Skābā rudzu maize maizes gatavotājā

Skābā rudzu maize maizes gatavotājā

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Aktīva 100% sākuma kultūra uz mizotiem rudzu miltiem	350. gadā pēc Kristus (175: 175)
Mizoti rudzu milti	100 g
Veseli malti rudzu milti	300.g.pmē
Rudzu raudzēts iesals	35 g
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Ķimeņu	2 tējk
Koriandrs	2 tējk
Linu sēklas kaisīšanai	1,5 ēd.k. l.
Ūdens	300 ml
Olīvju eļļa	1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Mīciet maizes automātā 10-15 minūtes, ja nepieciešams, palīdziet ar lāpstiņu. Mīkls nav stāvs, tas izskatās kā bieza un plastmasas pasta.
• 
• 2. Nav nepieciešams izņemt mīklu no veidojošā kausa. Izņemiet HP maisītāju, ar mitru lāpstiņu izkaisot mīklu pa vidu, un sasmalciniet mīklu vietā.
• 3. Izmantojot mitru lāpstiņu, izlīdziniet mīklas virsmu no spaiņa sāniem līdz centram tā, lai izveidotos mūsu nākotnes maizes kupols. Izsmidziniet kupolu ar ūdeni.
• 4. Ļaujiet stāvēt silti, līdz sagatave dubultojas. Es izkausēju maizes gatavotājā bez lāpstiņas programmā "Bez lipekļa", pēc stundas es izslēdzu programmu un atstāju gabalu slēgtā maizes gatavotājā, lai nāktu klajā. Šis process man prasīja apmēram 4 stundas.
• 5. Pirms cepšanas kupolu atkal apkaisa ar ūdeni un pārkaisa ar linu sēklām. Jūs varat veikt griezumus tā, lai maize, ja tā ir saplaisājusi, tad norādītajās vietās.
• 
• 6. Cep 1:30.
• 7. Gatavo maizi sakratiet no spaiņa. Gatavību var pārbaudīt, pieklauvējot uz maizes, tai vajadzētu izklausīties kā tukšai.
• 8. Pēc cepšanas notīriet ar augu eļļu un ietiniet lielā linu dvielī (vai ietiniet vairākos). Atstāj uz vairākām stundām vai labāk līdz nākamajai dienai, lai nogatavotos. Jebkurā gadījumā maizi var sagriezt tikai pilnībā atdzesētu.
• 
• Šo aromātisko klaipu ir ļoti viegli pagatavot, un tam ir izteikta rudzu garša. Tas lieliski sader ar citiem produktiem, kuriem ir bagātīga garša vai aromāts, piemēram, kūpinātas zivis vai medus.
• 
• Pamēģini!
• Labu apetīti!

Piezīme

Milti, ko izmanto skābes un mīklas receptē

Līdzīgas receptes

Rudzu maize "Bez nekā" (krāsns, maizes automāts, lēna plīts) (Gasha)

Mājas rupjmaize multivarkā Dzeguze (Zvezda Askony)

Rudzu maize uz rudzu mūžīgā rauga (Alīsija)

Cik skaisti, izcili!

Super!
Es uzreiz piešķirtu pirmo vietu - par vienkāršību, par HP lietošanu, par kompozīciju!

Paldies meitenēm!

Cik skaisti, izcili!

No āmuļiem iemācījos eļļot garoziņu pēc cepšanas!

Super!
Es uzreiz piešķirtu pirmo vietu - par vienkāršību, par HP lietošanu, par kompozīciju!

Recepte ir patiešām vienkārša
Maizes garša no tā nāk tikai par labu, IMHO

[Arka]

Arka
Cik brīnišķīga maize! Turklāt no grūti cepējiem - pilngraudu rudzi ar skābu mīklu!
Un pavisam nesen, mazāk nekā pirms gada, es atceros jūsu pirmo maizi!
Vēlu veiksmi!

[lana]

Spīdētlana, paldies par labajiem vārdiem!
Ja godīgi, es nejutu lielu atšķirību starp cepšanu uz mizotiem un pilngraudu
Acīmredzot tas nav mans nopelns, bet gan raugs!

[lana]

Spīdētlana, paldies par labajiem vārdiem!
Ja godīgi, es nejutu lielu atšķirību starp cepšanu uz mizotiem un pilngraudu
Acīmredzot tas nav mans nopelns, bet gan raugs!

