Kūka "Šveices"

Es domāju, ka otrdien ir nepieciešams izcept biskvītu, trešdien to izplatīt, ļaut naktij, "apmesties, apsēsties", un ceturtdien jūs varat turpināt. Veiksmi!

Es piekrītu 100%. Tas ir ideāli.

Liels paldies . Es tā plānoju, bet nolēmu precizēt

Es rakstīju Natašai personīgi - un viņa ilgu laiku vairs nav. Pēkšņi viņš to nelasīs. Es jautāšu šeit
Es gribu to pagatavot svētkiem. Vai krēms izturēs karstumu? Pasākums banketu zālē. Un viņš stāvēs uz galda 3 stundas, līdz pienāk viņa kārta. Es negribētu, lai mani sagriež, bet ir nedaudz ūdens ((es sevi apkaunošu. Briesmīgas šausmas. Bet tēmā visi slavē par garšu - es gribu izmēģināt)
Lūk
Meitenes, kas vasarā darīja, kā krēms uzvedas, vai ne?

Darīju to manam dēlam tajā nedēļas nogalē. Krēms cieņu izturēja karstumu. Un šodien tika apēsts pēdējais kūkas gabals!
Nataša, paldies par recepti!

Viss, tagad esmu 100% pārliecināts par izvēli!
Natālija, paldies par recepti!)
ilonnna, paldies par atbildi

Vairāk kā nedēļas nogale. Krējumu ar augstu tauku saturu var iegādāties tikai lielā tirgū, nevis tuvumā. Tāpēc es gaidu ceļojumu uz veikalu un darīšu to izmēģināšanai

Sakiet, lūdzu, ja krēmā starp kūkām iebāžat zemenes un pārklājiet ar mastiku, kā tas izturēs? Varbūt kāds ir veicis līdzīgu eksperimentu?

[eksiga]

Sakiet man, lūdzu, ja krēmā starp kūkām iebāž zemenes un pārklāj ar mastiku, kā tas izturēs? Varbūt kāds ir veicis līdzīgu eksperimentu?

eksiga Pats neesmu mēģinājis, bet doma bija zemenes iebāzt šokolādes kārtā. Šokolāde sacietēs, un es domāju, ka tā neļaus zemenēm plūst

Meitenes, es domāju, ka zemenes (pat zemenes) šeit būs pilnīgi ārpus tēmas! Kūka ar ļoti savdabīgu garšu, izmēģiniet to oriģinālā! Tieši šai kūkai jums nekas nav jāpievieno vai jāatņem. IMHO.

Uzklāja savu biskvītu, uzlika to uz nakti.
Bet šeit ir interesanti ...
Es nopirku biezpienu. Šķiet, ka tas nav graudains, tik mīksts, 9%. Bet tomēr tajā ir graudi.
Kuru biezpienu izvēlēties? Lūdzu, uzrakstiet, ko pērkat. Lai neuzminētu. Mēs neēdam biezpienu, tāpēc es to vispār nesaprotu

Bija nepieciešams sasmalcināt vai sablenderēt caur sietu.

Meitenes, paldies! tad es meklēšu citu variantu, pretējā gadījumā klients pasūtīja kūku ar zemenēm krēmā

Es arī izmēģināju šo brīnišķīgo kūku !! Viņš ir lielisks !!!!!!!!!!! Paldies par recepti !!!

Es uzskatu, ka otrdien ir nepieciešams izcept biskvītu, trešdien to izplatīt, ļaut naktij, "apmesties, apsēsties", un ceturtdien jūs varat turpināt. Veiksmi!

saki, kā un kur uzglabāt šo gatavo biskvītu? x-ke vai nē? polietilēna maisiņā? maizes kastē uz galda?

Ženija, ja šī jau ir kūka, tad, protams, ledusskapī! Un, ja tikai biskvīts, tad, kad tas atdziest, maisiņā uz galda.

Bet, ņemot vērā karstumu, es to neriskētu, bet ievietotu maisiņā ledusskapī. Jautājums ir, cik ilgi jūs turēsieties. Parasti tas ilgu laiku gulēja manā ledusskapī, bet šeit ledusskapī esošais šokolādes-šifons (arī Natašas gardā recepte) 10 dienu laikā ir sapelējis. Tas bija tik aizvainojoši. Tie bija lūžņi, es domāju tos ievietot pārskaitījumā, un man nebija laika

Nu, jūs to dodat, māt! Protams, tas sapelēs pēc 10 dienām! Mēs runājam par vienu dienu uz galda, maksimāli par 2.

