Kūka ar ananāsiem, kivi un melones suflē

[BISCUIT]

Kūka ar ananāsiem, kivi un melones suflē

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olas	3 gab
cukurs	3 ēd.k. iesniedz
milti	3 ēd.k. iesniedz
KRĒMS
putukrējums 33%	1. st
pūdercukurs	0,5 st
sviests	100g
želatīns	1 kastes vienība
melones mīkstums	1 kg

Gatavošanas metode

• BISCUIT
• Olas sakuļ ar cukuru, sajauc ar miltiem, pievieno vaniļu.
• Sasmērējiet ar cepamo papīru vai silikona paklāju, kura diametrs ir nedaudz lielāks par formu (man ir salātu bļoda no franču brūnā komplekta)
• Cepiet 15-20 minūtes, atkarībā no krāsns, bet kūka izrādās, tāpat kā rullītim, vidēji blīva, aromātiska!
• krēms
• sasmalcina blenderī vienas melones mīkstumu.
• Sakuliet glāzi krējuma ar cukura pulveri.
• Putojot pievienojiet mīkstu sviestu.
• Pievieno iepriekš sagatavoto želatīnu (želatīnu pārlej ar 4 ēdamkarotēm ūdens, ļauj tam uzbriest un izkausēt ūdens peldē, bet lai nevārītos).
• Sajauciet melones biezeni ar krēmveida želatīnisko masu un ... ļaujiet masai elpot.
• Šajā laikā izklājiet salātu trauku ar ananāsu paplāksnēm un starp tām kivi šķēles, it kā veidojot rotājumu.
• Ielejiet melones masu salātu traukā ar ananāsiem un uzlieciet uz augšu biskvīta kūku.
• Mēs visu uzmanīgi sagriežam un ievietojam ledusskapī vismaz 4 stundas vai labāk 6 stundas.
• Šī perioda beigās pagrieziet salātu trauku uz kūkas trauka, un pati kūka ir gatava! Svars ir nedaudz virs 1 kg.
• Neaizstājama viegla kūka vasarai
• 
• tā tas izskatās no augšas

[valvērija]

valvērija , labi, tas ir kur? Kur tu biji vasarā? Un kur es tagad varu dabūt meloni?!

Oksana! Ticiet vai nē, es jūs vēroju no krūmiem: girl_red: Bet melone bija tikai sākums! tad es pagatavoju sufli no persiku konserviem! ar persiku garša ir bagātāka, gaišāka, bet ir nepieciešams, lai sulas pārpalikums diezgan iztukšotu. Persiks burkā ir auglis visu gadu !!!

Oksana! tu neticēsi, vēroju tevi no krūmiem

šeit! Tagad es gadu cietīšu, un jums būs kauns!

Tirgos melones tiek pārdotas visu gadu.
Un pat tagad viņi pārdod Ukrainas.

Ak, cik garšīgi !!!! Gribi Gribi !!! Un melones vienkārši gāja! Vai tiešām to ir iespējams paslēpt zem mastikas?

Man tas šķiet reāli, bet tikai ar izmaiņām .. Iepakojiet visu kastē, piemēram, "putnu" .... - cepumu augšā un apakšā un sānos ... un augļus - kivi un ananāsus, sagrieztus kubiņos, vienkārši ielieciet starp divām kūkām kopā ar sufli (virs vai zem tā).

[Altsena]

Altsena Es domāju, ka tas nav reāli. Ja jūs to iesaiņojat kā putnu, jūs zaudējat visu vieglas vasaras kūkas šarmu. Tur ir gandrīz viss suflē un plāns biskvīta slānis, uz kura tiek turēta kūka. Un, ja jūs neko nemaināt, tad virsma ir vienkārši slidena. Tā kā tas ir slidens, tas nozīmē, ka izdalās sīrups, un mastikai tas ir vēl sliktāk nekā ūdenim.

Valentīn, mani ļoti interesē jūsu recepte.
Es cepu šifona augļu sūkļa kūku ar mango, un tagad es gribu uztaisīt mango suflē kārtu.
Vai jūs domājat, ka jūsu recepte tam derēs? Ir svaigi mango un konservi, bet galvenais ir tas, ka man vajag suflē starpslāņus. Kā to panākt?