Biezpiena šarlote

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Cukurs	1 ēd.k.
Olas	2 gab.
Milti	1 ēd.k.
--------------
Biezpiens	250-350 g
Skābais krējums	3 ēd.k. l.
Cukurs	3 ēd.k. l.
Āboli	2 lielas
Vaniļas cukurs, kanēlis, cukura pulveris
Manna	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

Es šodien gribēju eksperimentu cepšanā, un es to noorganizēju! Tātad:
Vispirms mīciet mīklu: diezgan intensīvi sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet miltus.
Ja ir ļoti blīva mīkla, tad to var nedaudz atšķaidīt ar pienu (bet nedaudz! Jo mīklai tomēr jābūt biezai, piemēram, ļoti biezam iebiezinātam pienam). Jūs varat pievienot vaniļas cukuru vai kanēli.
Tagad mēs gatavojam pildījumu: mēs sajaucam biezpienu, cukuru, skābo krējumu, mannu (blīvumam varat pievienot vēl 1 ēdamkaroti miltu).
Mēs tīrām un sagriežam ābolus, tāpat kā parastajam charlotte.
Mēs uzņemam formu un izliekam to kārtās: diezgan daudz mīklas, pat neaizverot dibenu līdz galam.
Mēs uz tā uzliekam ābolu slāni
Tad atkal diezgan maz mīklas
Biezpiena pildījuma slānis
Tad atkal mīkla, āboli, biezpiena pildījums un visbeidzot viss jāpārklāj ar mīklas slāni.
Tad mēs ievietojam šo brīnumu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 1-1,20 stundas.
Izņemam no cepeškrāsns, ļaujam mazliet atdzist, pārkaisām ar pūdercukuru un ... baudām!