Tā ir taisnība, bet šādās receptēs vissvarīgākais ir šķidruma un miltu attiecība, lai uzķertu cepšanas brīdi, man šķiet!

Šajā ziņā man patīk plānā mīkla, tāpēc ziemā, kad apkures sezona ir pilnā sparā, es parasti varu pievienot miltiem 90% ūdens, jo milti daudz izžūst.
Šī nav pavarda maize, kas jāuztur formā. HP-bucket ir maizes ceptuve

Es turos pie savām piecām kapeikām - man arī patīk, ka rudzu mīkla nav forša - maize garšo labāk!

Un Vicki mani aizrādīja, man vajadzēja rediģēt vārdu ...

[Arka]

Un Viki mani aizrādīja

Tāpēc es mīlu. ...
Kad maize ir garšīga, nosaukumam jāsakrīt.
Viņi šeit teica: kā cept rudzus KhP un pat ar skābi ... droši vien tas nedarbosies ...
Atnāca Arka, viens - divi un viss izdevās.
Tātad tas ir iespējams gan HP, gan skābētajā, gan pilngraudu izstrādājumos, gan vienlaikus!
Labi padarīts! Tā turpini! Un es iešu ņemt plus zīmi.

Vicki, paldies par padomu! Es domāju "rājies" - tas nav nopietni
Un man pašam nepatīk, ja man acis sagriež kāds pārkāpums

Maize ir brīnums!
Pārējo Vika jau ir uzrakstījusi.
Es ceru, ka jūs to ievietojāt konkursā?

Paldies MariV

Eh meitenes! Žēl, ka mēs nesēdējām pie viena galda, negaršojām ...

Nishto! Mēs esam prom.

Sveiki!
Es esmu pilnīgi HP iesācējs, man ir PAHASONIK 2502, tāpat kā viss izdodas, bet es nezinu, kur dabūt iesalu., Bet receptē ir arī saldskābe ??? Palīdziet man saprast. Paldies.

Sveiki!
Es esmu pilnīgi HP iesācējs, man ir PAHASONIK 2502 wrld viss izrādās, bet es nezinu, kur iegūt iesalu., Bet receptē ir arī skābenis ??? Palīdziet man saprast. Paldies.

Tavi tautieši jums palīdzēs iesalā. Un raugs nav tik grūti, kā varētu šķist. Mēģiniet lasīt šeit mūžīgais raugs - šī ir mana mīļākā starteru kultūra!
Vai arī iesācējiem joprojām ir abpusēji izdevīga opcija - noklikšķiniet šeit pusfabrikāti rudzi
Un šeit jūs gaida tautieši Maskava
Ir daudz noderīgu tēmu, ieskaitot to, kur ko nopirkt. Esmu pārliecināts, ka viņi jūs pamudinās

🔗

Un šeit ir mana rudzu maize, kas pagatavota Redmond maizes ražotājā.
Rauga vietā es izmantoju apiņu raugu. Bet, acīmredzot, šķidruma nebija pietiekami daudz, tas neizdevās ļoti labi.

🔗
Un šeit ir mana rudzu maize, kas pagatavota Redmond maizes ražotājā.
Rauga vietā es izmantoju apiņu raugu. Bet, acīmredzot, šķidruma nebija pietiekami daudz, tas neizdevās ļoti labi.

Varbūt ūdens ir patiešām maz, bet bez sastāvdaļu daudzuma ir grūti pateikt. Un vienmērīgam "jumtam" mīklu pēc mīcīšanas var izlīdzināt ar mitru roku, un nebūs izciļņu.
Lai veicas cepšanā!

Varbūt ūdens ir patiešām maz, bet bez sastāvdaļu daudzuma ir grūti pateikt. Un vienmērīgam "jumtam" mīklu pēc mīcīšanas var izlīdzināt ar mitru roku, un nebūs izciļņu.
Lai veicas cepšanā!