Nē ... ledusskapis iepriekš nav sapelējis. Tas notika tikai vasarā. Un žēl, labāk būtu, ja atgriezumus uzreiz sasmalcinātu)

Es tikko biju apdullināta, arī mana pārtikas plēvē ietītā mastika gāja melniem punktiem. Kopumā es to redzu pirmo reizi gadā. Es biju ļoti pārsteigta. Ledusskapis ir tīrs un auksts. Es nezinu, ko uzbrukt.

Esmu ļoti pateicīga Natašai par recepti, un jums, meitenes, par padomiem un padomiem. Kūka tika cepta pirmo reizi mūžā, viņas vīra jubilejā. Kopumā tas izdevās. Viņi to ēda ar blīkšķi.Protams, es redzēju savas kļūdas, nākamreiz tās noteikti izlabošu. Vēlreiz paldies kolektīvajai inteliģencei. Bez jums, meitenes, ar pilnīgu pieredzes trūkumu es to nebūtu izdarījusi.

[Lenok458]

Paldies visiem par palīdzību!
Lenok458 - Es priecājos, ka man patika kūka!

[Lenok458]

Protams, es redzēju savas kļūdas, nākamreiz tās noteikti izlabošu.

Lenok458, dalieties savās kļūdās. Man ar šo kūku rīt ir jāpārsteidz ārzemju viesi. (t.i. cept) Es ļoti vēlos izvairīties no pārpratumiem un kļūdām.

[Lenok458]

Lenok458, dalieties savās kļūdās. Man ar šo kūku rīt ir jāpārsteidz ārzemju viesi. (t.i. cept) Es ļoti vēlos izvairīties no pārpratumiem un kļūdām.

Ženija! Es ne pārāk labi izmērcēju kūkas. Tas bija jādara rūpīgāk, jo impregnēšana patiešām ir garšas pastiprinātājs. Mana impregnēšana izrādījās nevienmērīga arī tāpēc, ka es ne pārāk labi sagriezu apaļu kūku divās plānās. Tur, kur biskvīts parasti ir mērcēts, garša ir daudz labāka. Nu, dekorators no manis joprojām ir tāds pats. Augšdaļu dekorēja normāli, bet, protams, jums jāstrādā pie sāniem.

Helēna, vai, tavuprāt, nepieciešams palielināt impregnēšanas daudzumu? cik daudz? 1,5 tases 1 vietā?

Es nedomāju, ka mums jāpalielina. Man joprojām ir impregnēšana (apmēram 1/3 tase). Bija nepieciešams to visu izmantot.

meitenes, es veikalā paņēmu pēdējo burku ar 35% krējumu, un tajā 380g ir iespējams krējumu sajaukt ar krējumu 25%? saglabās formu? ja jā, kad to darīt? pēc krējuma putošanas? vai sist kopā? vai man joprojām ir biezinātājs - pievienojiet? kā? 2 iepakojumi?

Ženija, personīgi, es tik ļoti mīlu šo kūku, ka neko nepievienotu! Varbūt vienkārši sagriež 2 kūkās? Tad jums pietiek ar šo krēmu.
Jūsu versijai ir vieta, kur būt, bet man šķiet, ka tā būs nedaudz atšķirīga garša.

Joprojām neesmu atradis jautājumu-zemeņu .. mums ir hoooooolodno, nav ogu .. ar kādu citu ogu kūka ir draudzīga? vai .... rieksti, bezē, zefīri, magoņu sēklas. rozīnes .. Kas bez zemenēm?

Viņš ļoti labi draudzējās ar mani ar ķiršiem konjakā.

meitenes, es veikalā paņēmu pēdējo burku ar 35% krējumu, un tajā 380g ir iespējams krējumu sajaukt ar krējumu 25%? saglabās formu? ja jā, kad to darīt? pēc krējuma putošanas? vai sist kopā? vai man joprojām ir biezinātājs - pievienojiet? kā? 2 iepakojumi?

Ženija! jūs varat pievienot skābu krējumu ar nosacījumu, ka tas ir taukains, nevis skābs un biezs! Nebaidieties, ka viss izdosies! atsevišķi sakuļ krējumu un skābo krējumu un pēc tam visu apvieno. Kūka ir draudzīga ar jebkuru sarkano ogu, jūs varat izmantot avenes, ķiršus, sarkanās jāņogas. VEIKSMI!

Meitenes, PALDIES par jūsu palīdzību !!!!!
Viss, viss, viss izdevās! Un es atradu zemeni .. BET .... es nākamreiz palielināšu impregnēšanu !!!!!!!!!!! Diemžēl, mums nebija laika fotografēt ... tas arī viss aplaupīts apēsts ar apbrīnojamu ātrumu !!!!

Labdien! Vai jūs, lūdzu, pastāstiet man, un cik apaļai formai ar diametru 30 ir jāpalielina biskvīta un krējuma likme? Paldies jau iepriekš..

