīru. Man jāsēž tīklā ... un jāprecizē jautājums, bet atlikt to uz vēlāku laiku, tagad man vajag vēl 2-3 labus kūku vidus punktus ...

Nataša, es steidzos un esmu ļoti pateicīga par šo recepti !!! ļoti garšīgs!! krēms apmierināts ar tā blīvumu! tagad šis būs viens no maniem favorītiem! Diemžēl griezēja nav, jo es uztaisīju dēlu savai dzimšanas dienai, visi bija aizņemti ar viesiem, man nebija laika nofotografēties)))

[Kūka ir lieliska un garšīga, visiem patika !!!]

Nataša, es nākšu pie tevis ar klienta citātu "Kūka ir lieliska un garšīga, visiem patika !!!"
Vēlreiz paldies par milzīgo recepšu sarakstu Un, protams, mēs gaidām jaunas !!!

Nataša, un es vakar pagatavoju kūku, bet biezpiena vietā - putukrējums. Vēlreiz paldies par recepti!

un vakar es savācu kūku, viss pēc receptes, bet biezpiena vietā es gatavoju mājās gatavotu maskarponi no 10% krējuma, es ļoti gaidu izmēģināt, es noteikti atteikšos no abonēšanas.

Nataša, un es vakar pagatavoju kūku, bet biezpiena vietā - putukrējums. Vēlreiz paldies par recepti!

skaists gabals !!! un es ļoti mīlu biezpienu !!!

un vakar es savācu kūku, viss pēc receptes, bet biezpiena vietā es gatavoju mājās gatavotu maskarponi no 10% krējuma, es ļoti gaidu izmēģināt, es noteikti atteikšos no abonēšanas.

mēs gaidām !!!

Nataša, liels paldies par brīnišķīgo recepti. Kūka bija jāņem līdzi, un griezēja foto nav, bet visiem tas ļoti, ļoti patika. tas bija tik garšīgi.
Tikai melnās šokolādes vietā es pagatavoju šokolādes glazūru. un ierīvēju balto šokolādi krēmā.
Vēlreiz paldies

Nataša, paldies par recepti. Viņš ļoti mīl mūsu ģimeni par ārkārtīgi garšīgo krēmu un gaisīgumu kopumā. Viņš ir manu klientu iecienītākais. Un šeit ir viens no izcirtņiem:

Meitenes un es ar ziņojumu ... Šīs kūkas recepti es paņēmu nevis forumā, kur? - Es pat neatceros, bet es iemīlējos, tiklīdz es to izlasīju ... Un, kad es to pagatavoju, es to pilnībā atstāju sev ... TIRAMISU garša (vismaz man ir ļoti līdzīga) , tikai bez savoyardi un maskarpones ... Garšīgi un tāpat kā visi ... Jūs varat "spēlēt" ar recepti, tas ir, pagatavot baltās šokolādes slāni, un bez alkohola pievienošanas ... Krēma miza dod pikantumu. ... krēms parasti ir universāls, es to pievienoju arī citām kūkām ... Es atvainojos par fotoattēlu, šī ir kūka pirms mastikas ...

Meitenes - papildinot manu vakardienas vēstījumu .... Mana kūka ir Šveices .....

Liels paldies par recepti !!! Vai tomēr bezalkoholisks ar nelielu aveņu piesūcināšanu - nesalīdzināms !!! Visa ģimene to apstiprināja, pat nervozs dēls ļoti patika

Lūk, griezējs ziņoja

Kūkas ar biezpiena pildījumu recepti meklēju jau ilgu laiku - noteikti to darīšu arī citu dienu

Un tas ir mans "pildspalvas tests". Nemetiet pārāk daudz čības. Darīju to pirmo reizi, un dekorators no manis joprojām ir tāds pats

Bet kūka ir garšīga. Izgatavots ar aveņu impregnēšanu un krēmam pievienots nedaudz sarīvētu aveņu. Paldies par recepti

Lieliska kūka! Viņš ir arī mans favorīts!

Meitenes man saka, ka man kūka ceturtdien jāiepako mastikā piektdien, lai dotu, kad labāk cept biskvītu un kad ieziest ar krējumu

[Irina,]

Meitenes man saka, ka man kūka ceturtdien jāiepako mastikā piektdien, lai dotu, kad labāk cept biskvītu un kad ieziest ar krējumu

Irina, jebkuram ceptam biskvītam jāstāv vismaz 8-10 stundas vai pat vairāk. Šajā laikā, šķiet, tas ir nobriedis, iegūst vēlamo struktūru. Tādā pašā veidā ar krējumu apsmērētai kūkai ir nepieciešamas vismaz dažas stundas, lai kūkas iemērcētu un nodrošinātu nepieciešamo saraušanos (vienmērīgumam).