Paldies.
Tagad esmu ielicis "darbu pie kļūdām".
Sastāvdaļu skaits - saskaņā ar maizes ražotājam pievienoto grāmatu:
par 750 g maizes, 3 un 3/4 glāzes miltu, tējkaroti sāls, divām ēdamkarotēm cukura un pēc tam turpinājās amatieru izrādes. Grāmatā ieteikts izmantot 1,5 tējkarotes sausā rauga, tā vietā es izmantoju pusi no sava startera mērkrūzes. Tā kā raugs ir šķidrs, uz šīm pusglāzēm ieleju mazāk ūdens (pēc grāmatas - 270 ml, man ir apmēram 150 ml).
Rezultāts tika parādīts pēdējā ziņojumā.
Attiecīgi, veicot "kļūdu labošanu", šķidruma daudzums tika palielināts līdz 180 ml. Paskatīsimies, kas notiks tagad.

[Arka]

Arka!
Tagad jautāšu nejēdzības
(lai gan es dzīvoju galvaspilsētās, bet es vēl nevaru nopirkt rupjus maltus rudzu miltus, viņi tos nepārdod tuvumā, nav iespēju īpaši to meklēt ar mazu bērnu, nav neviena, kas sūtītu, pasūtot caur internetu, piegādes nosacījumi ir nedaudz neapmierinoši)
Vai šajā maizē ir iespējams izmantot tikai mizotus rudzu miltus?
Ja jā, tad man joprojām ir rudzu klijas, vai man tās jāpievieno?
Paldies jau iepriekš.

[Arka]

Arka!
Es tagad jautāšu nejēdzības
(lai gan es dzīvoju galvaspilsētās, bet es vēl nevaru nopirkt rupjus maltus rudzu miltus, viņi tos nepārdod tuvumā, nav iespēju īpaši to meklēt ar mazu bērnu, nav neviena, kas sūtītu, pasūtot caur internetu, piegādes nosacījumi ir nedaudz neapmierinoši)
Vai šajā maizē var izmantot tikai mizotus rudzu miltus?
Ja jā, tad man joprojām ir rudzu klijas, vai man tās jāpievieno?
Paldies jau iepriekš.

Par visiem jautājumiem - JĀ, jūs varat!
Jūs varat redzēt citas manas receptes, izmantojot manu profilu vai sekojot saitēm:
Rudzu maize 100% no mizotiem un sēklas miltiem KhP
Skābās rudzu olu maizes maize (HP)

Paldies.
Tagad esmu ielicis "darbu pie kļūdām".
Sastāvdaļu skaits - saskaņā ar maizes ražotājam pievienoto grāmatu:
par 750 g maizes, 3 un 3/4 glāzes miltu, tējkaroti sāls, divām ēdamkarotēm cukura un pēc tam turpinājās amatieru izrādes. Grāmatā ieteikts izmantot 1,5 tējkarotes sausā rauga, tā vietā es izmantoju pusi no sava startera mērkrūzes. Tā kā raugs ir šķidrs, uz šīm pusglāzēm ieleju mazāk ūdens (pēc grāmatas - 270 ml, man ir apmēram 150 ml).
Rezultāts tika parādīts pēdējā ziņojumā.
Attiecīgi, veicot "darbu pie kļūdām", šķidruma daudzums tika palielināts līdz 180 ml. Paskatīsimies, kas notiks tagad.

Šoreiz es palielināju šķidruma daudzumu līdz 210 ml, bet taimeri pirms programmas uzsākšanas iestatīju tikai pusstundu pret pusotru pēdējo reizi.
Kas notika, skatiet šeit: 🔗

Es tikai domāju ... varbūt tas ir stulbums, bet, ja mēs gribam būt konsekventi, tad, atsakoties no rauga, kāpēc gan neatteikties no cukura? Ir medus!

Teorētiski Krievijā medus vienmēr bija daudz lētāks nekā cukurs, pareizāk sakot, cukurs un nezināja, tur bija tikai medus. Vai tiešām? Kaut kad būs jāpamēģina.

Medus ir brīnišķīgs! (y) Protams, pievienojiet, bet saprātīgās robežās. Maize parasti satur minimālu cukura daudzumu, franču valodā ideālā gadījumā vispār nevajadzētu būt cukuram. Medus ir daudz saldāks par cukuru, tas ir ļoti labs rudzu maizē! Es ļoti mīlu medu!

[Arka!]

Arka! Es izcepu savus pirmos rauga rudzus. Es ņēmu par pamatu jūsu recepti, par kuru liels paldies, es nezinu, vai manu maizi var uzskatīt par 100% rudziem, jo ​​man sākotnēji bija Axiom spontānas fermentācijas kvieši, kurus divas reizes baroju ar rudzu miltiem + ūdeni, 1: 1 ? Cukura vietā man ir medus 1 tējk.