[Anāra]

Anāra,
Kad mana forma atšķiras no receptē norādītās, es saskaita viena un otra laukumu un proporcionāli vai nu samazinu, vai palielinu recepti.
Natašas formas tērps ir 30x40 cm, platība 1200 kv. cm
Jūsu forma ir 30 cm aplis, platība 706,86 kv. cm

Jūsu apgabals ir mazāks

Attiecība 706,86 / 1200 = 0,6 - samazinājums

Bet, no otras puses, Nataša gatavo lielu biskvītu, un viņa to sagriež kā nevis kārtās, bet pāri un pēc tam savāc kūku, tāpēc es nezinu, ko jums ieteikt (visinteresantākais ir tas, ka es to cepu - bet Neatceros kā)

Gaidīsim autoru

Cepu 28 formā, neko nemainu! Es jums arī neiesaku.

Es arī cepu 28 formā, neko nemainot

paldies jums visiem par pareizo padomu!

Labdien meitenes! Sakiet, vai kāds gatavoja šādu kūku tikai ar šokolādes kūkām un ķiršiem kārtā? Kā tas garšo? Šo gardo kūku esmu cepusi ne reizi vien! Viņš ir vienkārši krāšņs! Bet kā citā izpildījumā?

Labdien meitenes! Sakiet, vai kāds gatavoja šādu kūku tikai ar šokolādes kūkām un ķiršiem kārtā? Kā tas garšo? Šo gardo kūku esmu cepusi ne reizi vien! Viņš ir vienkārši krāšņs! Bet kā citā izpildījumā?

Es darīju līdzīgu, tikai šī krēma vietā suflē bija blīvāks. Piemērots manai gaumei, īpaši ķirsis ar šokolādes kūkām.

Es darīju līdzīgu, tikai šī krēma vietā suflē bija blīvāks. Piemērots manai gaumei, īpaši ķirsis ar šokolādes kūkām.

Paldies! ES mēģināšu.

[Natālija,]

Natālija, kā vienmēr mūs sabojā ar pārsteidzošām kūkām !!! Aiznesu līdz grāmatzīmēm, noteikti pagatavošu !!! Un vai šāda kūka nonāks zem mastikas, vai arī tā ir pārāk maiga?

Ļoti labi!

Natālija, meitenes, sakiet, pirms impregnēšanas vajadzētu pilnībā atdzist? Kūkas iepriekš necepu, baidos to ieskrūvēt.

Ne vienmēr, jūs varat arī remdēt: roze: bet atdzesētajam sīrupam labāk pievienot spirtu

[Apelsinka]

ApelsinkaKūka jau ir apēsta, tik viegla, ne mīksta. Tik ļoti garšīgi, visi ir sajūsmā
natapit, Natālija liels paldies par recepti

Un šeit ir kūka

neizskatīgs, protams, bet darināts ar savām rokām



pārpalikumi
Natālija, paldies vēlreiz !!!

Galvenais, ka tas ir garšīgi !!!

Jā, tas ir ļoti garšīgi, bet mēs aizpildīsim savu roku

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, vai es tagad kaut ko nepareizi uzrakstīju. Es gribu cept viesiem kūku. Liels. Vai ir iespējams to izdarīt: es cepu divas kūkas no 30 līdz 40, es krēmu un impregnēšanu gatavoju divkāršā kārtā, es kūkas negriež. , un tāpēc es aizbraucu. Tas ir, divas lielas kūkas plus dubultā krējuma porcija .. Izrādās, ka mums ir kūka no 30 līdz 40. NOOO - vai tā nebūs par zemu (es baidos, ka tā neizskatīsies pēc kūkas .. Vai varbūt neesi alkatīgs - un izcep TREŠO Ja jā, tad tagad paņem krēmu tikpat, cik trīskāršu porciju ..?: Umnik2: OUCH. TAS IR DĀRGS TRĪS PUSS ... varbūt krēms 2.5 ..: Hmm: NĒ droši vien stulbi jautājumi.Vispār esmu nesaprašanā. ....... Un tomēr - ja nemaz neliksiet miziņu? (Vīram nepatīk citrusaugļu smarža), prieks nebūs? ??

Vēl nav neviena, mans viedoklis. Plātsmaize nebūs, ja viss būs pareizi, tas ir, labs pūkains biskvīts un labi saputots krējums! Sākumā es arī nesapratu, kā Nataša sagrieza kūkas un nevarēja tās sagriezt 3. Viss bija lieliski! Es kaut kur tēmā ievietoju savas kūkas fotoattēlu no 2 kūkām. Par dzīvesprieku. Tas būs garšīgi, bet bez kaisles. Šī ir kūka, kurā jums absolūti nevajadzētu atkāpties no receptes. IMHO. Turklāt kaisle nav produkts, kuru atrast ir ļoti grūti. Vai ir problēma nopirkt pāris citronus?