Bezē sēnes

Bezē sēnes

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
olbaltumvielas	2 gab
cukurs	6 ēd.k. meli.
šokolādes glazūra	200 g
kokosriekstu pārslas	Maz

Gatavošanas metode

• Beat olbaltumvielu līdz asām virsotnēm. Ielej visu cukuru. Mēs turpinām sist, līdz masa un spīdums ir blīvāki. Ja, pagriežot formu, masa no tā neizkrist, tad bezē jau ir gatava.
• 
• Mēs paņemam konditorejas maisiņu un sprauslu ar 1 cm atveri. Mēs uzliekam sēņu cepures un kājas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Man ir cepešpanna, kas pārklāta ar cepamo materiālu. Saspiediet kājas konusa formā apmēram 3 cm augstumā. Gluži pretēji, cepures ir zemas un platas. Mēs cepam līdz piedāvājumam. 100 grādu temperatūrā 1 stunda.
• 
• Pie sēnīšu kājām mēs nogriezām asāko daļu augšpusē, bet kājai vajadzētu stāvēt uz galda, lai to nogrieztu tieši paralēli galdam. Tas ir nepieciešams, lai sēne varētu stāvēt gatava. Mēs arī nogriezām cepuru astes. (Stādot, man ir zirgaste, nez kāpēc tie vienmēr izdodas)
• 
• Izkausē šokolādes glazūru. Mēs uzliekam cepuri uz dakšas un iemērkam to šokolādē. Nokratiet to un izmantojiet galda dakšiņu, lai noņemtu cepuri no mazās dakšas. Ļaujiet šokolādei sasalt. Jūs varat apkaisīt cepuri ar krāsainām mikroshēmām. Tas jādara, pirms šokolāde pilnībā sacietē.
• 
• Pēc tam, kad šokolādes vāciņi ir labi izžuvuši, ielieciet nedaudz šokolādes kājas augšdaļā un pievienojiet to vāciņam. Mēs dodam labu pamatu. Tad mēs ņemam zaļās kokosriekstu pārslas un iegremdējam sēnīti kājas apakšējā daļā, kas iesmērēta ar šokolādi.
• Šādas sēnes izrādās.
• 

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

AAAA! Lieliski! Un ļoti vienkārši! Un es domāju, ka šis skaistums tiek cepts formā!
Paldies. kas parādīja, jo es nebūtu domājusi par sevi

haskijs, bravo! Paldies par recepti un tik detalizētu meistarklasi! Tagad bērniem būs kas neparasts, ar ko mieloties !!!

PALDIES !!! par recepti. Tas man ir tik aktuāli, es tikko atnācu no meža ar 5 spaiņiem sēņu un kūkas ideju par sēņu tēmu (dedzinu ar šo rudens meža dāvanu ideju), un šeit tas ir tāds šarms - tik krāšņa meistarklase !!!

HUSKA, liels paldies par tik skaistu recepti un meistarklasi. (y) Es noteikti mēģināšu

PALDIES !!! par recepti. Tas man ir tik aktuāli, es tikko nācu no meža ar 5 spaiņiem sēņu un kūkas ideju par sēņu tēmu (es dedzinu ar šo rudens meža dāvanu ideju), un šeit tas ir tāds šarms - tik krāšņa meistarklase !!!

Ak, jums nav pietiekami daudz dzīvo sēņu !! Vai vēlaties arī saldumus?
Meitenes, visu veselību. Cepiet, savāciet un ieprieciniet savus mājdzīvniekus.

Lyudochka, kā ir ar 2 olbaltumvielām tikai 6 ēdamkarotes cukura?

Lena, jā. Katram proteīnam pievienoju 3 ēdamkarotes cukura. Vienā karotē 25 grami cukura X 6 ēd.k. l = 150g cukura.

Ludmila, saki, lūdzu, vai fruktoze kaitēs bezē konsistencei?
Vai cukuru var aizstāt ar fruktozi? Kā vāvere izturēsies?

[Arka]

Arka, atvainojiet, neredzēju jūsu jautājumu. Diemžēl uz jūsu jautājumu man nav atbildes. Es nekad neesmu mainījis cukuru pret fruktozi, un es nevaru pateikt, kā tas izturēsies.

[Haskijs]

Šeit ir manas sēnes
Haskijs-Ljudmila liels paldies par meistarklasi !!!

[Inucja]

Inucja kādas glītas sēnes, gluži kā īstās. Un ko viņi darīja - ar rokām vai kādām īpašām veidnēm

[Rieksts]

Rieksts paldies, es visu izdarīju tā, kā to parādīju Haskijs- izspiests no maisa, tieši no sprauslu adaptera (bez sprauslas)

Ak, un patiesība ir tikpat reāla !! Kājas ir super !! Es to nevaru izdarīt. Man ir daži vēderi.