Medus ir brīnišķīgs! (y) Protams, pievienojiet, bet saprātīgās robežās.

Es tikai vēlos precizēt: kādas ir cukura aizstāšanas ar medu proporcijas? Nu, tas ir, ja recepte saka, piemēram, 2 ēdamkarotes cukura, tad cik daudz medus to var aizstāt? Aptuveni Atleast? Es domāju, ka viena karote? Vai nē?

[Arka!]

Arka! Es izcepu savus pirmos rauga rudzus. Es ņēmu par pamatu jūsu recepti, par kuru liels paldies, es nezinu, vai manu maizi var uzskatīt par 100% rudziem, jo ​​man sākotnēji bija Axiom spontānas fermentācijas kvieši, kurus divas reizes baroju ar rudzu miltiem + ūdeni, 1: 1 ? Cukura vietā man ir medus 1 tējk.

Cik brīnišķīgu maizi esat izcepis! Un medus cukura vietā rudzos tikai lūdz!

Es tikai vēlos precizēt: kādas ir cukura aizstāšanas ar medu proporcijas? Nu, tas ir, ja recepte saka, piemēram, 2 ēdamkarotes cukura, tad cik daudz medus to var aizstāt? Aptuveni Atleast? Es domāju, ka viena karote? Vai nē?

Ja jums patīk nedaudz salda maizes garša, tad aizstājējs ir 1: 1, pretējā gadījumā ielieciet medu 2 reizes mazākā tilpumā nekā cukurs

🔗
Es pievienoju šķidrumus, šoreiz 240 ml.

Jauna pieredze rauga rudzu sagatavošanā. Izrādījās 80%, pieļāva vienu kļūdu. ((Es aizgāju pārāk tālu ar ūdeni. Jā, cukura vietā es izmantoju medu. Rezultāts mani apmierināja)).
Tad es strādāšu pie kļūdām.
Foto nav augšupielādējis - minētās kļūdas dēļ skats ir nepārspējams, tomēr garšo labi, kā gribēju.

P.S. Tomēr es pārdomāju un ievietoju fotogrāfiju.

Darbs pie kļūdām:



500 BC

Samazināts šķidruma daudzums līdz 150 ml. :

Sveiks Arka !! Vai jūs varat man pateikt, kāpēc mana maize sabrūk, kad to lieto? Es, iespējams, esmu cepis piecas reizes pēc jūsu receptes. Es neatceros tikai to, vai tā bija pirmā reize. Tagad otro vai trešo reizi pamanu: tas ļoti sabrūk. Sākumā, protams, tam nebija laika, varbūt tāpēc es to neredzēju.

Sveiki!
Es esmu pilnīgi HP iesācējs, man ir PAHASONIK 2502, tāpat kā viss izdodas, bet es nezinu, kur dabūt iesalu., Bet receptē ir arī saldskābe ??? Palīdziet man saprast. Paldies.

šeit es esmu apmēram tāds pats
un kur Ukrainā nopirkt iesalu? Paldies

[Taņa]

Taņa , meklējiet pavedienu saziņai ar citiem tautiešiem: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=83.0
Ir arī tiešsaistes veikali - Maizes impērija un citi ...

Es nedaudz izlaboju recepti, varbūt kāds noderēs:
🔗 🔗
Brīvā laika trūkuma dēļ, lai veiktu darbu HP, pirms gulētiešanas mīcīju programmu "Bez lipekļa" un atstāju to nakti (6-8 stundas). No rīta, pirms došanās uz darbu, ieslēdzu "Pastry" un voila. Jumts nedaudz nokrīt, taču šī cepšanas režīma ērtība pārspēj visu pārējo.
p.s. HP Panasonic SD-2501

Sveiks Arka !! Vai jūs varat man pateikt, kāpēc mana maize sabrūk, kad to lieto? Es, iespējams, esmu cepis piecas reizes pēc jūsu receptes. Es neatceros tikai to, vai tā bija pirmā reize. Tagad otro vai trešo reizi pamanu: tas ļoti sabrūk. Sākumā, protams, tam nebija laika, varbūt tāpēc es to neredzēju.

Par drūp lasīt

Neskatoties uz to, es nonācu pie secinājuma, ka labāk būtu mazliet vairāk ūdens. Tā tas paceļas labāk.
Un tas, ka virsotne izkrīt cauri - labi, lai tā būtu.

Es domāju, ka jumts sabrūk tikai pagarinātā "stāvēšanas" laika dēļ, tikai ēdiena gatavošanas ērtībai (pamodos un ieslēdzu to cepšanai). Ja jūs ieslēdzat pēc 4-6 stundām (atkarīgs no temperatūras), tad būs "skaists" jumts. Žēl, ka CP ražotāji nav orientēti uz patērētājiem, kuri nelieto raugu, tāpēc mums no tā ir jāatbrīvojas. Un šādām kustībām nepietiek brīva laika ...

Neskatoties uz to, es nonācu pie secinājuma, ka labāk būtu mazliet vairāk ūdens. Tā tas paceļas labāk.
Un fakts, ka augšdaļa neizdodas - labi, lai tā būtu.

Kaut kas man saka, ka rudzu maizes cepšanu vislabāk ir izstrādāt, ievērojot recepti, un, aizpildot roku, jūs varat improvizēt.
Ko tu saki, Farit? Vai vēlaties izcept maiņas recepti?

Kaut kas man saka, ka rudzu maizes cepšanu vislabāk ir izstrādāt, ievērojot recepti, un, aizpildot roku, varat improvizēt.
Ko tu saki, Farit? Vai vēlaties izcept maiņas recepti?

Es neko neteikšu. Pēc receptes - tas ir nepieciešams, lai visi apstākļi būtu identiski, ieskaitot maizes automāta modeli (kā izrādījās, arī tam ir svarīga loma). Un tas ne vienmēr izdodas.

Farit, godīgi saku, uzliec roku uz sirds un teikšu tā ... tici manai pieredzei, lai arī kāda tev būtu plīts, cepšanas pieredze ir svarīga, kad es paskatījos un uzreiz sapratu - mīkla ir bieza vai plāna, ja maize ir uz korektora, es paskatījos - jā, vēl 20 minūtes, un jūs varat cept .. vai - labi, Ziemassvētku eglītes! apstājies, jumts nokritīs.

Piedod man par manekenu jautājumiem) Vai ir iespējams ieskatīties krāsnī, kamēr mīkla paceļas, jo no tā tā var "nokrist" vai es kļūdos? Es cepu savu pirmo maizi uz "mūžīgā rauga", sajaucu to parastajā ātrajā programmā, nometu un ar kavēšanos ieslēdzu režīmā "franču". Viņš, protams, piecēlās, bet acīmredzami ne tik daudz, cik varēja. Es gribēju ievietot spaini siltā vietā un novērot, bet es baidījos, ka mīkla "nokritīs", tāpēc es iespiežu spaini atpakaļ krāsnī) Man ir Panasonic 257, bez loga.

Es nedomāju, ka mīkla spēs tik ātri reaģēt uz temperatūras "kritumu", tikai īslaicīgi to aplūkojot. Attiecībā uz rudzu cepšanu ... IMHO franču režīmā rudziem, kviešiem nebūs laika izdomāt bez problēmām, un ar rudziem varbūt pusdienlaiks. Vismaz ziemā, lai gan atkal, ja jūs izveidojat siltus apstākļus mīklas pārbaudei četras stundas, varbūt tas izdosies ... Paskaties, cik daudz laika jūsu HP pavada pārbaudei? Un pašai "cepšanai" vajadzētu būt robežās no 1h10min - 1h30min, jo maize ir svarīga (~ 1150 kg).
Ja tomēr nolemjat spaini turēt siltā vietā, pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai dvieļiem, lai augšdaļa neizžūtu. Bet tikai viena lieta nav ērta, šī procedūra prasa pārmērīgu uzmanību sev, bet, ja ar laiku viss ir kārtībā, tad kāpēc ne.Vienā reizē es ievietoju spaini mīklas plastmasas spainī ar karstu ūdeni, tas palīdzēja, bet es nolēmu iet vienkāršāku ceļu, kas ir amats iepriekš ...

Es nedomāju, ka mīkla spēs tik ātri reaģēt uz temperatūras "kritumu", tikai īslaicīgi to aplūkojot. Attiecībā uz rudzu cepšanu ... IMHO franču režīmā rudziem, kviešiem nebūs laika izdomāt bez problēmām, un ar rudziem varbūt pusdienlaiks. Vismaz ziemā, lai gan atkal, ja jūs izveidojat siltus apstākļus mīklas pārbaudei četras stundas, varbūt tas izdosies ... Paskaties, cik daudz laika jūsu HP pavada pārbaudei? Un pašai "cepšanai" vajadzētu būt robežās no 1h10min - 1h30min, jo maize ir svarīga (~ 1150 kg).
Ja tomēr nolemjat spaini turēt siltā vietā, pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai dvieļiem, lai augšdaļa neizžūtu. Bet tikai viena lieta nav ērta, šī procedūra prasa pārmērīgu uzmanību sev, bet, ja ar laiku viss ir kārtībā, tad kāpēc ne. Vienā reizē es ievietoju spaini mīklas plastmasas spainī ar karstu ūdeni, tas palīdzēja, bet es nolēmu iet vienkāršāku ceļu, kas ir amats iepriekš ...

Joprojām ir biedējoši ieskatīties) Labāk, tad patiešām izņemiet spaini un ielieciet to, piemēram, vannas istabā uz siltas grīdas.) Vai mīklu atstājat uz nakti istabas temperatūrā krāsnī?

Joprojām ir biedējoši ieskatīties) Labāk, tad patiešām izņemiet spaini un ielieciet to, piemēram, vannas istabā uz siltas grīdas) Vai mīklu atstājat uz nakti istabas temperatūrā krāsnī?

jā, mīkla ir izslēgtajā HP pēc mīcīšanas un īsas stāvēšanas pēc programmas "Bez lipekļa" ... Un jums ir jāaplūko mīcīšanas process, lai ar lāpstiņu labotu spaini stūros. .. Es tomēr karstā ūdenī izšķīdinu sāli, cukuru utt., Ieleju spainī, iemetu sajauktās olas, spainis sasilst, kamēr es to uzpildu ar miltiem, klijām, maltiem linu sēklām un skābeni virsū . Es daudz neuztraucos par skābes daudzumu, dažreiz 200 g un 350 g.

jā, mīkla atrodas izslēgtajā HP pēc mīcīšanas un īsas stāvēšanas pēc programmas "Bez lipekļa" ... Un jums ir jāaplūko mīcīšanas process, lai spaini stūros ar lāpstiņu noregulētu. .. Bet tomēr es karstā ūdenī p. Izšķīdinu sāli, cukuru utt., Ieleju to spainī, iemetu sajauktās olas, spainis sasilst, kamēr es to pildu ar miltiem, klijām, maltiem linu sēklas un skābo mīklu. tops. Es daudz neuztraucos par skābes daudzumu, dažreiz 200 g un 350 g.

Jā, paldies!

Mīcīšanas procesā es palīdzu - tas ir saprotams). Mēģināšu to pierādīt vannas istabā uz siltas grīdas.) Vai pārtikas plēve bloķē skābekļa padevi, lai raugs varētu normāli darboties?

Jā, paldies!

Mīcīšanas procesā es palīdzu - tas ir saprotams) es mēģināšu to pierādīt vannas istabā uz siltas grīdas) Vai pārtikas plēve bloķē skābekļa padevi, lai raugs varētu normāli darboties?

Polivinilhlorīda (PVC) elastīgā plēve ļauj izstrādājumiem "elpot", pagarinot glabāšanas laiku tajā pašā ledusskapī. Bet, ja uzdevums ir mazināt paaugstinātu spiedienu slēgtā traukā, tad labāk ir izveidot caurumus ...
p.s. ja jums ir elastīga plēve, kuras pamatā ir polietilēns (PE), tad tā slikti "elpo" ...

Paldies, viss izdevās lieliski) Tiesa, es to aizstāvēju cepeškrāsnī, 4 reizes ieslēdzu bezglutēna režīmu un pēc tam cepu 1,20. Diemžēl man nebija laika uztaisīt fotogrāfiju.) Šeit ir vēl viens interesants, bet jūs varat arī pagatavot saldskābmaizi no pilngraudu kviešu miltiem?)

Apsveicu !!!
Saldmaizi var pagatavot no jebkuriem miltiem, tikai reizēm jāpielāgo tā (milti) ar citām sastāvdaļām ... un ne tikai pēc garšas ...